“臭豆”学名美丽球花都,也叫巴克豆,和榴莲在印度尼西亚及马来西亚属于两项著名的特殊食品,有些人嗅到榴莲就会掩鼻,敬而远之。同样的,没吃过“臭豆”的人嗅到它特殊的气味后,也不敢去尝试。但是马来西亚各民族的人民(马来人、华人、印度人)却对“臭豆”情有独钟,见到这食品就心花怒放,喜之入狂。臭豆还颇有其他的疗效,除了抗忧郁、控制血压、治疗便秘、糖尿、贫血,还能解宿醉、健肾、去毒,更能活化脑细胞,增强脑力。 我女友是印尼华人,这次为大家奉上正宗印尼口味臭豆炒虾。
黑店掌勺的
此款炒饭简单易做,口味集聚了中式、西式菜肴的精华,很独特!
映像部落阁
下午又下雨了!不能出门,晚餐就只有用杏孢菇和西红柿来凑付了,来个荟萃吧!
竹影无痕
超简单哦~十分钟早餐,拥有一个活力充沛的上午~
槐花香以南
1准备材料2茄子洗干净,切薄片3放盘里一层,散一些盐,每一层都散一些4摆好了5用重一点锅压着,等压出来水,把茄子沥干6用干面粉两面沾,把多余的拍掉,7再经过鸡蛋碗里8锅烧烫,放油,慢火,煎到两面黄,夹起来,再开大火,倒入炸一分钟,这样会脆9已经煎好了10意大利甜美的奶酪,切成条11把茄子卷起来,用牙签定住
franca2012
豆腐是个很好的食品,在中国有很长的食用历史了,今天尝试做一道甜酸味的豆腐,用西红柿(南方叫作蕃茄)配料来做,我想这样口味适应更多的人群,希望大家能够喜欢。
食草莓者
1准备好用料2土豆切片3准备面粉4开小点点水 用筷子搅拌面粉5放油 葱爆香 炒土豆和西红柿6加水 水开加面疙瘩 炖炖 打个蛋就好了 开吃吧、
恬然
美味的凉拌粉绝对是高温天气下的美味主食,简单美味。
pankteen
这个烧茄子以前做过,这次做的比较省事。属于改良了。少油版的,更健康。
ynynn
1西红柿洗净切块备用2打散的鸡蛋液滴入少许醋,搅打均匀,入油锅炒熟,装盘备用3锅内适量油,放葱丝和姜片、茴香爆香4放入西红柿大火翻炒5待西红柿块开始出浓稠的西红柿汁的时候倒入鸡蛋翻炒均匀,加入食盐、鸡精和少许白糖就可出锅了6收工了
魔女茹蕾
1鸡蛋打散,西红柿切丁2热锅后姜蒜爆锅,放入西红柿翻炒片刻3放入鸡蛋,快速翻炒,最后加味精和盐出锅
小虫Susie
小时候经常吃爸爸拌的凉菜,爸爸做的一手好菜,这道菜也吃,但是一直不知道它叫什么名字。一直管他叫鹿角菜,珊瑚菜。现在才知道,它还叫龙须菜。都是看外形来取名的吧!
天狼老人
12个馒头2切好条3切好的洋白菜4切好的西红柿5先炒好鸡蛋6倒入馒头条搅拌7搅拌均匀,让馒头条充分的粘上西红柿的汤汁,出锅
a菲
酸酸咸咸一道快手菜,非常简单,味道很不错,很适合上班族。
秋の館
听说过这个馅料的饺子,从没吃过,今天试着做了一下也不知道我做的味道对不对。
桐话妍语
茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段,面筋切片。4锅内倒油,将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边,下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的,呵呵。有次在市场,看到银鳕鱼便宜,才十几块钱一斤,平常要二十多呢,于是买了很多斤,切成一块块放在冰箱里面,有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的,所以,她要这样做,我就顺着她的要求,免得又要在餐桌上斗争一番,哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来,我剥了六片,刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油,加少许盐,千万别放多,剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内,原则上是洗完就撕,撕完就炒,最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖,鸡精拌匀,我爱吃稍烂点的,便稍煮了下,当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦,特下饭的青菜,百吃不腻的口味,那青菜汤千万别喝,喝过的人都知道原因!
艾草香
仙骨大头鱼,近几年才在我们这市场有卖,说是鳙鱼培育出来的,头更大,身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分,卖的要比大头鳙鱼贵,鱼头味道鲜美,鱼肉嫩滑,味道不错。在外面吃火锅,喜欢用它切件,泡熟,蘸上些酱料,鲜嫩无比,非常可口。在市场买了一条,用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸,味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆