今年,公公在自家小院里种的豇豆大丰收,趁着新鲜嫩绿,赶紧用它来做菜,今天,来一道简单可口的家常菜,这次,不用烤肉酱了,改用半个西红柿为调味料,通过简单的烹饪,使酸甜的茄汁融入到清香的长豆角中,营造出一番别有风味的豇豆菜。喜欢的朋友,你也可以试试哟!
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在我的记忆中,这道砂糖拌西红柿是小时候老爸与客人小酌一杯时,家里最常出现的下酒小菜之一,究其原因,是因为它的简单易做,也因为它甜酸可口,更因为它的经济实惠,毕竟在那个年代,没有几个家庭在招待客人时,能端上一盘盘肉菜的,所以,这道菜宜酒宜饭的菜也成了许多餐桌聚会的首选小菜。 其实,就是这个在今天看来太过简单、普通的下酒小菜,在那个时代也算是一道稀罕菜,因为当时白糖的供应十分有限,需要凭糖票才能购买,因此,物以稀为贵,这道下酒小菜只有在过年过节或家里招待客人时,作为一道下酒菜才会出现在餐桌上的。
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新疆人喜欢吃面皮包馅的食物,哈尼木就是一道维吾尔的传统美食,用羊肉和蔬菜做成的馅包在一层层的面皮里,味道十分美味。哈尼木在维吾尔语里的意思是女士,为什么起这个名字没有弄清楚,到现在我都没弄清楚。但是哈尼木的美味是众人皆知的,在新疆的维族家庭里,维族主妇做的哈尼木,色香味美。不过在饭店里很少见到这道美食。
天山可可
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
微米
西红柿鸡蛋面大家都吃过,无论是热食还是凉吃都别具风味,今天我就做一款很不一样的西红柿鸡蛋面。吃上去很是爽口,适合夏天食用。
帅帅小厨
1茄子去皮切滚刀块2取盆一个,加入鸡蛋,粉芡调成全蛋糊3放入茄块,挂匀全蛋糊4锅放火上,添入适量油,六成热时下入茄块。5茄块炸透捞出沥净油。6青椒切片,西红柿切块7炒锅上火,添入少许底油,五成热时下入蕃茄沙司炒出红油。8放入葱末,蒜末炒出香味,投入西红柿炒软9下入茄块,加入盐,味精,白糖定好味10下入青椒翻炒均匀,淋入香油即可。11成品图
给宝贝做的饭
大家都知道茄子很吃油,要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。茄子的品种很多,今天我用“线茄”来烧,酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。
帅帅小厨
懒人简单营养夏日拌面
半糖咖啡
每次去群发吃饺子,必点西红柿馅。每每入口,都觉得天底下再也没有比这更美味的饺子了。何不在家尝试一下呢?说干就干!
小熊陌陌
很喜欢这道菜,酸酸甜甜,夏天吃不会油~
^ω^吖兜ω
11.把鱼先头尾各切一刀,不要切断哦,先抽出腥线,然后再划几刀,两面都要这样。22.把鱼的里里外外涂上烤肉腌料和盐,鱼的里里外外,还有刀划的地方都要涂。33.然后包上保鲜膜,放在冰箱冷藏里腌一晚。44.把葱切段,姜切片。55.把腌好的鱼肚子里塞好葱和姜,用锡纸包好腌半小时。然后打开锡纸,烤箱预热后把鱼放入烤箱,上下火,200度烤30分钟。66.盘内铺好生菜,西红柿片装饰,放上烤好的鱼,撒上切好的香菜碎,上菜咯~
^ω^吖兜ω
西红柿也能做果酱?相信你一定没听说过。这次大胆创新,没想到成果却如此的好。甜蜜却一点也不腻人,回味中还夹杂着一丝酸。做法也更加的简单。只用了西红柿和白砂糖这两种最基本的食材。一个西红柿用量不多,但足够一家人的早餐蘸在吐司上了。顺便秀一下闺蜜送的小杯子,杯子真的真的很小,却特别可爱。嫌其他果酱麻烦的亲们,可以尝试一下哦。~!
丘颖bb
1西红柿洗净斜切成块2辣椒切成粗丝3土豆去皮洗净切片4热锅入油,放入西红柿炒出汁5在放入辣椒,炒出香味6到入土豆片,加一勺盐7快炒两分钟,加半勺鸡精,炒均匀即可
京京~
自制简单美味的的意面
﹏黑色de光~
1西红柿、姜、葱洗干净2西红柿切丁、鸡蛋打碎,姜切片3锅里注清水,西红柿、姜片冷水下锅、大炎烧开后转小火慢熬4-5分钟,这样西红柿的味道全出来了4切好的葱末和鸡精、油放汤碗里5把打好的鸡蛋,慢慢的倒入锅中,成型后快速关火6出锅了小窍门打鸡蛋的时候加几勺凉白开,这样鸡蛋不会老
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1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油,放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝