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孩子开学了，早上时间紧了，这样的快手小炒很适合早餐吃，营养丰富，操作方便。
烟雨心灵
1准备半个西葫芦、3个鸡蛋2西葫芦擦成细丝3加入鸡蛋4搅拌均匀5加点葱花和盐，搅匀6平底不粘锅刷薄薄一层油7倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可8煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头9继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷10如图，卷起来11卷好后推到里侧12继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液13最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎14取出，切段15装盘食用16一层层，很鲜嫩
烟雨心灵
腊肉的腌香排骨的鲜香，下饭
美食用心做美味用心品
1冷冻虾解冻后去除皮和虾线2西葫芦洗净切片3虾用热油翻炒两三分钟4加入水，盐和生抽大火烧开煮虾5虾煮十分钟左右后加入西葫芦6水开后加入面条煮，和饺子一样中途加水，煮三开就好了7成品
getit✌
1西葫芦洗净切丝，尽量切的细一点。也可以擦丝。2放进盆里加入面粉和盐3加入适量水搅拌均匀4电饼铛里刷油打开下键5把西葫芦面团放进电饼铛用铲子压薄。越薄越容易熟6期间翻面煎十到十五分钟左右即可7成品
getit✌
1腊八蒜切片2西葫芦洗净切丝3热油翻炒西葫芦丝4加入腊八蒜5倒入适量腊八醋6加入盐翻炒五分钟左右即可7成品
getit✌
1备葱姜蒜2肉，切条，洗净。3西葫芦去瓤，切粗条。4胡萝卜，切粗条备用。5锅里热油，保障葱姜蒜。6加入肉丝翻炒。7肉变色加入酱油料酒！随后加入胡萝卜。8胡萝卜炒软，加入西葫芦！继续翻炒！9出锅前加入盐，鸡精，十三香。10可以吃了！盛盘！
小榴莲妈妈
这是新派菜做法，借用类似红烧的方法快烧素菜。做出少油，酱香，脆爽的西葫芦，做出不一样的西葫芦，符合现代健康生活理念，是怕油怕糖怕脂的小伙伴口福。
乡厨锅锅
1鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状，胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝，韭菜切断，加到面糊中2电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊3用木铲慢慢摊平，动作要轻，不然特别容易弄破4一面煎成这样大概就可以翻面了5加热两三分钟后翻面，两面煎到金黄，出锅。小窍门菜可以随便换，菠菜啥的。面糊摊平需要技术，刚开始做还是弄少点的面糊试试手感。
daisy_169
煎蛋饼很简单快手，加上喜欢的配料，好吃又营养。
緣豆兒
1鸡蛋打到碗里，加少许盐打散。西葫芦切片，蒜苗切丁备用2锅里放油烧热倒入鸡蛋摊成饼，将鸡蛋盛出来，放入蒜苗炒出香味3倒入西葫芦翻炒片刻，加入盐，味精调味，翻炒均匀4随后把炒好的鸡蛋放进去，翻炒一下即可出锅。
可爱香
1准备面粉和水2打入鸡蛋3西葫芦切丝，加盐，搅拌成面糊4洋葱切圈5平底锅倒油，放洋葱圈6倒入面糊，面糊凝固后翻面，煎至两面金黄7煎熟后出锅，挤番茄酱，用西葫芦皮点缀
油豆儿
1面粉加水搅拌成功面糊2加入鸡蛋继续搅拌3西葫芦去皮切细丝备用4将西葫芦丝放入面糊中，加盐搅拌5锅中放少许油，6油热后导入面糊，摊开，摊至两面金黄色盛出7成品
油豆儿
辣虾是闺女喜欢的口味。我做的接近于甜辣的口味。
绿野薄荷
西葫芦片本身没啥味道，用海猫一炒就鲜美了。
绿色橄榄
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
