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1先把西米煮好（方法可以参照之前的发布的甜品做法）2碗中放适量水把黑凉粉开好3锅中水烧开后放入开好的凉粉，直至煮开一会4等待冷却5将红豆放入高压锅中煮开（煮的烂点比较好）6香飘飘奶茶开好后加入适量白糖，放入冰箱冷藏7把红豆西米黑凉粉奶茶放一起完成小窍门1、红豆要提前泡过才好煮开。2、西米一定要完全煮透明。3、奶茶加糖是因为水加的太多，已经没有甜味，只剩下香味。
@小施
肉圆不是肉丸子哦，是台湾的一种小吃。
elmonte
1首先来煮西米，锅内加入清水煮沸，再把25g西米倒进去，用小勺搅散开来。2煮的过程中，在每次煮沸之后，可以加一些冷水进去我这里是加了两次，这样在冷热交替的状态中西米会更容易变熟。3煮好的西米不可以直接出锅的，我们会发现西米里有一个小小的白点，没有完全变成透明状，这时候关火，盖上锅盖让西米焖5分钟左右。4焖好了的西米是完全透明状，没有小白点的，把它从锅里捞出来放入冷水中彻底冷却，然后泡在冷水中待用这样可以让西米更加Q弹，结实不易碎，不然的话会黏在一起，变成一个大西米团。5然后我们开始蒸芋头，芋头去皮切成小块
马卡龙小魔女
多芒小丸子是港式的甜品代表。糯米丸子耙软可口。西米脆爽。在配上纯牛奶。和非常开胃的芒果。是一道经典甜品。这道菜的重点就在于这个西米的熬制。这个西米熬制好了才会就是说成透明水晶状。接下来的食谱中会具体教大家这个大家这个西米的熬制技巧。西米一定要分为三步熬制才能熬制好。
雨欣欣欣
用西米来包粽子，口感就像在吃QQ糖，Q糯香甜，加上桂圆红枣提子干果，好吃不腻。
梦桃缘
冬天最适合喝糖水！芋头含大量淀粉和碳水化合物，可以补充能量。木瓜的蛋白酶可以分解人体的脂肪，两者融合，就是最佳的健康糖水！
camara
各位亲下午茶时间到啰，今天与大家分享一道甜品，花胶炖牛奶，一种吃起来甘甜爽快的食品。花胶也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉。进食花胶炖牛奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，天气干燥吃上这道又美容又健康的甜品，一个字“美”。
肥肥美食
1准备好的材料。2煮一锅水，水开下西米，小火煮，中间加几次凉水。西米心有白点捞出，过凉。3水烧开煮香芋，飘上来即可。4香芋和西米侵量。5锅中加水加冰糖。6说开倒入西米和香芋。7浇入椰汁。凉了倒入椰子汁。8成品。
柳絮1982
1备料一个人吃所以量很少:葡萄十粒八粒就够了，猕猴桃一小半，橙子一小块，草莓五六个，提前做好的酸奶两杯，提前煮好泡凉水里放在冰箱冷藏过夜的西米西米用高压锅煮10分钟，焖四五十分钟打开盖子就好了，要尽快过凉。2水果切块放摆在碗里。3放上西米，很漂亮。4放酸奶拌匀。
小透明zwh
做这款甜品有个小插曲，用电磁炉煮西米，觉得煮的差不多了，应该断电，一个疏忽，没有断电却离开了，再想起，已经糊锅。只好又煮了一锅。白白浪费了价位比一般大米高很多的西米，也浪费了时间。完全是个人的原因，造成的后果只能自己承担，郁闷。好在很快香甜的南瓜西米露就好了，食客边品边称赞，郁闷也随之而散。不过，以后还是要注意，煮西米时千万不要擅离职守。
尔东叶
1备好西米。2水开后放入西米。3小火煮十分钟，关火，盖上盖子焖一会。4重复上面的那个步奏，直到西米煮透，没有白心。5漏网捞出西米。6放入凉水冰一会。7准备好一盒椰浆。8椰浆倒入锅里，放入少许白糖，小火煮几分钟让白糖化开，关火，凉透。9再从冰水里捞出西米，放入椰浆里，泡一会，可以入冰箱冷藏。10吃的时候放上黄桃罐头，或者你喜欢的任何水果。
敏zhu
晶莹剔透，咸鲜味美。
我是狂草
杨枝甘露：甜甜的芒果、清新的西柚、Q弹的西米、香浓的淡奶，一道让人觉得幸福的甜品，瞬间带来好心情！
春春神厨
1西米提前煮熟备用。水开在放入西米，不能冷水下锅，要不然会一锅糊掉，切记切记。2芒果洗干净去皮备用。我选的是越南进口芒果。3整齐切开。4芒果切成小块备用。5圣女果洗干净去蒂备用。6牛奶提前准备好备用。7倒入西米中，放几颗圣女果点缀。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
这两天很热，感觉一下子到了夏天，冰箱里有昨天做的龟苓膏，就煮了西米，加上水果，冰冰凉凉的，解一下热气。
elmonte
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
