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目前市面上销售的凤梨酥大多都是冬瓜制作，而我们自己制作的就是百分百的菠萝，今年菠萝超便宜，大家快快动起来吧
穎琳
1奶油和鸡蛋放至室温。2低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。杏仁粉过筛备用。3奶油用手动打蛋器打散，分2-3次加入白砂糖，搅打至奶油蓬松，呈乳白色。4加入蛋黄混拌。5逐次少量地加入蛋液混拌。6 加入牛奶混拌。7加入所有粉类用橡皮刮刀以按压的方式混拌均匀，直至盆内物体和呈团块。粉类与奶油混拌均匀即可，不用过度混拌，以免产生麸质口感变差。8将面团放在保鲜膜上，在面团上再覆盖一层保鲜膜。用手轻轻按压面团，将其按开。9用擀面杖将面团擀至1CM厚的面饼，放在冰箱里冷却30分钟。10取出面团放在撒有面粉的砧板上，烤箱以17
箫戊龙
1黄油室温软化2加糖粉打匀3加入可可粉打匀4加入低粉打匀5加入杏仁粉打匀成团6分成小份，搓圆轻压一下7中下层，165度30分钟焖10分钟8凉后洒上防潮糖粉
心情bu美丽
1蛋糕:预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.2将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.3将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.4再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.5 用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.6将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.7巧克力糖浆:把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.8搅拌均匀后放置待凉.9最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.小窍门注:1. 可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~
悲伤蘑菇
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xiao龟龟
1黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜色稍变浅。2分一到两次加入蛋白，并继续打发，使黄油和蛋白完全融合。3将低粉、可可粉过筛，杏仁粉一并加入打发好的黄油蛋白混合物中。4搅拌至面糊均匀状态。装入裱花袋挤入烤盘中。在每个曲奇中心加上杏仁片点缀。5烤箱预热至180度，入中上层烤10-15分钟，看到杏仁片微黄即可。
先锋号姐
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。市面上买的板栗蓉多油多糖，过于甜腻。自己制作的板栗蓉味道纯正，甜度适中，多吃一点也无妨。
salila82
外皮酥脆，里面柔软。又被叫做少女的酥胸、玛卡龙、法式小圆饼。地道的巴黎小圆饼繁复多变的颜色、款式、以及口味调配，深受各国食客欢迎。今天做的法式，借鉴火焰老师的方子。
皇后的幸福厨房
1烤盘中铺好烘培油纸备用；烤箱提前180度预热；2杏仁粉、糖粉、低筋面粉、无糖可可粉和小苏打，精确称量，混合过筛备用；3黄油20入微波炉，高火“叮”至融化（也可以隔热水融化）；4全蛋3个，用手抽或电动打蛋器打至浓稠绵密；5筛入步骤2 的所有粉类6换刮刀，切拌成均匀顺滑的面糊；7蛋白3个，分三次加入细砂糖20g；8用电动打蛋器打至8、9分发（如同打发戚风蛋糕的蛋白霜）；9取1/3蛋白霜，加入蛋黄面糊中；10轻柔迅速切拌均匀；11将步骤10倒回蛋白霜中；12轻柔迅速切拌均匀，并加入融化的黄油，迅速切拌均匀（步
高兴的高快乐的乐
喜欢蔓越莓奶酪馅儿，这次拿来做卷卷~~材料：主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量
quenny
1奶油和糖粉拌均匀。2分次加入全蛋和Vanilla香精拌均匀。3加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉拌均匀。4拌入耐烤巧克力粒，分成3份，其中2份分别加入可可粉和绿茶粉拌均匀。5拌均后分成5gm的小球，把3个颜色轻轻的黏在一起沾上一些巧克力粒/杏仁碎，放在预好的烤盘里做出喜爱的形状。6以170度预热烤箱，烤20分钟或熟为止。
1牛奶和糖放入小锅中小火加热的糖融化，冷却备用。2黄油室温软化到牙膏状，用电动打蛋器打到颜色发白体积蓬松。3分三次加入冷却后的牛奶糖水，每次糖水完全融到黄油里再回入下一次，直到牛奶糖水全部被黄油吸收，有光泽黄油蓬松。4筛入所有的粉类。5以按压的方式至无干粉状态。6花嘴我用三能7162，装入裱花袋套，裱花袋套在杯子上装入面糊，逆时针方向挤出花型。7入预热好的烤箱上下火170度，入炉时为了防止表面上色过深，就用锡纸盖表面，记得锡纸是搭在烤盘边缘的，不要粘到曲奇上。烤17-20分钟就可以了。
萧婷
1干燥玫瑰花取花瓣，提前用朗姆酒浸泡一晚2室温软化的黄油中加入白砂糖3搅打至砂糖融化4加入打散的全蛋液5用打蛋器搅拌均匀6所有粉类一起过一遍筛7再将粉类一同筛入奶油湖糊8用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀9夏威夷果去壳、切小粒10面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒11用手和成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟12烤箱160度预热，松弛后的面团分成20g一个的小球，稍稍俺扁，放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可
心情bu美丽
最近念上了做饼干，只因家里的小朋友放学回来后直叫饿，为了让他少吃外面的零食，我这当妈的也只能提前给准备好。
happy985
1奶油，糖粉要充分拌匀。之后加入蛋液拌匀。2加入B料拌匀。3按量做个小球，放入烤盘的时候用中指压个小洞，压到2/3深度就可以。4小洞里用裱花袋挤入果酱。5烘烤温度：210/160
邹菊
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
