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1黄油室温软化，加入白砂糖打发，再加入三温糖接着打。2分次加入蛋液打匀，再加入香草精油和牛奶一起打匀3加入过筛的分类拌匀，再加入洗干净控干水的蓝莓拌匀4入模，7分满，180°烤20分钟左右。烤好后从模子里拿出散热。
萧瑾
爱烘焙的朋友对蔓越莓饼干想是一定不陌生，简单易上手，味道也是棒棒的，咱就那蔓越莓饼干也是不知道花了几块黄油和面粉了，假如吃腻了的，不防试试这款蔓越莓卷心饼，多了一份杏仁的香气，口干酥酥的。
happy985
1将所有材料除（黄油）一起搅拌2搅拌至面团表面光滑，加入黄油3搅拌至面团完成，室温30℃发酵40分钟4将面团擀开，冷冻1小时5将面团三折三次6擀压至2厘米厚的面皮7切成7厘米宽的长条8切成7乘7厘米的正方形面块9放入烤盘，以温度30℃，湿度75%发酵40分钟10将巧克力奶油皮擀压至0.2厘米厚的巧克力面皮，切成7乘7厘米的正方形面块11将巧克力奶油皮盖在9表面12以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟
面具佳人
1将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。2将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。3加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。4将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时，过一会儿会才会消失。5将原色面糊取出一勺，放入裱花袋中。6在剩下的面糊中加入蓝色色素。7将答应出来的模板垫在烘焙用纸下面，固定。8按照模板挤出形状。9烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟左右。嗯，其实看步骤图就知道是两次拍的，第一次失败了，因为用的是胶装色素并且为了颜色到位加多了影响结果。10制作糖
zeychou
意式马卡龙，说难不难，说不难吧，扔垃圾桶的又太多~要天时地利人和才能做出非常完美的小马，用ACA45 升烤箱烤的~
eva祥妈
1银耳干放入温水中泡软，洗净剪小片，放入锅中，加入适量水，大火煮开转小火。2加入冰糖。33.加入杏仁粉，继续煮数小时至银耳软烂。4加入杏仁粉，继续煮数小时至银耳软烂。54.加入桂花继续煮10分钟左右关火。6加入桂花继续煮10分钟左右关火。
zeychou
泡芙（puff）也读泡芺（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。今天我做的上面还盖了一层酥皮！
麦子老妈
非常可爱的一款马卡龙，非常受小朋友的喜爱。
镜月之鱼
最适合新手的一款饼干，入门必做款，制作非常的简单，失败率几乎为零。
小黠大痴
一直想做这款蛋糕，这个蛋糕用的杏仁糖皮，听说比翻糖口感好多了。我做好了娃就吃了两块，说好吃，虽然是六寸，两块也不少啊！里面蛋糕，我做的海绵蛋糕。中间夹陷是自制的树莓果酱。
镜月之鱼
1黄油室温融化，用手动打蛋器搅至顺滑，无需打发，如果黄油粘着打蛋器，只需用力敲打几下使之滑落碗中2往碗里添加糖粉，搅拌至顺滑无颗粒3往碗里添加杏仁粉，搅拌至顺滑无颗粒（杏仁粉是我在市场买新鲜南杏用料理机打成粉状的，喜欢颗粒状口感的可以不用打太碎，这样做出来的饼干口感上会有不同的感觉）4往碗里加入过筛的低筋粉，并用面粉刮搅拌均匀，使之成为下图中的面团5用锡纸把面团包好放入冰箱冷藏1~2小时6把面团揉成喜欢的图案，可以用不同的饼干模喔~~ 我喜欢用手揉汤圆那样揉个小球出来，再放到烤盘上直接用手按成小圆，方便
晶晶0115
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心偶尔也在法国东北地区可见。
Petrus柏翠电器
一款我认为很好吃的曲奇，成本也蛮高的。我一直用的方子
小林子0321
很幸运进入到了#ACA烘焙明星大赛#的决赛环节，这里首先要感谢所有支持鼓励我的美食天下的朋友们，有了你们的支持我才走到了现在！感谢美食天下！感谢ACA!决赛的主题是“健康100%烘焙”，也就是说参赛的作品不仅仅要好吃，更好健康。为了做出符合主题的烘焙美食，我首先做的就是这款没有黄油的小清新的饼干：贵妇人之吻。名字好奇怪吧，据说它最早起源于法国，因其外形比较像索吻的嘴唇，所以被浪漫的法国人形象的取了这么个名字。这个饼干做法也非常简单，不用任何模具，只需要一个烘焙用的小量勺，或者用挖球器就可以成就完美的形状啦
万山红
在我们湖南，很少听到有上火这一说法，小朋友的日常点心小吃，以便于保存的饼干居多，饿了、馋了的时候，捏上几个小饼干，甜甜脆脆的，几块下去，充满了满足感。所以，我家的烘焙也以各种饼干居多，这款奶油奶酪饼干，口感酥脆，浓浓奶香，一直是我的保留方子，将它换了个别具一格的造型，用来送人很有面子哦！
美美家的厨房
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
