这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配,还有食材本身:低筋粉,我一直钟情于金像美玫,粉质好,口感好,值得推荐。
SRENYIN_N
早餐吃一个,补充一上午的营养。
海天一色_uETbsh
1蛋清分三次加入细砂糖,用打蛋器打发,打发到提起打蛋器后,蛋清能拉出直立的尖角(干性发泡状态)。2低筋面粉过筛后倒入蛋清里。3用刮刀迅速地从底部往上翻拌,使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌。4将杏仁片倒入,翻拌均匀。5黄油隔水加热溶化成液态(提前准备好),倒入面糊里。6再次翻拌均匀。7用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。放入预热好上下火150℃的烤箱中层,烤13分钟左右,直到金黄色出炉。小窍门1、将面粉倒入蛋清里翻拌的时候,动作要迅速,不要画圈搅
Anna_vam
酥皮点心大家都非常喜欢,但是开酥实在是很麻烦的一件事,随着天气越来越热,开酥类点心也越来越不好制作了(容易破酥)。这款飞饼皮版的千层酥使许多烘焙新手也极易上手,金黄酥脆是一款非常简单好吃的小点心。
天国的女儿
抹茶和红豆是官配,其实跟杏仁用来做饼干也是很好的搭配。
词穷
奶酪除了做披萨、焗饭,还可以做成超快手的小零食哦。柔软的奶酪,也可以变得酥脆,完全是奶酪的另一种存在感。上面撒了花生碎、核桃碎和杏仁碎,组合变身成为美味又营养的零食小点
浅小朵kiki
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
心语梦境
1模具里涂抹一层软化的黄油,再沾上大杏仁片。2黄油隔热水熔化备用。3蛋黄、全蛋、杏仁粉、100克细砂糖放在一个盆子里备用。4低粉和中粉一起过筛两次备用。5蛋白分三次加入80克细砂糖搅打至10分发(可以拉出直直的尖角)。6蛋黄和全蛋的盆子座在热水中,搅打至颜色发浅,变浓稠。71/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,再把均匀的面糊倒入余下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀。8筛入低粉和中粉。用刮刀翻拌均匀。(注意翻拌的手法,从2点钟方向划向8点钟方向,把盆子顺时针稍转动一下,继续翻拌,这种拌法,比较不易消泡)9倒
精灵蜜豆
可可的蛋糕的味道,浓厚醇香。加上杏仁片,让蛋糕味道格外香醇。一杯白香果水,一块可可风味杯子蛋糕作为下午茶也是一种不错的选择。
Xiao小C
1将除杏仁片以外的所有内馅材料加入到锅里,小火加热融化成液态。关火后加入杏仁片拌匀备用。2黄油室温软化成膏状,加入糖粉。3用打蛋器打发至膨胀且颜色变浅。4分次少量加入蛋白,每次用刮刀按压至完全吸收。(此步也可直接用打蛋器操作)5将面粉过筛加入,同时加入奶粉,用刮刀切拌均匀。6拌匀的曲奇面糊装入带有菊花裱花嘴的裱花袋中。7在不沾烤盘上挤成椭圆形中空的圈,每个中间要留出距离,防止在烘焙过程中膨胀导致的粘连。(如果使用普通烤盘请铺油布)8用小勺或筷子将做好的杏仁内馅填到中间。放入提前预热过的烤箱中,160°-1
藜树花
简单的配方就能做出味道不同凡响的蜂蜜蛋糕,再加上杏仁的口感,更是一绝!一般烘焙新手按照这个方子稍微操练一下,就可以完成得很漂亮哦。
黑色的安琪儿
我家小朋友从小就对巧克力,可可兴趣浓厚,无意间做了这饼干,直说棒棒哒????
QQ爱烘焙
杏仁和乳酪的故事,在很久很久以前,风雨交加的夜晚......
Gemini卓
喜欢巴旦木微微的咸味,一点点的咸味,脆脆的、口感刚刚好,舍不得空口吃,特意搭配了好些坚果,给家人当下午茶非常美味呢。小朋友超喜欢,一口气吃了好几块。这款小点心,专门为了不吃坚果的小朋友而作。所以配料是能少则少,除了一点点的白糖,再无别的。如果你家也有不吃坚果的小朋友,一定要试试哦
美美家的厨房
带有浓郁巧克力味道的土司。对于巧克力控绝对是百吃不厌,无法控制的。特别是孩子们都喜欢,我添加的巧克力豆进去,不是耐高温的巧克力豆,如果你家里没有可以用巧克力切成小块。或者直接用耐高温巧克力豆也行,随你自己。
小黠大痴
海带可是补碘佳品哦~
BoA
锤肉,这道菜我都差不多都忘记了,妈妈说要做给我们吃,我才想起来。只是在很小的时候吃过,基本上忘了什么味道,只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁,拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的,我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了(打麻将),哈哈。家里的生活很安逸,在这边天天上班,回到去真不习惯,每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉,糖。6平底锅烧热,倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘,撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦,有空你们可以试试。
籹人
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房