布朗尼不同于戚风或海绵,它的口感不那么绵软,相反是相当的厚重与扎实。外表朴实,却散发着无穷的魅力,在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店,你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心,据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作,她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发,结果却意外的好吃,后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
坨坨妈
我一直想做一款提拉米苏,但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误,上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪,于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。 提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧,顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。 我用的是6寸圆模,因为不喜欢吃饼干,只想用手指饼做为装饰,所以里面夹的还是海绵蛋糕。
sunshinewinnie
我一直想做一款提拉米苏,但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误,上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪,于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。 提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧,顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。 我用的是6寸圆模,因为不喜欢吃饼干,只想用手指饼做为装饰,所以里面夹的还是海绵蛋糕。
sunshinewinnie
1所需材料:高粉-500克 酵母-5克 糖-100克 水-270毫升 牛油-50克馅料:细砂糖 马苏里奶酪 芝士丝2除了奶油外,所有材料混合揉匀成团。3后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)4初步发酵45分钟。5发酵结束后,取出面团重新搓揉面团排气。6分割并滚圆,室温静置松弛松弛10分钟。7松弛结束后,取一小面团用揉成长条状。8整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。9刷上蛋液。10及撒上细砂糖。11放上适量的马苏里奶酪及芝士丝。12预热烤箱150度。 (个
meimei.lam
天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜 呵呵
珍惜33
恍惚之间,7月6日11年 我在美食家已经走过了。回想当初犹豫不决….如今已一年时光现在的我已经和我的部落格紧紧地连结在一起了。网络真是个很奇妙的世界~~因为它~~让我在这里认识了大家。我不善以文字表达。无法把更多的感受用文字完美地表达出来。很感谢常到我家留言和留下脚步的网友们,谢谢你们的支持和爱戴 …让我有恒心的延续下去,希望以后能写的更好,作品做的更好….博友们的继续支持就是让我继续写部落的动力….
meimei.lam
因为喜欢椰丝球,没办法,哪种都想试一下!这个是君之力荐的配方。
甜甜来Baking
做的第一个作品~黄金椰丝~以上材料可以做23个左右
甜甜来Baking
喜欢抹茶,希望什么都是抹茶味的,也喜欢曲奇,所以就有了这个组合~抹茶曲奇~肿么开篇和咖啡曲奇一样。。。这个是实话呀~莫办法!
甜甜来Baking
特点:肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。
月仙
单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+芝麻+蜜豆+红糖,成品尝过之后自我感觉良好哈,就是第一次做没敢放太多馅料。
美味无极限
1第一步蛋糕制作:将A料混合,煮至黄油融化,拌匀备用。2将B料混合。3搅打至硬性发泡,呈较坚硬的柱状。4筛入C料的混合物拌匀。5加入A料的混合物拌匀。6将蛋糊倒入铺了油纸的烤盘内,抹平。烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气为准)烤箱提前预热,145度,20分钟。出炉后马上倒扣至凉。7第二步巧克力奶油馅制作:将A料混合,搅打至硬性发泡,呈较坚硬的柱状备用。8将B料混合。9搅打至呈乳白色。10.加入A料搅拌至完全融合。11再加入C料拌匀,即为奶油馅。12加入D料拌匀,即为巧克力奶油馅。13第三步甘那西制作
浓咖啡淡心情
早晨拉开窗帘,发现天空又是一片阴霾,顿时就不开心起来。于是下楼买了颜色很醒目的南瓜,既然天气不晴朗,那么我只好自己涂抹生活的色彩喽~~喜欢橙子、南瓜、胡萝卜的艳丽,却从不曾穿上橘色的衣裳--皆因无法驾驭这份“跳跃”。我的衣橱里也称得起色彩斑斓,却独独少了这一抹颜色,心里难免遗憾。唉,穿不起,总要吃得起吧?嗯~~挽袖抄手,动作起来!【南瓜炼乳全麦蛋糕】=阳光的颜色+健康的味道~。
典心焙爱
有冰箱的同学,在家自己试试冰激凌吧,做的过程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鲜奶的,味道很好,芒果的味道特别浓重,加上鲜奶的奶香味,浓郁独特,美味极了。
老杨的厨房
很想给老婆做一道漂亮点的能够诱惑她的主食,让她一起床就眼前一亮。老婆这几天比较累,再加上这几天身上不舒服,胃口也不佳,所以我也要为老婆分担一点。今天的早餐我做了,这可是我主动提出来的呢。让老婆多睡一会吧。冰箱里有一个紫甘蓝,昨天老婆新买的鸡蛋。有了,就做一个紫甘蓝鸡蛋饼。把煎饼切成块,豆浆打好端上,老婆起来一看,说了句——这也太诱惑我的味蕾了吧。有个老公,真好!带着老婆的吻去上班,感觉还不错哟!紫色就是如此魅惑!
麦香之狐
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭,才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度,莲藕的甜和腊味的香,真的是很不错的一道菜,我家板鸭吃完了,幸好还有今年腌的腊肉,炖一锅,一点也不比板鸭差哦。
艾草香
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城:台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”? 因为,它的样子很像老虎张开大嘴,咬住一块松香软嫩的猪肉片,在尾牙时吃“虎咬猪”,象征将一整年不好的全部把它吃掉,烟消云散,迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包,象征发财的意思。包着满满的馅料,像一个饱满的钱包,象征来年发大财,财富满足,钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透,沥干待用。3锅中留油,烧至7成油温,依次放入姜蒜末,干辣椒节、花椒、八角,放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆,用盐调味,小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉,香油、烧开盛入盘中,撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味,汤味更加的鲜香!!
我爱锅边舞