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1用后油法将面团和至光滑，加黄油至可以拉出比较薄的膜。2盖保鲜膜发至两倍大。3模具涂上一层黄油。4面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，再次滚圆放入模具中。5发至七分满。6表面刷牛奶液。7烤箱预热175度，下层，上下火，28-30分钟，自己根据烤箱来调节。切成八等份。8取其中一份，中间横切两刀且不切断。9将奶酪馅的料混合隔热水软化用打蛋器打至顺滑无颗粒。10每一份切好的抹茶包夹上奶酪馅。11断面两侧抹上一层奶酪馅。12这两侧再沾上一层奶粉即可。
sunxiaonan21
1牛奶中加入香草精，中火加热至沸腾。22.5片吉利丁片提前用冰水泡软备用。34个蛋黄打散。4加60克细砂糖搅拌至稍微变白。5低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入蛋黄糊里，搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊。6加入沸腾的牛奶，这个步骤刚开始牛奶要一点一点加入，否则很容易把蛋黄烫熟，一边加一边用打蛋器搅拌，等到面糊有一定温度后，倒入的速度就可以加快一些，牛奶全部倒入后继续搅拌，直到充分将面糊和牛奶混匀。7将搅拌好的面糊重新倒回奶锅里面，小火加热。8一边煮一边慢慢搅拌，将面糊煮至顺滑状，即成卡仕达酱。（但是最好不要煮得太稠，千万
忆泠的美丽人生
1牛奶中加入香草精，中火加热至沸腾。22.5片吉利丁片提前用冰水泡软备用。34个蛋黄打散。4加60克细砂糖搅拌至稍微变白。5低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入蛋黄糊里，搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊。6加入沸腾的牛奶，这个步骤刚开始牛奶要一点一点加入，否则很容易把蛋黄烫熟，一边加一边用打蛋器搅拌，等到面糊有一定温度后，倒入的速度就可以加快一些，牛奶全部倒入后继续搅拌，直到充分将面糊和牛奶混匀。7将搅拌好的面糊重新倒回奶锅里面，小火加热。8一边煮一边慢慢搅拌，将面糊煮至顺滑状，即成卡仕达酱。（但是最好不要煮得太稠，千万
忆泠的美丽人生
1四颗鸡蛋充分打散后加入过筛的面粉和90颗细砂糖，拌匀2缓慢倒入牛奶，拌匀面糊，直至所有牛奶加完并混合均匀3倒入融化后的黄油，拌匀4面糊过筛，过滤出面疙瘩后，盖保鲜膜冷藏2小时5最小火加热锅，加入适量的面糊6煎至面饼冒泡，表面不粘铲子7可以整块翻面，继续煎几秒钟8取出后要盖保鲜膜，使面皮保持湿润9淡奶油加入40g细砂糖，打发完全10草莓切薄片，果尖切碎留着装饰蛋糕表面11打发好的淡奶油装入一次性的裱花袋内，剪个小口12在面皮上绕圈式挤奶油（效果很平整），摆放切片的草莓13如此操作，直至盖上最后一层面皮14
小耳Maggie
1黄油切小块室温软化2加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅3分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次4直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍5将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀6加入筛过的低粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑7将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡8放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟
小耳Maggie
全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油，中和了全麦粉的粗糙口感，奶香浓郁，是美味又营养的早餐选择
tgcyy
1将樱花在水中浸泡，放在厨房用纸上沥干。2将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。3将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。4加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。5将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。6将混合好的面糊放入裱花袋中，在硅胶垫上挤出圆形面糊，将樱花粘于马卡龙上，将面糊放在通风的地方风干至形成一层不黏手的壳。7烤箱预热至150度，烤约20分钟左右，期间尽量不要打开烤箱，烤好后取出完全放凉后脱模。8将馅料放入裱花袋中，挤在一片马卡龙上，另取一片盖上，挤实即可。
zeychou
甜中带咸的面包，浓郁的葱香和芝士香，让不爱甜食的人也能享受烘焙的美食
小耳Maggie
奶油水果蛋糕卷是我家做的最多的了，想吃就做起来，可以换不同的水果，做起来也算方便当早餐或是下午茶都挺不错的，平时做的内卷做的比较多，这次做了个外卷，一样很貌美
零零烘焙
奶油水果蛋糕卷是我家做的最多的了，想吃就做起来，可以换不同的水果，做起来也算方便当早餐或是下午茶都挺不错的，平时做的内卷做的比较多，这次做了个外卷，一样很貌美
零零烘焙
看上去很像以前做过的瓦片酥，但是做法其实是不一样的，这次的薄脆饼用的方法是打发蛋白之后混入黄油的方式，而以前做的瓦片酥却是打发黄油之后再加入蛋白继续打发的方式。虽然方法不同，但做出来的小饼口感都很是酥脆呢~材料：低筋面粉30g，蛋白2个，黄油20g，细砂糖40g，杏仁片适量
quenny
我个人觉得松饼可说是一种变化多端的料理。只要先制做出原味松饼、再加上个人喜好或巧思，无论是咸口味、甜口味，或是早餐、下午茶、轻食，都很合拍。 我今天的原味松饼搭配的是淡奶油及蓝莓果酱。
ShannonTsai
1除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团2加入奶酪，揉到完全阶段3发酵至2倍大4分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟（我做得是双倍分量）5搓成胡萝卜形状，松弛5分钟6擀成长约31cm，宽19cm的三角形7轻轻卷起来8两头搓尖，弯成牛角形状9盖保鲜膜发酵至2倍大10表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右11配上一杯牛奶，早餐，下午茶皆美味12一层层的纹路13口感十足14看着这一圈圈的纹路，很有意思！
小耳Maggie
抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙
初味日记官方
感觉好久没有做过面包啦，今天就动起手来，做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他一下吧，*^__^* 嘻嘻，甜甜蜜蜜，重温记忆中的经典味道，自己做当然组织柔软有弹性啦，美味香甜可口，红豆控的朋友不要错过哦！
萌城美食
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
