收到了东菱DL-K30A电子烤箱,迫不及待的试做了面包,果然的没让我失望,烤出来的成品香软可口,上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用,28升的容量却已经足够,平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢,烤面包用下层,因为是上下管独立控温的,所以不用担心会被烤焦底部哦,好吧,现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。
爱生活的馋猫
1油皮材料除了色素外,和成光滑面团,油酥同样。2油皮分成两份,其中一份加入红色素,另一份再分成成两份,并将其中一份加入绿色色素。揉好。油皮和油酥在冰箱冷藏静置20分钟。3准备好红小豆馅,这个是自己煮的,再另外说明,其实就是红小豆泡24小时,加水加红枣煮烂,加少许糖拌均压烂。大约20克一个。4将油皮粉色分成9等份,绿色分成5等份(做荷花酥,另外说),白色分成4等份。油酥分成18等份,滚圆备用。油皮大约15克一个,油酥大约10克一个。5每个油皮包入一个油酥。6如图7收好收口。8全部做好。9取一白一粉面皮,擀成
sunxiaonan21
这是一个没有加肉桂粉的6寸苹果派,单纯的只是因为没有肉桂粉所以不加,做法也变得简练了,但是味道真的很赞,又香又甜,值得一试。PS:原谅盗了别人的图,原因是我弄出来的好丑,菜谱是从别人那里搬过来的,改了一点,女屌就是这么简单
yeetung
这是一个没有加肉桂粉的6寸苹果派,单纯的只是因为没有肉桂粉所以不加,做法也变得简练了,但是味道真的很赞,又香又甜,值得一试。PS:原谅盗了别人的图,原因是我弄出来的好丑,菜谱是从别人那里搬过来的,改了一点,女屌就是这么简单
yeetung
1将油纸放在烤盘,玉米油,蛋黄,细砂糖搅拌均匀。低粉过筛加入蛋黄糊中,搅拌均匀,上下翻拌。2蛋白加几滴白醋,用打蛋器搅拌,分三次加入细砂糖打至湿性发泡即可3将1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀4回到剩下的2/3蛋白霜翻拌均匀5将糊均匀倒入烤盘,用力震一下,震出气泡。放入提前预热好的烤箱里135度40分钟。6烤好后震一下倒扣,晾凉后把纸四边揭开,卷起来7成品
指间旋律
1将油纸放在烤盘,玉米油,蛋黄,细砂糖搅拌均匀。低粉过筛加入蛋黄糊中,搅拌均匀,上下翻拌。2蛋白加几滴白醋,用打蛋器搅拌,分三次加入细砂糖打至湿性发泡即可3将1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀4回到剩下的2/3蛋白霜翻拌均匀5将糊均匀倒入烤盘,用力震一下,震出气泡。放入提前预热好的烤箱里135度40分钟。6烤好后震一下倒扣,晾凉后把纸四边揭开,卷起来7成品
指间旋律
1除了黄油外,按顺序把高筋面粉、牛奶、全蛋液、盐、细砂糖、干酵母粉倒入盆内(注:干酵母粉不能接触到盐)和面。2面团和好后,加入软化好的黄油,继续和面,把面团揉匀。3面团和好后放置温暖的发酵,发酵至原来的二三倍大即可待用。4面团发酵期间,炒制披萨底酱。炒锅里放入适量的黄油,加入切好的洋葱碎、适量蚝油爆香,加入番茄酱、罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎煸炒。依个人口味添加。我个人觉得罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎多放更够味儿。(一个人口味调盐,我用了蚝油,所以不放盐)5酱料炒好待用6把发酵好的面团拿出来按压几下排气后,分成一
晶の紫晶之泪
蓝莓在我印象里就是高贵,优雅,不是平时可以随意买到的水果,而且价格也比较贵。这款蛋糕是先将蛋糕片做好再切长条形状,中间加入蓝莓果酱奶油,一块一块叠起来,表面再随意放些新鲜的蓝莓做装饰,这样美美达,高大上的点心即可完成
吾爱烘焙
1油皮材料除了色素外,和成光滑面团,油酥同样。2油皮分成两份,其中一份加入红色素,另一份再分成成两份,并将其中一份加入绿色色素。揉好。油皮和油酥在冰箱冷藏静置20分钟。3准备好红小豆馅,这个是自己煮的,再另外说明,其实就是红小豆泡24小时,加水加红枣煮烂,加少许糖拌均压烂。大约20克一个。4将油皮粉色分成9等份,绿色分成5等份(做荷花酥,另外说),白色分成4等份。油酥分成18等份,滚圆备用。油皮大约15克一个,油酥大约10克一个5每个油皮包入一个油酥。6如图7收好收口。8全部做好。9取一绿一粉面皮,擀成牛
sunxiaonan21
榴莲是个让人又喜欢又讨厌的东西,喜欢的人会觉得是少有的美味,尤其是将榴莲果肉添加到烘焙中做出来点心的味道更是让人回味无穷! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
榴莲是个让人又喜欢又讨厌的东西,喜欢的人会觉得是少有的美味,尤其是将榴莲果肉添加到烘焙中做出来点心的味道更是让人回味无穷! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
这是一个超柔软好吃的面包,王传仁老师的方子。原方:高筋粉250克,细砂糖45克,盐3克,奶粉8克,蛋黄50克,牛奶25克,水82克,酵母3克,黄油30克。 烘焙:180度上下火,中下层,20分钟。
Q猪宝宝
蛋糕卷上自制的肉松,卫生又美味,吃得放心,吃得健康!
美食诱惑馋猫
用中空模具制作海绵蛋糕还是头一次,但成品也是杠杠哦!你不妨也试试~
Marsally4390
奶香馒头本来是想用纯奶油做的,但是感觉用奶油揉的面团不怎么起筋,发酵也好慢,而且经历了两次失误蒸成一坨后就减少了奶油的分量,蒸出来奶香味还是很浓的
coldly
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中,最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿她却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给她吃吧,呵呵。
琴心剑胆