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这次做的海绵蛋糕是网上热传的日式分蛋式海绵，即使加入了很容易引起消泡的可可粉，还是完全么有问题，成功率是高高的
coldly
儿时的回忆，一直萦绕在心里…
小西洋
这是一款比较基础的面包胚，出炉后你可以像汉堡包一样加入你喜欢的肉类与蔬菜，属于一款百搭面包～
Marsally4390
这是一款配方超容易记住的蛋糕卷，由于全是四开头取名为小四卷！你也试试吧！
Marsally4390
1鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器混合均匀，不需要打发。2粉类材料过筛，和香草精一起挤入，混合均匀。3搅成如图的细腻的状态。4黄油小火融化成液体，倒入后搅匀。5入冰箱冷藏一小时后，表面已基本凝固，取出在室温下放至可流动的状态，挤入模具中。我用的不粘金属模具，也可以用硅胶模具。硅胶模最好提前刷黄油以方便脱模。6入预热好的烤箱，中层上下火180度13分钟左右。7将玛德琳脱模后晾凉。金属模具的上色一般比硅胶模好。8中间鼓起了小肚子，我用刀削去了一些，因为要做成贝壳的样子。9边缘在融化的巧克力中蘸一下，撒上烤花生碎，
寻找桃花岛
1把图案画在油纸上，大小和方向要根据图案适当调整。翻转后，铺在烤盘里固定好。2先制作白色蛋糕糊，这部分是蛋糕卷主体，和图案勾边，以及龙嘴里的红珠子。将主料中的牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀3将白色蛋糕糊分成2份：9成保持白色，1成加可可粉拌匀，这样可可面糊要比白色蛋糕糊厚重一些，勾边的时候更容易定型4然后制作黄色蛋糕糊，这部分是盘龙的身体主色。将辅料中的蛋黄与牛奶、色拉油混合均匀后，筛入低粉拌匀备用5接下来打发蛋清。辅料中的蛋清加入少许柠檬汁或白醋，分三次加糖后打发至拉出大弯钩的状态6接下来打发
寻找桃花岛
草莓蛋糕卷，口感细腻甜美，卖相漂亮。方子用小四卷，蛋糕卷丝毫不开裂，非常完美。草莓季不能辜负，赶紧动手做起来吧！
tgcyy
抹茶一定要选用好的抹茶粉。
Saket-chu
今天是三八节，献上这美美的桃花慕斯蛋糕祝大家节日快乐！
芋儿烘焙
很喜欢泰汁，酸酸甜甜又微辣，让人胃口大开，夏天不时地做些泰汁鸡块，可提高食欲，鸡肉也容易消化，大人小孩都喜欢。
rosejyy2000
传说中的提拉米苏是爱的象征。这道意大利甜品并不需要复杂的烘焙器具，也不需要烤箱的烘焙。只要你带着一颗有爱的心，就能做好。提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。午后，来一块提拉米苏，配一杯热气腾腾的卡布奇诺若旁边再坐一心爱的人细语那是何等惬意提拉米苏是一款不需要烤制的甜品
食空美食
蛋烘糕是成都的名小吃~~~始于清代，历史非常悠久~~~所谓“蛋烘糕”，其实配方就是鸡蛋、面粉、红糖等~~~和铜锣烧的配方有点像~~~传统的“蛋烘糕”是用平底锅煎的~~~我把平底锅换成了电饼铛，感觉更方便~~蛋烘糕的配方用到了酵母粉，如果要用蛋烘糕做早餐，建议将前一天晚上就把面糊拌好，放冰箱低温发酵一晚。第二天早上就可以煎蛋烘糕了。如果时间来不及，那就在温度20度以上的空间里发酵1-2个小时吧~~如果需要及时烹饪，那就把酵母粉换成无铝泡打粉吧~~~非常快速，十分钟以内就能搞定了~~至于蛋烘糕馅料的配方，那真
零零落落2011
海绵蛋糕相对戚风蛋糕来说比较有咬劲，而且蛋香味比较浓郁，很多人会用它做慕斯底或者装饰蛋糕的底因为承重程度比戚风蛋糕强！这是一个八寸的配方，按着步骤走，零失败～
Marsally4390
天气是越来越转暖啦，暖风薰得游人醉，乱花渐欲迷人眼，小动物们开始苏醒，吃货们的胃也跃跃欲试，期盼着装下一整个的春天。烘焙不但满足我的食欲，还带来了大大的幸福。当美食触动味蕾的那一刹那，简直是心花怒放。当然外部环境也是不可或缺的因素，和父母一起，简简单单的烘焙美食里不会有很强的味觉冲击力，却包含着暖暖的爱，正是这平平淡淡的味道让我内心平和。春暖花开的三月，大家是不是已经有春困的习惯了？不妨学做一下纯香蕉燕麦核果能量饼干，这款饼干不是酥的，是带有韧劲的口感，只用香蕉泥作为粘合剂，让这个三月充满能量。
初味日记官方
马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果，让我们一起怀念一下这份经典吧！
吾爱烘焙
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
