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荞麦属于“粗”粮的范畴，富含膳食纤维。
馋嘴乐
我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝，这次还用了山茶油来炒的，山茶油被称为“东方的橄榄油”！而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒！
麦子老妈
超市打折买了一条黄花鱼，620克25元！做了雪菜黄鱼汤，鱼够大家里没有盛的盆了，直接上锅！
麦子老妈
雪菜+蘑菇+冬笋+肉丝+荷包蛋——完美的组合。婆婆腌制的雪菜，清爽可口，我的最爱，搭配各种食材，味道是超级棒棒哒，给婆婆点个赞~宁波食材，桐乡烧法，完美搭配，味道木佬佬好！！！
海藤风
黑鱼片和冬笋一起快炒，我还加了点雪菜，味道更加鲜美！
麦子老妈
1食材：雪菜（已清洗切碎）、乌贼（已洗净）、西葫芦（已清洗）2将已清洗好的西葫芦放在案板上切开，待用。3将已洗净好的乌贼放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼，加适量的料酒。5翻炒一下。6接着，合入切好的西葫芦和雪菜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
【五花肉雪菜炒雷笋】简单的家常菜，好吃下饭！！！但此菜下面条、煮年糕、烧豆腐汤味道也好好哦！！！
花鱼儿
1食材：雪菜（已清洗）2蚕豆芽（已清洗煮熟）3将已清洗好的雪菜放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。5接着，合入煮好的蚕豆芽翻动一下煮开。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
一个人的简单午餐。。。
花鱼儿
1食材：鸡胗（已清洗焯熟）、土豆（已清洗去皮）、雪菜（已清洗切开）2将已清洗去皮的土豆和已清洗焯熟的鸡胗放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和雪菜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。5然后，合入切好的鸡胗翻炒一下。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：雷笋、蛏子（已洗净焯熟）、雪菜（已清洗切碎）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4将焯熟的蛏子取肉去壳，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。7接着，加适量的清水煮开。8然后，合入蛏子肉翻动一下。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）2在鸡蛋中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将年糕放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。7接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。8然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
美贝是贝壳类的一种，样子根文蛤差不多，但价格要比文蛤贵一点。其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。味道不仅鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
花鱼儿
1食材：豆腐、蟹味菇（已清洗）、雪菜（已清洗）2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 3将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4烧锅倒油烧热，下入已清洗好的蟹味菇和已切好的雪菜翻炒翻炒。5接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
1 烧锅开水， 放少许盐和几滴油， 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出； 2 烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮，将水分煮干， 腊肠油脂煸出来； 3 再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒； 4 翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒； 5 煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒； 6 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可；7 盛入碗中。小窍门1. 蚕豆米不易熟， 先提前焯煮到七、八成熟， 注意加入点盐和油能让蚕豆颜色更为翠绿；2. 腊肠没有提前蒸， 所以在炒的时候加入点水焖煮一下，同时加入少量水，因为腊肠会焖煮过后
斯佳丽WH
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
