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1准备食材：食材：高丽菜，鸡蛋，香葱，雪菜，香葱。2将高丽菜清洗干净之后切丝。3将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌均匀。4不粘锅放少许油烧热然后将拌均匀的食材放进去摊平。5中火将一面煎熟再翻过来煎第二面。6将煎好的蛋饼放入大碟，用切披萨的滚刀将蛋饼切小块即可。7此菜特点：清爽可口，营养丰富。小窍门温馨提示：高丽菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。它具有提高人体免疫力的功能。一般人群均可食用。 1． 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡
都市小人物
1雪菜一袋，取出用水洗一下。2把洗好的雪菜切成末。3猪肉切成丝。4把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。5葱姜蒜切好备用。6锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。7放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。8加入水，煮。9浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）10煮一锅面条。11面条熟后，过下凉水。12煮鸡蛋一个。13将煮鸡蛋去皮，一切两半。14将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！小窍门家中要是有高汤，就不用放浓汤
映像部落阁
自创的，本来只想炒茄子，看见冰箱还有雪菜一起炒了，太好吃了
瓜的菜园
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。“雪里红”，据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”谓此菜于雪时反茂，故名。写成“红”没有办法说通。 【科属】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种【别名】雪菜、春不老、霜不老，重庆
英伦骑士
天气热了，宝宝去学校读书的日子中饭我们都想简单吃了。昨晚剩下的冷饭派上用场，翻了冰箱，有雪菜，酱箩卜，就用来炒饭了。加了点胡箩卜点缀～～
凯莉妈妈
前几天做了一道雪菜炒毛豆，宝爸吃了3碗米饭还犹豫着要不要再吃点，幸好所剩的一点被我吃光了，否则又多一个吃撑着的。 话说某个晚十点左右我还在看《舌尖上的中国》，看了真饿的不行啊～刚看到海鲜那集宝宝也凑过来看了，不一会儿宝宝就说：“妈妈，我饿了。”我马上高兴地问：“那你想吃什么？”她想了想说：“吃蛋炒饭。" 我立即站起来说：“好，我马上去做。”还好昨晚有剩冷饭呢～ 要是平时我肯定说：“睡觉前吃东西对肠胃不好的。”后来我做好炒饭，还各自倒了杯饮料，当然最后就是我俩都吃撑着了。 这道菜属于素菜小炒，微辣，雪菜
凯莉妈妈
雪菜爆大肠，街边夜排档点菜率最高的风味美食小炒。吃着酸辣的猪大肠，喝着冰爽的夜啤酒，那叫淋漓痛快！雪菜或者腌制的芥菜，都是上好的辅料，配上浓郁的特殊气味的大肠，真是绝佳的美食！
老王爱食尚
夏天到了，要吃一些开胃菜，黑鱼酸菜汤就很不错，自己在家里做，卫生干净还简单，不怕地沟油哦！
老王爱食尚
1材料如图所示，酸菜是买的酸菜鱼包，一直没做酸菜鱼就改做这道菜了哦！2油锅放入葱末，蒜子，煸炒片刻。放入酸菜鱼包里的调味酱。 就拣现成的啦，免的浪费啊！3放入鸡胗爆炒4倒入酸菜，爆炒片刻，放入少量盐， 再加入少许水。炒之三分中即可5成品图
旋转的舌尖
雪菜也叫雪里蕻，经腌制过后，配上其他菜肴，无论蒸、炒、烧，都是人们喜欢的下饭菜，今天自己配上半个胡萝卜炒炒，吃着凉凉的粥，舒服。
余甘果蜜的厨房
很好吃的下饭菜，夏季里配米饭配粥都是绝佳。 做酥炸小黄鱼的话，可以一次多炸点，留下几条来和雪菜同烧，味道既鲜美又下饭。雪菜本身就下饭，同烧的小黄油肉质细嫩，特别有味道，这样烧，不管是雪菜还是小黄鱼都非常好吃，我们家人都很喜欢，推荐大家尝试一下。喜欢吃辣的话可以多加点红辣椒。
薄灰
夏季最简单省事的主食就是喝粥或吃面，但往往搭配的小菜是关键，而超市卖的罐装小菜含有添加剂，常吃对健康也无利，于是自己动手，不仅美味可口而且超级下饭。
豆味小厨
1毛豆剥去外壳，炒熟2雪菜洗干净3将小鲫鱼用烧开的油过下捞起，在锅里放适量植物油，放入葱姜蒜煸炒下再倒入雪菜和毛豆进行煸炒，再放入小鲫鱼，放入各类调料4水煮开后用小火炖，汤汁收得差不多是放入胡椒粉，盛起装盘
小岚私厨
雪菜黄鱼羹是一道普通的上海家常菜，雪菜的咸鲜融入在鲜嫩的黄鱼一起，勾芡成的汤羹，非常鲜美。
香儿厨房
离开家很多年来，时不时会想起家里的菜，以前都是我姐做给我吃的，或者去流金岁月吃上海菜。现在呢，只能自己动手了，再想也不会天上掉下来啊。记得小时候妈妈做毛豆都是两头剪一下，放些盐，蒸一下就好，可我知道我那个不喜欢吃，那只能改用炒毛豆肉了。记忆中妈妈的毛豆炒法和我不一样的，这个是我自己乱来的，可男朋友很喜欢吃，整天让我再炒这个菜，再这样下去，这就要变成我的拿手菜了。
断翅的天鹅
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
