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中秋、国庆两个节日即将来临，在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。
blry2006
芹菜富含植物纤维，促进肠胃蠕动，有助于排毒减肥，胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，简单的小菜营养又健康。
猫猫家的私厨
最爱吃芹菜，在老家的时候，开了个理发店，最爱吃老爸炒的芹菜了，老妈就会中午给我送来。有时候芹菜炒肉、有时候芹菜炒熏干，还有时候随便搭点粉条，别看简单的搭配，但经老爸这么一炒，美味就来了，连老妈都服气。
宝妈小厨.
我们这里豆制品很多，也算是地方特产，其中有一个品牌的豆干做的很好，而且有好几个品种，我最喜欢的是他家的熏干，味道很不错，无论是热炒还是凉拌都很好吃。我个人也是酷爱豆制品，因我是家里的主厨，所以我家的餐桌上豆制品的出镜率也就高。今天就用现在应季的冬笋来搭配熏干，早上还在菜市场看到了荠菜，也买了点，新鲜的食材搭配熏干，炒好的菜非常受欢迎，炒了几个菜，它是最先被吃光的。
万山红
1准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜切片。2五花肉切片，用小火煎熟。3放入姜蒜，炒香。4把肉推至一边，把郫县豆瓣酱炒出红油。5与肉翻炒均匀。6放入青蒜、熏干，调入料酒、蚝油，翻炒至青蒜变软即可出锅。
宿宿的家
这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味，先清洗干净腊肉，在水中焯烫两次，然后再煸出腊肉里的油，在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。
小艾厨娘
1准备食材：荷兰豆洗净，熏干切片，蒜切末。2热油爆香蒜末。3放入荷兰豆，炒至略变色。4放入豆干翻炒均匀。5调入蚝油、糖、生抽翻炒均匀。
宿宿的家
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chwu55
熏干外层带有轻微的香味，内层却非常鲜嫩，加少量骨汤略炖，出锅前撒入韭菜段，菜肴的香味就会扑面而来。
英英菜谱
1备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡软2花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐3所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥4芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过，捞出再过一下冷水5蒜末放盐、糖、香油6煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料7拌匀即可
英英菜谱
快手菜
璐璐的家常
1准备好香芹和熏干。2香芹切两厘米的段，熏干切片，葱姜切末。3锅中放油，爆香葱姜。4倒入熏干片煸炒。5炒出香味后，倒入少许蒸鱼豉油调色。6放去香芹段继续煸炒。7煸炒半分钟后放少许盐调味，拌匀即可。8熏干香芹，一款减分菜哟。
馋嘴猴
原料 ：新鲜春卷皮 20张 荠菜300G 冬笋一个 熏干 2块 盐适量 香油几滴 色拉油 100G做法 ：1 首先把荠菜菜去掉老叶腐叶根部 ，清洗干净 一般需要清洗 5到6次以上 ，接着控干水份切碎备用 2 冬笋去壳 冲水洗净 ，切成片状，放入锅中焯熟 3 接着把冬笋凉透，用厨房纸搽干水份 ，切碎备用 把熏干切碎备用 ，把齐菜 ，冬笋 ，熏干末放入碗中，放入盐，滴入几滴香油拌匀 4 把一张春卷皮铺平 ，放入馅料 ，包紧5 热锅下油， 油温升高后，放入春
小小计划
1把香菜清洗干净，切成段备用。2熏干切成条备用。3锅里倒入适量的色拉油，放入花生米用小火炒熟盛出。4把香菜熏干花生米放入到一个大盆里。5加入调好的调味汁（调味汁做法）做法：把生抽米醋白糖小红辣椒放入到碗中，淋入加热过的色拉油，再加几滴香油搅拌混合均匀即可。6最后加入熟白芝麻混合搅拌均匀。7装盆。小窍门1花生米提前清洗一下，沥干水分再炒。2炒花生米凉油可入锅，用小火，中火或者大火容易炒焦。
小小计划
1熏干切条，笋切片，准备蒜末干辣椒和香菜。2笋焯水捞岀。3锅中放油，放入蒜末和干辣椒煸香。4放入熏干和笋翻炒。5放入生抽。6放入少许的盐。7放入香菜。8翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
