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我回来了，忙碌的工作暂告一段落，我又可以安心的为我的家人和朋友们做些好吃的，今天是周六，特意为大伙做了一份真情的早餐：凉拌鱼丝。 说起这鱼丝，可能很多美食家的朋友都知道这是我在酸辣土豆丝同学建立的、以美食交流为宗旨的、吃情不改群里的昵称，也是我家乡非常有名的特产之一。今天拿出来盛情款待我美食家的朋友们，祝你们幸福、快乐!鱼丝常吃的做法有三种煮、炸、凉拌，最常做常吃的的就是凉拌。其实还可用吃火锅。
思凡星·家
这段时间早上买菜总是看到有很多新鲜的莲藕卖，想起在南昌的时候经常吃的一道小菜：凉拌藕片了，记得米芽老师在第一季主题赛里的一道凉菜就是这道地道的南昌特色的小菜，凉拌藕片非常具有南昌风味特色小吃!也是我很喜欢的一道凉菜!莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。藕应挑皮白、藕节肥
思凡星·家
1制作馅料的材料。2萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。3猪肉切成颗粒，剁成肉馅。4生姜切成细末备用。5把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。6面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。7等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。8把粉丝用开水泡软备用。9泡软的粉丝控净水分，切成小段。10烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。11把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。12把牡蛎洗净控干水分备用。13把剁好的萝卜丝、肉
芷菲
1做这道菜的材料。2西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）3焯烫好的西兰花放到冷水中。4把蘑菇放到开水中焯烫一下。5把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。6焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。7焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。8加入适量的鸡精。9加入适量的亚麻籽油。10加入适量的香油。11加入适量的米醋。12加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。
芷菲
香菜的魅力：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，同时还有降血压的作用。一般人群均可食用。黑豆的魅力：黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。同时，黑豆作为当前流行的“黑色食品”，具有抗衰老，美白的作用，是养生人群的大爱。阴虚内热的人宜食用黑豆。这道菜品简单易做，是冬季懒得做饭、懒得出屋觅食的好选择。西餐的魅力
天蝎座主妇
1西红柿削皮去籽2洋葱切成小丁3牛肉切薄片，用刀背剁松4牛肉切薄片，再用刀背剁松5配料6油锅烧热，倒入油烧热后放入洋葱炒至发软7倒入西红柿块大火翻炒，加入番茄酱后翻炒，再用中小火熬制，期间需翻炒以防粘锅底，约1小时8至汤汁浓稠，放盐，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分钟9煮好意面拌着吃即可。 这两天没买到口蘑，如有切片，与番茄酱同时加入熬制可使酱汁更加鲜美
桑野
在以前交通还不发达的时候，我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜，我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜，品种不亚于夏天，但是价钱是很贵的，上比吃肉还贵的，现在季节到了，各种绿叶蔬菜都便宜了，可以放心大胆的，变着花样吃了，这回买了很多菠菜，熬汤用了一些，剩下的就包些菜团子吧，粗粮和蔬菜的搭配，营养更均衡呢！
刘英杰
鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。另外鲳鱼含DHA，对小孩大脑发育有帮助！亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，
尘欢
小瓦片是非常适合做小零食和下午茶的，不仅制作简单，而且味道那是超级棒的！做卡士达吐司剩下一个蛋清，转来转去不知道应该怎么办好。偶然看到小瓦片，所以就用亚麻籽油做了这款小点心。亚麻籽油是朋友送的，对高血脂高血压和心脑血管疾病有很好的作用，能清除沉积在体内的垃圾油，在享受美味的同时还起到保健养生的作用！
火舞的飘雪
已经吃够了各种炒出来的荷兰豆了吧，快来试试这个超级简单又美味的凉拌荷兰豆吧~~
stella21
自从有了了美之扣饺子料理器之后，有点上瘾了，因为不必再买现成的肉馅了，外面绞好的肉馅事先那肉都没有洗过，而且肥瘦也不能精准的控制，这下好了，我喜欢吃瘦肉，所以买了一大块儿的牛肉，怕不好绞，就分次绞成馅，这个得有劲的人来操作，总知肉肉很干净、很多、很香，包子蒸好后，满屋飘香，真是喷香的牛肉包子啊！
刘英杰
在我们东北玉米面就是仅次于白面、大米的粮食明星，比较出名的以玉米为食材所做的主食有玉米面贴饼子、苞米面粥、排骨炖玉米等。早期在东北的资源比较贪乏，蔬菜就少出现在餐桌上，不过现在我们不必再只是吃饼子喝粥了，现在的人都特别讲究营养的均衡，要主食与蔬菜的合理搭配，所以今天做的玉米面饼子不是单一的主食了，我加了菠菜和胡萝卜，这样营养搭配更合理，吃起来也方便。
刘英杰
说是酱，其实是榨油后的沉淀物，粉粒很细腻，而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液，但最表面的那层油液却无法尽除，无以言粉，只好名之为酱。别看表面一层薄油，却也足够油润，让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕，细腻柔润，入口即化，却不再是单纯的芝麻味道。
食·色
一款卖相丑陋，表皮坚硬的简易面包。优点是它不但低油低糖，而且还添加了营养健康的全麦粉，亚麻籽油，核桃。这款面包口感不同于普通面包，属于硬质面包，喜欢松软口感面包的朋友就不必尝试啦！方子来自君之，略有改动。
tgcyy
让小朋友多吃蔬菜是每位妈妈的心愿哦。这不，用些蔬菜稍加摆盘也可以变得高大上哦。让宝宝们爱吃蔬菜不是件难事啦。
余甘果蜜的厨房
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
