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豆腐香滑、娇嫩、鲜美营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治孕期钙流失有良好的作用。
浓咖啡淡心情
1面粉里加入鸡蛋和盐合成硬面团儿。2然后松弛20分钟备用。3炒锅上火注入橄榄油。4油热煸香蒜末。5蒜末煸香后放入番茄丁、西芹碎、洋葱碎。6大火继续煸炒3分钟。7煸炒3分钟后，蔬菜碎改小火熬制30分钟、然后用盐胡椒粉调味，最后撒上少许奶酪粉再煸炒5分钟此蔬菜酱便制作完成，出锅备用。8炒勺继续上火注入少许橄榄油，下入茄子片煸炒。9把茄子片煸蔫，捎带黄色便可出锅备用。10用锅中的底油煸炒蘑菇片、四季豆丝和小青瓜片，。11煸蔫后出锅备用。12用擀面杖擀开。13面片擀成大约1毫米厚便可。14然后用滚轮刀裁成10厘米
大炒勺
我是个地地道道的伪球迷，可是家里有个半夜两点半还要爬起来看球的真球迷，看着他那份对世界杯的狂热，我也不能落后，时不时的做点小零食，让他在看世界杯的时候可以磨磨牙，也算为世界杯做点绵薄之力吧！
浓咖啡淡心情
半夜两点半爬起来看世界杯，在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情，可是偏偏有人却乐此不疲，雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴，因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯，所以尽量吃一些低脂有营养的食物。今天俺给大家介绍一款适合半夜食用的零食【葱油豆渣】，香酥、低热、抗饿、营养价值高。再配一碗芝麻豆浆，应该是不错的半夜加餐。
浓咖啡淡心情
1另起炒勺上火注入开水煮扁豆，扁豆煮的软烂后即可捞出。2把煮熟的扁豆放入调理盆中，趁热用盐和鸡粉调味。3炒勺中注入少许油炸香花椒，然后捡出花椒不要，用花椒油拌码好味儿的扁豆。4拌匀后即可码盘上桌食用。
大炒勺
万别小看了这款其貌不扬的番茄汤，美容的功效可是不容小视哦。番茄中含有一种抗氧化剂——番茄红素。研究证明每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数降低40%。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素的10倍左右。研究表明番茄加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。所以我们要吃熟番茄才会更多的补充番茄红素。在炎热的夏季番茄是比防晒霜更好的防晒工具。
浓咖啡淡心情
豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物，尤其对于女性而言，它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。对于腹壁脂肪较厚的人群，常食香菇有一定的减肥效果。中医认为，香菇性味甘平凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容的功效。蛤蜊的热量非常低是控制体重的最佳食品之一。西兰花含有丰富的维生素C、维生素A。
浓咖啡淡心情
1海鲜切丁，蘑菇切片，蒜头切碎。2在海鲜料中倒入少许白兰地酒用手抓匀。3海鲜料中用盐和黑胡椒粉码底味儿备用。4锅上火水煮开，放入面皮煮8成熟出锅，把煮好的面皮用冷水过凉沥干水分备用。5炒锅上火烧热，锅底用黄油块擦一遍注入淡奶油。6奶油热放入奶酪块儿。7把奶酪块儿捣碎再放入奶酪粉。8搅拌均匀便可出锅备用。9炒锅中注入橄榄油烧热煸香蒜末。10然后下入码好味儿的海鲜料和蘑菇片煸炒，炒至5成熟便可出锅。11..12在烤盘上铺一张面皮，在面皮上涂抹一层炒好的白酱。13在涂抹好白酱的面皮上铺一层海鲜料和蘑菇片。14依
大炒勺
银鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。银鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸
浓咖啡淡心情
1柴鸡蛋打碎和剩米饭搅拌均匀。2再撒入少许葱花。3炒勺上火注入适量花生油。4油热下入生鸡蛋拌米饭，不断翻炒直至把米饭炒干松散为止，当感觉炒散的米饭粒粒在跳动有稍微的爆响，下入青豌豆撒上少许盐炒熟便可出锅。
大炒勺
1QQ面先在沸水里面煮透、煮熟。2捞出备用。3猪肉切丝用水淀粉、料酒腌制10分钟，墨鱼切丝。4油热，下猪肉丝，酱油。5再下墨鱼丝。6等到墨鱼丝卷起来了就可以装盘备用了。7另起锅，油热，下QQ面，翻炒（因为是土豆做成的QQ面，所以很容易粘锅，所以要不停的加料酒）。8再加酱油、盐、鸡精，最后在放入炒好的墨鱼猪肉丝就出锅了！
dian_dian1980
1用适量的凉水把面粉合成面团儿。2软硬适中就行。3在合面的钢盆里放入半盆凉水。4用手洗面，来回攥揉面团。5数分钟后，便把面团儿中的淀粉全部洗入水中，余下的便是面筋，取出面筋单做其它用途，混有小麦淀粉的盆不要动，静置1小时，让它自然沉淀便可。6在牛肉片和虾肉里分别滴入绍酒用手抓匀腌一会。7虾肉和牛肉片里分别放入少许葱姜丝，牛肉用蚝油、鸡粉、胡椒粉和1滴香油码味儿。8虾肉里用胡椒粉、鸡粉码味儿，最后分别各放少许淀粉抓匀备用。9装有小麦淀粉的粉水盆静置1小时候后。10轻轻滗出上面的清水。11粉浆中放一点点碱面搅
大炒勺
1将西芹摘除叶。2洗好切段用开水烫两分钟。3百合泡水。4洗干净。5锅里放少许油,先把芹菜下锅大火炒,三分钟后放百合下去 ,五分钟起锅,也可以加味精.注意百合不能炒太久,保持它的脆甜。小窍门中医认为芹菜性凉、味甘辛，能清热、利尿，降血压则是最常被提及的食疗效果。百合性平味甘微苦，入心、肺。能清肺止渴，宁心安神，治肺核久咳、咳血、潮肺、病后余未清、惊悸、神志恍惚、失眠多、气浮等症。西芹百合的效果:平肝清热,润肺止咳,宁心安神等作用.
素手煮羹
海产品尤其浓缩了的海产品，对人的身体健康十分有益，营养价值极高。常吃这些海产品，还具备一定的滋阴补阳疗效，如，瑶柱、鲍鱼、燕窝等，在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”，顾名思义是包含了八种高档海产品，这其中应首推“燕窝”，依次是，鱼翅、乌参、鲍鱼、鱼唇、鱼骨、广肚和瑶柱。这几种原料制作好了，是味美无比！高档酒楼目前都拿它们说事，少则数千元一桌酒席，动辄便是数万元！这些确实都是好东西，但，寻常百姓还是吃不起！品质上好的官燕和雪燕其售价，已飙升到了近十万
大炒勺
1西红柿切丁。2面粉一点一点的加水，往同一方向搅拌成小絮状。3鸡蛋打成鸡蛋液。4锅里放适量油，倒入西红柿炒，出汁水后，加水煮开，加入絮状面粉疙瘩，煮开，倒入鸡蛋液，鸡蛋浮起时，关火，加适量盐、鸡精、番茄酱。
鱼家小厨
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
