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1玉米面200克，少许凉水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散为宜，水千万不能多。2均匀的铺在饼铛里。3手用力压实，铺平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。4韭菜馅；鸡蛋；适量盐；味精；香油。5将韭菜馅均匀的铺在玉米面上。6用木铲把馅压一压。7电饼铛只开下火档，不要盖电饼铛的盖，以免把馅粘在上盖上，盖一个普通锅盖。10-15分钟左右。8这时饼底加热后已经翘起来了。9铲起底部已经焦黄了。10用两把铲子将饼从电饼铛中取出。11取出的韭菜烀饼，切成三角块。
one
昨天逛市场买了很多那种红色的罗卜，回家便洗净切好晾干放到泡菜盆里去了。泡之前把盆里剩下的白罗卜全夹了出来，也不多了，只有一小碗，晚上就用它来烧鱼，方法是上周末偷师的我那个朋友的做法，味道感觉没上次那么好吃，卖相也不怎么好看，呵呵，虽然这样也被我吃到只剩鱼头鱼尾了哦，的确是一道好菜。 给电话上次那个小XD师傅，他哈哈大笑，说下次有时间再做一次。嗯，很期待！不过也别笑俺嘛，技术还没学到家哈！ 适逢美食家开展【菜谱换礼】的活动，俺就献献丑了。
心灵姐姐
有时感觉做菜就像是艺术创作，拿着食材随意搭配就是一道艺术品，呵呵~更满足于自己做的菜受到肯定，被哄抢一空，颇有成就感呢~相信爱做美食的你跟我有相同感受吧！
gaopingzhao
某天，一个人在家吃饭，懒得准备很多，就简单的收拾下家里的存货，做了这个“什锦炒馒头
yoyochen
花胶：即是深海鱼的鱼膘，富含胶原蛋白，有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。虫草参：富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份，其味甘凉，功能补虚、治血、固脱治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。海底椰：有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。北芪：为重要的补气药，全身之气皆能补益。能补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒、排脓生肌。古人把北芪推崇为“补气诸药之最”。鹌鹑：味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中
粉竽粘糖
这个可以配合春饼吃，也可以直接配米饭，馒头，都是很好的下饭菜。
yoyochen
我原本是非常不喜欢羊肉的，不知道是我的味觉太好了，还是我太明感，又或者是遗传？别人觉得不膻的，我吃着总觉得膻。但是，自从几年前和同事一起去了羊蝎子，被“怂恿”的啃了一大块，就慢慢的能接受了。主要还是那里做的味道重，掩盖了羊肉原本的膻味吧。所以，我家做羊肉或许跟别人不太一样，我总是喜欢加些调味料来遮掩下，就这样，倒是慢慢的喜欢一些了。不过每次买羊肉也是要挑绵羊的，山羊的肉太膻，如果有跟我一样的朋友，购买的时候也要注意了。
yoyochen
简单快手菜。芹菜和豆制品的完美组合。佐以剁椒的咸鲜。很好吃
老杨的厨房
前一阵买的一个金南瓜一直放着没舍得吃，今天去超市看到腊肠，于是想起来可以尝试做一下腊味南瓜饭，之前看很多网友都发贴做过，感觉很简单，又不会有什么油烟。这次就亲自实践一下咯~
littlelittle
酸辣口味的土豆片，和土豆丝的口感截然不同，快手又下饭
老杨的厨房
冬吃萝卜夏吃姜
yoyochen
1将三七肥瘦肉剁成肉馅；马蹄、葱、姜切末。2调入麻油、盐搅拌上劲。3蘑菇用手撕小块。4火腿切片；油麦菜切断，鸡蛋打散加少许盐搅成蛋液。5锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。6待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一边。7然后把鸡蛋对折用铲子压一压，开小火煎一下装起。8剩余蛋液以此类推做成蛋饺。9用锅里余油炒香葱花。10再放入火腿片翻炒。11接着放蘑菇一起翻炒。12再将蛋饺放入。13放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。14放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。15装盘..。
家有桐宝
笋瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整个菜清爽不油。爽口健康。
老杨的厨房
话不多说，一看照片就知道它叫啥了。没错！正是那道很受欢迎的经典下酒菜——老醋花生~。确切的说是更受男士们喜爱的一道小凉菜哈~其实那酸酸甜甜的清爽口感有谁能不爱呢！那就把它献给大家咯！
gaopingzhao
油炸花生米是老幼皆知的家常小菜。可以下酒，当零嘴，深受欢迎。
老杨的厨房
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
