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1豆腐一块，用手攥碎，越碎越好。2取一撮放手中压成饼状。3取调好味的猪肉馅放在豆腐饼上。4把肉馅包裹在豆腐泥里，揉成丸子状。5包好的豆腐丸子，下油锅炸制。6炸成金黄色，外焦里嫩。7炒锅放入鸡汤，大料、葱姜蒜、适量盐、糖放入炸好的豆腐丸子，小火慢炖15分钟。8将炖好的豆腐丸子捞出装盘。9将锅中剩余的汤汁加老抽调色，用淀粉勾成芡汁。浇在炖好的豆腐丸子上。
one
时下的茼蒿特别鲜嫩，时令菜上市，价格也便宜，快来尝尝吧，蒜蓉茼蒿！融入了蒜香的茼蒿味道更上一层楼！
guanghui1980
金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与“千层烙饼”有异曲同工之妙。
yoyochen
1豆腐洗净切四方或长片状。2鸡蛋打散备用。3胡萝卜洗净切片。4热油把鸡蛋炒熟成出。5锅中放油，烧热。6放入豆腐煎炸。7炸至外皮成金黄色,捞起沥油。8另起锅,倒入少许油爆香八角。9加入葱姜碎。10放适量水，及盐,白糖,酱油。11放入炸好的豆腐。12用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。
西马栀子
记得小时候，那还是我奶奶在世时，家后面的院子里被勤快的奶奶开出了一块小小的菜园，种上一些时令的瓜果蔬菜，那块小小的地方曾经是我童年的乐园，每每放学后都会蹭在菜苗边，瓜架下观看那嫩嫩的果蔬慢慢的长大。最开心的是等那些辣椒茄子成熟了，奶奶就会给摘下其中最大最红最饱满的几个洗净给我放在煮饭的锅里蒸上，饭熟揭锅时就夹起来加点盐捣碎了给我下饭，那清香鲜辣扑鼻的味道至今难忘！ 如今奶奶已出世多年，我也离开家乡N年了，这道菜就再也没有吃过。今天周末，难得没有别的活动，吃完早餐我便来到离家很近的一个大型的菜市场（虽然近
心灵姐姐
因为这个绝对好吃，（哈哈前提是能吃点微微辣的啊，一点辣不沾的就算了啊），所以坚持拍了几张，更新了这篇日志，为的就是让大家也能在家吃上饭店经典菜，并且经济实惠哦，以前去饭店，总要点这道菜，现在可以不用点了，想吃了就在家做，方便的很。特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=815
yoyochen
卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。总吃肉毕竟会腻，调节一下，来一盘爽口的手撕包菜吧。
小媚猪
1鸡蛋加盐，香葱，胡椒粉，少许水打成蛋液。2坐锅烧水。3水开后下生蚝汆烫后捞出。4炒锅下油，下烫好的生蚝略炒。5沿锅边倒下蛋液。6待蛋液凝固时翻炒匀出锅。
幸福的热带雨林
开过背的虾吸收了浓浓的咖喱汁，味道非常让人心满意足。
小媚猪
1豆泡切成条备用。2鸭血切成条，并下热水锅中焯熟。3鸡汤加适量水煮开，放入豆泡条，鸭血煮5分钟。4出锅前放入事先煮好的粉丝、小油菜。撒上香菜。
one
酸辣土豆丝吃多了，想换个清淡点的口味，就做葱香土豆丝吧
筝筝日上
看到菠菜面的时候，就想做上这暖暖的一锅，这造型、这味道太惹人爱了。
粉竽粘糖
1香芹去叶，洗净切段。2豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。3五花肉切薄片，在锅中煸至出油加入香芹翻炒，倒入豆腐转入砂锅中慢炖15-20分钟，加调味料。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=819
yoyochen
黑昌鱼看貌相不怎么样，但在早上吃稀饭时，下菜味道还是不错的。
小惠子
1松茸用温水泡开。2莲藕去皮切块，排骨焯水。3排骨放入热水中，加葱姜大火煮开后转小火慢炖至排骨熟烂。再加入配料。4加入配料，继续煮至莲藕熟烂加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=285
yoyochen
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
