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制作肝尖的要点：上浆可以使其口感软嫩；飞水可以去除异味。
馋嘴乐
1准备原料2油锅爆香大蒜和洋葱3放入肉片翻炒后加入老干妈4拌炒均匀5加入嫩豆腐6拌匀后加葱花7OK啦
小宝娭毑de厨房
1油锅内爆香大蒜和洋葱2下洗净的大白菜翻炒3然后下肉碎，下姜片一起炒4放入冻豆腐5加入清水，盐和酱青6盖上锅盖焖煮3-5分钟。让冻豆腐吸满汤汁、大白菜软烂7OK，上桌了
小宝娭毑de厨房
1萝卜切片，肉丝先过油炒一下2锅内爆香大蒜和洋葱3下白萝卜翻炒4然后下肉丝翻炒，5加清水，盖上锅盖焖一会儿6开盖后放盐、酱青调味。撒上葱花即可7OK了！
小宝娭毑de厨房
1准备好食材:鸡腿，大葱，大蒜，姜，洋葱（没拍上），青椒。2鸡腿剔去骨头，用刀拍两下。3把剔去骨头的鸡腿切成小块。4把调味料都放到切好的鸡腿肉里面。5搅拌均匀，腌制10-15分钟。6腌制鸡腿的时间，把其他材料切好。7砂锅稍微加热，倒入少量油，把葱姜蒜放入炒出香味。8在放入洋葱和一部分青椒翻炒。9把砂锅中的食材铺平在砂锅中，把腌好的肌肉铺在食材上。10小火焖10分钟后，把剩余的青椒放入，再焖10分钟就可以出锅了。11出锅12装盘上桌喽！*罒▽罒*
yaxuanying
1洋葱切丝，瘦肉也切丝。2瘦肉加少许生抽和生粉腌制。3锅中放适量的油，油热后放入瘦肉炒至瘦肉微黄，加入洋葱翻炒。4洋葱炒软后加盐、鸡精炒几下。加小葱起锅。
鱼双双
1鸭腿洗净擦干。锅中放一点油煎鸭腿，鸭腿表面撒盐，煎黄后取出2锅中放入切芹菜根丁，洋葱丁，胡萝卜丁翻炒，随后加入适量红酒，百里香，龙蒿，香叶，墨角兰一起煮3把鸭腿放入锅中。烤箱200度烤一小时。其中要注意观察汁水，如果太少要加一点红酒进去4锅取出烤箱前把鸭腿盛出，往里再加一次红酒，可以稍微多一点。5取出锅，用滤网滤除汁水里的东西，只留汁水。尝一下咸淡，加盐和黑胡椒调味。最后加入一点法式酸奶油，酱汁就做好了
晔游
1配料2羊肉切丁，有肥有瘦才好吃3酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。4油要多放些，煸干，放少许盐，十三香5葱姜蒜洋葱入锅炒出香味即可6放辣椒面，要多放，不然一会看起来不红7放入酸菜8放些许糖，舀盐的勺子一勺就够了。如果酸菜太酸就多放点。9临出锅放葱和味精。不要担心吃味精。
wennylee
这是第二次做的，没有第一次好吃，归咎原因在于第二次没有用海虾干浸泡的水或者高汤做白汁，牛奶只是用纯牛奶，第一次用的是宝宝的奶粉，特别好吃！
猫骨刺骨16
西米我们一般都用来做甜点，偶尔看到了一种特别的做法，一试之下果然不错。在这道菜里，西米化身成肉丸的外皮，非常劲道Q弹，里面的肉酥经过炒制鲜香多汁，味道非常不错，也算是一美食新发现。
漫香小屋
1原料2蔬菜洗净切配好3牛肉先过水洗净血水4出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂5煮好的牛肉去掉葱姜待用6起油锅放入洋葱煸炒至香味出来7放入胡萝卜和番茄酱炒匀8牛肉带汤一起倒入炒锅中 加一小杯红酒和糖一起炖煮 9烧开后加入土豆一起焖10出锅前2分钟加入金针菇段生 调味即可11红烩牛肉小窍门牛肉第一次过水的时候 和冷水一起焯 这样肉里面的血水都会出来的
小猪帮帮主
新疆大盘鸡和四川黄焖鸡其实差不多，新疆大盘鸡不能少洋葱哦。
鱼双双
本方参考阿May又改名儿了，来自【终极烹饪课程】的一道菜，又有蔬菜又有八分熟的蛋，配上几片面包，就着喜欢的饮品，不错的一餐。只是因为不吃辣，没有加原方中的辣椒，如果你会吃辣，可以加一点辣椒做成微辣的。
漫香小屋
1把南瓜去皮去籽切成小丁分成两份（一份做南瓜酱）备用2把两种菌菇洗净切除蒂头备用3培根切碎4猪肉切碎（也可以直接用绞肉）加入少许盐和黑胡椒搅匀备用5切碎洋葱分两份一份和南瓜做南瓜酱6另一部分洋葱等会和肉一起炒7锅里烧开水加入少许盐和橄榄油煮沸放入意面煮10-12分钟捞出备用8接着炒香洋葱加入黑胡椒和意大利什锦草炒出香味后加入南瓜丁，炒至南瓜可以碾碎9加入适量牛奶和盐搅拌均匀10把南瓜泥盛一旁备用11锅里放植物油炒香洋葱，肉，和培根，加入少许盐和黑胡椒12炒出香味后放入菌菇和南瓜丁13等菌菇和南瓜熟透后加入
Lily93
1牛肉绰水，去浮沫，捞出后切丝2锅内下油爆香洋葱和青椒3倒入牛肉丝翻炒4然后下百米酒一勺5放孜然粉和盐翻炒6下一点麻油提香7OK了
小宝娭毑de厨房
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
