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1新鲜的洋姜。2腌制好的洋姜。3蒜苗洗净切段。4洋姜是腌制了一个月的，颜色已经变深，溢出糖浆出来了。将洋姜切碎。5热锅烧热油下洋姜翻炒一会。6加入蒜段，将蒜段分开炒，加少许食盐。7将蒜段炒至断生。8加一匙干辣粉。9翻炒均匀。10装盘即可。此菜酸甜脆爽，香辣咸香，开胃下饭。
食无涯
今天买了新鲜的洋姜，翠翠爽爽的，做了酱咸菜，是个非常好吃的佐粥小菜。
烟火厨房
简单易学，清淡爽口开胃，快手菜。
兰杏梅
1洋姜清洗干净 ，洋姜皮很薄不用去皮，把黑色部分刮干净即可。 2切成薄片。3放入适量的盐， 拌匀腌制一会儿 。4准备配料，一个螺丝青椒 ，两个小米辣，一个蒜头。 5把所有配料剁成末 ，放入碗中 。6炝入热油 。7加入酱油、 香醋、 糖 、香油， 调拌均匀。 8把酱汁浇入洋姜内，翻拌均匀即可 。9成品。非常脆，爽口又开胃。
宸·羽
1洋姜洗净。2切片。3放盆里加盐，生抽，陈醋，香油，油泼辣子。4搅拌均匀腌半小时即可。5成品图。
阳台上的草莓
其实这个菜多是用普通酱油腌制，我家已经不吃普通酱油好多年，只有美味的生抽。就用生抽腌了，味道是好了，就是相对费钱而已。
不做妖精好多年
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
