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抓饭，维吾尔语称“polo”，是新疆各族人民喜爱的一种饭食，因过去多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭在中医上有一些药用价值被认为可以暖胃、暖肾、补气血、温中补虚等作用。中医认为羊肉味甘、性温有温中益气、暖胃助消化的功效。对于体寒、脾胃虚寒、气血不足引起的症状食用羊肉羊排抓饭有辅助治疗的作用。另外羊肉羊排还有疗效显著的滋补作用尤其对于体质虚弱、脾胃功能不佳、气虚血弱、产后体虚等人群具有很好的补益效果。说再多都是次要，开吃才最重要????
中华琪食
刚买了空气炸锅，我用的是飞利浦牌的。做了烤羊排，没想到味道不错，大家来试着做一做。
蔡蔡蔡虾滑
菜品不腥不膻不油腻，羊排软烂脱骨，鲜美入味，超级好吃！
阳光明媚99
1羊排用冷水浸泡2小时左右。2冷水下锅。3烧开后撇干净浮沫。4放入葱段、姜片和干辣椒。5小火慢炖一到一个半小时左右，似羊肉而定。6放盐再炖30分钟。7成品。小窍门1.羔羊软嫩，炖一个小时足矣。2.不用焯水，开锅后撇干净浮沫。3.小火慢炖。
小洞天
1羊肉羊排洗净，入锅中焯水，加姜片，花椒和料酒去腥。2继续准备葱姜，红辣椒和花椒。3起锅另入水，焯水后的羊排羊肉放入。4放入葱姜，辣椒和花椒，淋少许料酒。5大火煮沸转小火慢炖两个小时左右。6羊肉八成熟放入盐调味。7继续炖煮至肉脱骨，汤汁收干即可。8家常美味，请您品鉴。9成品图。10大口吃肉的快乐都懂哈！小窍门炖煮羊肉冷水下锅，一次加足水量哈，中途多看几次以免糊锅！
米拉Miira
过年的囤货，一袋法排，清理冰箱，烤了它，滋滋冒油，也是春天到来之前，最后的狂欢了。
五加五左左
羊排汤与冬天太配了，热热乎乎，暖身暖心，再配点萝卜，顺气顺意，做法非常简单，没有科技与狠活。
五加五左左
买了新鲜的羊排，原本想着清炖，洗的时候发现这个羊排挺瘦挺好，就想试试心心念念的烤羊排，学着网友们的分享试着做的，效果出乎意料的好，很惊喜，小伙伴们风卷残云都炫了，做法也不难，分享给大家。
五加五左左
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
