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野米它在世界最大的湖 ——苏比利尔湖区域内野生野长上千年。 由于其生长环境的清新空气, 毫无污染的纯净湖水, 冬季浮盖的厚雪, 冰川形成的地质结构, 及多世纪的自然生存进化, 从而保证它的奇特的营养成份及药效。早在几百年前, 当地的印第安人就把它作为主要食品之一。十七世纪，法国的探险家在苏比利尔湖区域，发现了这种香纯, 营养丰富又富有坚果独特味道的水生植物。如今, 美国和欧洲人都把它作为上等美味佳肴. 并伴有诗画般的传说。现民间流传的有关野米的菜谱多达上千种。出于对环境的保护，当地政府禁止在野米生长的湖水
小玉厨房
野米与稻米是两种不同的东西，野米只是一种草的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
面具佳人
1野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。2.蛋白质含量丰富。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。3.高纤有助肠胃蠕动 4.低升糖指数 助血糖平稳 此外，野米也含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。
面具佳人
中医认为，用杂粮熬粥，有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。”清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”。十谷粥，由多种谷物组成，营养全面，维生素纤维高，热量低，适合全家日常食用。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，应遵循少辛增酸的原则，可以多喝一些粥进补。
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莲藕筒骨野米汤
食趣菜菜屋的屋
今天给孩子做一个非常健康的饭团，用了野米，三色藜麦和大米糯米，油是用的非常健康的有机亚麻籽油。野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。
万山红
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
