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1把意大利面放入沸腾的水，煮熟。注意只需要八成九成熟，太熟会没有韧劲。2把煮好的面过凉水，放凉。3准备好辣椒油，剁好的独头蒜，用油爆炒。那味道香炸了！4在面撒一把葱花，加点醋~~~5重要的一步！把热油浇在面上，拌匀。放凉了再吃更好吃！6最后加点酱油或盐或鸡精都可以。
odin_
由于第一次做，材料也不太够，加上做的时候也没有拍步骤照片。所以介绍简单了些。
韩韩225
茄汁意大利面是西餐馆最常见的一道菜，大人小孩都爱吃的，酸甜爽口，特别的适合孕妇哦，爽滑筋斗，做法也简单，在这样的夏天里，一盘浸透了阳光的美食，会带来一天的好心情。
萌城美食
1准备材料：意大利面、西红柿、洋葱、圣女果、奶酪粒、欧芹叶、大虾2大虾开背，去除虾线和脑袋上的内脏，洒上少许盐和黑胡椒粗粒腌制3烧一锅热水，给西红柿花一个十字刀然后放进锅里煮，这样是为了去掉西红柿的皮4去掉西红柿的皮还有中间的蒂5圣女果切两半备用6准备好食材就可以开始啦！平底锅烧热，加入少许橄榄油7虾先把虾肉那一面下锅煎制，最好是能用铁铲压着，这样虾煎出来不会变形8虾煎制好了之后盛出来放在厨房纸上吸油备用9锅里倒入适量橄榄油，将切好的洋葱沫倒入锅里炒至然后将切好的西红柿沫也一起放进去煸炒10煸炒出汁之后加
杨小姐的厨房
1准备好材料2西红柿和洋葱切小块3意面煮好后用橄榄油拌一下，煮意面时水里也要加少许橄榄油4橄榄油热后放洋葱丁翻炒，然后加牛肉馅5炒至牛肉变色后加番茄酱和西红柿翻炒6然后加入黑胡椒和盐，炒至西红柿变软烂加少许水炖几分钟7最后放入意面，拌匀即可关火8美美的意面
Candy小迪啊
“从来没有我不喜欢的意大利面！” 加菲猫说。
红烧牛肉面1
儿童吃西餐的时候里面的面总是不够吃，从超市买来的意大利面，做的也很好吃！
除了睡就是吃
闲来无事，随意做了一份随意的意面。其实是因为家中食材不够，随意拼凑出来的一份意大利面
风狂的、浅笑
1西红柿剁碎待用2坐锅点火放底油，放八角等佐料用小火炒料油3五分钟后把料油滗出，另起一锅用料油炒牛肉馅，煸炒一会儿再放西红柿碎继续翻炒，放糖，盐，出锅，蕃茄肉酱炒好啦4下面，煮十分钟左右5一盘意大利蕃茄肉酱面上桌啦小窍门西红柿剁的越碎越好
米酒wine
炒面好吃，这个意大利面也是非常受欢迎的，这大概跟中华饮食很接近的关系吧。在没吃过炒意面以前，我一直很排斥西餐类的东西，总觉得还是咱们的美食最好吃，后来尝过后觉得还不错，味道绝对是咱们都能接受得了的，特别是那个酱料搭配特别的有营养，你看西红柿、牛肉、洋葱，就这么简单到食材，做出来的意面就会让人欲罢不能，特别是这个炎热的夏天，能够快速的来上这么一份意面真是再合适不过了，绝对值得一试！
宝妈小厨.
爽口，爽滑筋斗，做起来还非常简单哦！
九月微凉的人
1在锅中放入水，烧开后加入意面，再放少许盐，等待意面变熟。2将意面捞出后用冷水过下，加入少许橄榄油，搅拌。3把这样类似的酱料倒入另一个锅中，加入一碗水，放些糖和盐，把酱料炒熟。4最后把沥干的意面放入酱料中搅拌均匀。小窍门意面不可烧的太熟可根据自己的口味调成自己喜欢的酱料
安嘉璐
1先把西兰花，玉米，青豆等蔬菜切好，焯水，放到冷水里2煮番茄酱3明虾煮熟，去壳4芦笋，胡萝卜用煎锅煎至7分熟5把蔬菜混合，加油，略炒，调味6意面煮熟倒入番茄酱和鲜奶，均匀入味7装盘
乐和好妈咪
意大利面酱这种东西，各家有各家的高招，只要适合自己的口味就好了！我觉得尤其是番茄肉酱口味，要做的难吃其实也挺难的吧！哈哈哈，偷懒的可以像我一样，买好现成的意面酱，准不会错了！
dongqi6885
在家动手做意大利面，卫生实惠，简单快手，又可以随心所欲搭配自己喜欢的食材。
林℃煮饭婆
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
