搜索
一个简单的午餐，第一次尝试做意粉。
移魂博
1用小刨子把乳酪块打碎，将一个蛋黄与另一只鸡蛋打匀，倒入乳酪碎备用。2将水煮沸，下意面煮至无硬心，捞出后加一些橄榄油拌匀备用。3热锅融化黄油，加入鲜虾仁、培根炒至变色。4加入煮好的意面翻炒两下，关火后倒入备好的乳酪蛋酱。5加适量黑胡椒粉和盐，盛盘后配上罗勒叶即可。
~夕林婉约
简单快捷又一顿。
移魂博
本来在家正儿八紧做餐饭的机率就不高就算有，也是弄些方便省事的玩意儿就这点来说，对我而言中式面条要来的受宠多了关于这货会在我家的原因，完全真是只是不知道神马时候逛超市随手扔进手推车里的真的是很久很久很久以前的事了，还好它保质期够长，在过期前我会彻底把你给解决了的
骑着蜗牛de猫
意大利面其实就是我们通常所说的“意粉”，在所有西餐品种中，是最接近中国人饮食习惯，最被中国人所接受的。意大利面，完全是一种碳水化合物，不同于其他的谷类，具有消化与吸收都很缓慢的特征。因为其中的糖分被身体吸收的同样非常缓慢，所以不会造成血糖急促上升，是一种非常有益健康的食材。在意大利当地，意大利面不过是一项前菜，意大利人会将笔管和通心粉等各种不同的意大利面，搭配不同的酱汁与食材来料理，有时甚至会将意大利面加入生菜沙拉，或是当成甜点的材料。意大利面基本上以一种名为「semolina」的硬质小麦粉所制做而成，含
拉兹美斯橄榄油
一般正統的青醬加的是松子而不是腰果，加的是羅勒而不是九層塔，但我只想將過年買來當冷盤沒吃完的松果及一包快發黑變爛的九層塔用完。打好的青醬湊近鼻端就聞到一股撲鼻的香味，是九層塔跟大蒜的香味，我沒將起士粉跟青醬一起打，所以剛嘗一口剛打的青醬入口有些微大蒜的辣味九層塔的香味也十分搶眼，一直到跟麵拌在一起加了起士粉後才了解為何要加它，因為起士粉將青醬中過頭的嗆味給中和溫潤了，去除嗆鼻味，只留下溫潤清香的醬汁。第一次做青醬義大利麵，只為了消化快壞的食材才動手做的，連加什麼料都是看冰箱中的食材而定，海鮮類找出了蟹肉跟
獨角仙
去年就在美食天下看到了这个意大利面的做法，后来在网上买了两包，一直没有做，最近终于做了，拿出来秀秀呗，嘿嘿
亲亲小胖
做法1.肉馅虾仁加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟 2.番茄洋葱切小块，蒜切碎 3.先将腌好的肉馅虾仁加一点洋葱炒熟，备用。 4.黄油热锅，放入蒜炒香，加入洋葱炒软，加意大利面酱翻匀再加入番茄提味。起锅。 5.将肉馅下锅，热了之后加入炒好的酱翻炒，过程中适当加些盐提味。 6.放入2勺水熬煮，收干水盛出，既成面酱。 7.烧一锅水，加一勺盐，水开后煮意面8分钟左右。 8.意面捞出过冰水，上锅再蒸2分钟，热了就行。 9.浇上熬好的酱，再撒上香料就大功告成啦！
雪豹1973
1准备好意面250克左右，番茄1个，鸡蛋2个，肉丝适量2在煮锅内烧开适量的水，把意面放入煮10分钟左右（煮的时候可以把意面掐断，看中间是否熟）3煮意面的时候，可以抓紧时间把番茄去皮切丁，鸡蛋煎成蛋饼（我煎的有些老了）然后也切丁4把煮好的意面捞起用冷水冲一会后沥干，锅内热油，把番茄丁、肉丝、鸡蛋丁煮成酱汁5把沥干水分的意面装盘，把煮好的酱汁淋在意面上即可，OK啦（虽然卖相不怎样，不过是第一次情有可原）
Ｔīｎg
1猪肉切成小丁2番茄开水烫一下去皮切成小块3洋葱切成小块、大蒜剁成蓉4锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒5加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味6调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀7调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水8煮至诚浓厚的酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出9不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油（防止面条粘连），加盖烧开后，放入意大利面，大火10分钟左右10将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可
曝沙之鸟
刚刚步入家庭主妇生活，告别了大小姐的美好时光，开始学着做饭饭，就喜欢搞点不一样的（跟老妈以前的传统菜谱），第一次试着做意大利面，环节有点搞笑，在一切材料都准备好的时候，老公说开始做吧，我笑了笑，让我先看看食谱。哈哈哈
Ruru1229
1把青椒切成小块，胡萝卜切成薄片2去一锅子，加适量的水，煮沸3加少许的盐（一点点就可以了）4倒入胡萝卜片，煮3分钟左右，使其变软后捞出5把青椒也到进去，氽一遍水，捞出6放入意大利面，煮15分钟左右7煮意面的时候，把牛肉切片8加入少量的盐和味精，再加少量的黄酒和老抽，还有适量的淀粉，腌制一刻钟以上9取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用10面煮好后倒出来沥水，加少许的食用油拌匀，防止变干粘连11超过加入适量的油，烧至8成热12先煸炒一下姜片13开大火，倒入腌制过的牛肉片，快速
♀風♂
1將大蒜切末、洋蔥切丁、雞胸肉剁碎成末後備用。 鍋中倒入橄欖油加熱，先放入大蒜炒香至金黃色後，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入雞胸肉末炒散炒熟。2加入蕃茄醬、蕃茄汁、義大利醬2匙及冰糖、醬油翻炒後，再加入水以中火煮開後轉小火續煮，期間不斷地翻動以免沾鍋，直到濃稠時熄火3另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 撈起作法4的義大利麵放入作法3的醬汁鍋中並加入起司粉以小火拌煮1～2分鐘後，即可起鍋裝盤，放上荷蘭芹即可。也可以用久层塔代替
獨角仙
简单的炒酱过程，一次就可以做出番茄意大利面酱和披萨酱，适合懒人哟。 炒一次，可以做几次呢，放在冰箱里面，能保存一周都不坏。 番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。 挑选番茄的时候要注意，选择颜色鲜艳、光滑饱满、脐小、没有虫疤者，尤其不能选那种形状畸形带“尖儿”的。中国农业大学试验证明，长期食用这种番茄可以导致孕妇生出畸形婴儿，所以选择形状均
海之彼端
意大利面可谓是“面面俱到”的好东东，筋道，耐煮，花样繁多 ，造型可爱，有着一副不怕水深火热的好身板，经拉经拽，经洗经晒，很受国人喜爱。意大利面酱分为红酱，青酱，白酱，黑酱。今天这款面酱是以番茄为主制成的红酱汁。
丫丫小屋
1准备材料。2酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）3再用手揉成软硬适中的面团。4同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。5白面团也一样。6盖盖分别醒至2倍大。7再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。8我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。9再擀平 。10然后卷起来。11切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。12留出的两头面团做了蜗牛馒头。13蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。14再开锅蒸12-15分钟
香橙可米露
1鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，大概需15分钟。2锅中烧水，同时洗肉（尤其是肉皮）。水开，下肉，后放入冷水中。重新烧一锅水，水开后加入肉和普洱，将肉中的油脂再次逼出。3葱洗干净切段，姜切片，铺在砂锅底部。4肉取出，放凉，切成一口小块。熟鸡蛋去皮。5切好的肉放入砂锅，倒入适量李锦记秘制红烧汁，开大火烧开翻炒，待肉上色后加温水、鸡蛋、适量的生抽和盐。6包菜适量，焯水后摆入盘底，红烧肉焖1个小时左右即可出锅，加入香菜，入盘。小窍门注：李锦记秘制红烧汁---偏甜，我没有用很多，所以用生抽和盐调味
avivi.gg
突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢 暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！
gaopingzhao
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
