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意面的吃法有好多种，搭配不同的配料，不同的酱，都能吃出不一样的味道来，不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理，因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的，估计是为了迎合中国人的口味改良过的西餐吧~不管怎么样，好吃就行 牛肉腌制后炒得嫩一些， 配了青椒，蘑菇和玉米，色彩鲜艳的很好看呢。意面和中式的面条比起来更有弹性和嚼劲，偶尔换换口味吃吃还不错哈。
nancy_W
1准备好材料。2锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。3煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。4洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开。5锅中入油，洋葱和蒜入锅中煸香。6加入肉末，炒然后入番茄炒入味。7加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖炒匀。8入面条加入芝士粉。拌匀出锅。
舒舒的厨房
1罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净；2所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆；3罗勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用搅拌机；4加入橄榄油；5加入海盐；6搅打成酱即可。（一次用不完，可以再用适量橄榄油封面，放冰箱冷藏，可保质3、4天）7虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟；8意面煮熟；9入冰水过凉，沥干备用；10煮意面的水，顺便焯熟虾仁；11也用冰水过凉备用。12、虾仁和意面放进大碗；13加入适量青酱；14拌匀装盘，撒上适量松仁即可。小窍门1、再加入一些绿叶菜或蘑菇
芹意
前一阵定居在意大利的闺蜜来找我玩，教我做了这道意面。据说是她在网上看意大利人在家做饭的视频学来的，想必应该是很地道的意大利风味了。
我在等风
在国内，似乎红酱一直是最主流的意面口味，即使青酱和白酱开始普及，但总觉得少了那一份自由自在搭配的随意感。这算是一款很具意大利风味的炒意面，鳀鱼又叫凤尾鱼，是一种咸味很重的油浸小鱼，西餐中常用来增加咸味和提鲜，由于咸味较重，务必要酌情使用且不需额外加盐。除了大家熟悉的橄榄油，意大利也是欧洲重要的菜籽油产地，和我们一种，意大利人也将油菜尖用于料理中。这道面用到了小茴香作为提香之物，如若不喜欢，可以换成用洋葱爆香亦或是不用，但味道会逊色很多。葡萄干的甜味在其中若隐若现，无需提前浸泡，只需在白葡萄酒中彻底煮透便超
barbaragaoyun
第一次做意大利面哈哈哈！味道不错，自制番茄酱没做好，番茄一定要多加点！
Judechu
1准备用料2热锅加花生油，加葱花爆香3放一勺辣豆瓣酱快速煸炒4紧接着打入一个鸡蛋打散，煸炒5把鸡蛋炒碎，加适量番茄酱6再把背熟的花生碎加里面炒几下，素酱就做好了7锅里大火烧开水，加点盐，放上意面煮十分钟左右8胡萝卜切丝，香菜洗净切碎，黄瓜洗净切丝9意面煮熟捞出加点橄榄油，没有橄榄油的话加点熟花生油也可以，10在意面上盖上素面酱11在加上个黄瓜丝，胡萝卜丝香菜碎，就做好了小窍门1不喜欢花生碎可以不加， 2加鸡蛋的时候提前打散更好，我偷懒一下下
若如出2010
夏季的杏桃酸甜入味，熬成酱甜味更浓，搭配新鲜的墨鱼，红酒的醇香，洋葱独特的香味，满满的滋味融合在一起！
鱼菲
兔子有次在宜家点了个意面，我尝了口，真心觉得一般般，回来买了包意面决定自己煮~
阿软
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 宝宝很爱吃必胜客的意面，回家按照自己的方式煮一碗，宝宝连连称赞：“好吃得不得了！”这个做法属于中国式的意面吧，味道不错，所以推荐给大家。
叶子的小厨
1材料备齐噢2先烧水煮面，8-10分钟3煮面的同时把所有蔬菜切丝，多少看情况4黄油准备好5牛肉切丝6橄榄油烧热，放入蔬菜翻炒7加肉丝8加意面，放入黄油，黑胡椒翻炒，最后加盐，加少量生抽，放入鸡精9可以出锅了小窍门意面煮8分钟的时候尝一下，软硬按个人口味，我喜欢软点的，才够入味
Joannalgj
亲们，周末过得好吗？ JuJu是忙着到搜逻圣诞装饰品来装饰家里的圣诞树了，今天起来给自己做了一碗Carbonara当brunch吃，Carbonara是使用鸡蛋，培根，芝士，黑胡椒做的特简单又非常出名的意面之一，国内一般叫作白汁意面或培根蛋汁意面，我就把它复合在一起叫做培根鸡蛋白汁意面吧。
juju的巴黎厨房
1材料图。2将鸡肉用加了料酒的水清洗干净，下锅煮上，大约五门分钟，鸡肉刚刚熟最好，出锅。3将意面煮上，保持大火煮十二分钟。4鸡肉稍凉后放在案板上，用擀面棍打散，再用手撕成丝。5尽可能撕成细丝。6意面煮好捞在碗中，加橄榄油拌均匀。7往面上放些撕好的鸡肉丝，摆上焯好的西兰花，将丘丝焙煎芝麻沙拉汁挤上。8拌均匀即可食用。
辽南蟹
1准备好所有的材料2将彩椒切丝 胡萝卜切丝 番茄切片 西兰花切小朵 鳕鱼切小块 葱切片 备用3在准备所有材料之前 就将意面放进郭丽煮 因为意面煮熟需要将近15-20mins 在煮意面的同时准备前面所说的材料4将西兰花焯熟备用5热锅倒入橄榄油 加葱炒香 依此放入胡萝卜 彩椒 鳕鱼片和番茄翻炒 加入蔬菜粉调味 最后加入适量番茄酱 然后出锅 6在煮好的意面中拌入小块黄油增香 7将西兰花摆盘 盛入意面 浇上炒好的鳕鱼彩椒酱 完成
农夫果园私房菜
【鲜虾意面】美味意面轻松做 最近意面吃的比较多，源于前些时间一次性采购的比较多，呵呵。 不同的面自然要用不同的辅料，这样吃起来才更加丰富。 纳米现在给点菜了，常常在吃过早饭的时候跟妈妈说中午要吃什么饭，什么面什么菜什么肉都说得特别清楚。 给孩子提供的食物比较丰富，孩子自然也了解了多种多样的食物，这样的孩子不会出现偏食现在，对什么都充满了兴趣，都愿意去尝试。多好啊。 在养育孩子的过程中，父母不但要做出不偏食不挑食的好榜样，重要的是坚持给孩子提供丰富的食物及丰富的烹饪手法，孩子在成长的过程中
辽南蟹
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
