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一道非常下饭的东北菜，五花肉香味扑鼻，豆角充分吸收了肉汁的味道，非常的好吃，下饭油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）、东北地区特有的一种优质菜豆品种。油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
冬至2467
1切取猪肉150克2取优质油豆角750克。忠告，不要图便宜买劣质豆角。优质豆角好吃，易熟，省火，健康！3在锅中放入色拉油，一定买优质色拉油，不要买转基因的，健康第一。色拉油微热，把猪肉放入锅中。待猪肉变色，加入花椒面，然后放入豆角，翻炒。4待豆角翻炒变色后，加入酱油，翻炒一下，加水。水没豆角四分之三即可。中火炖！5待豆角中水将尽时，加入葱花，家庭健康猪肉炖豆角闪亮登场。切记：豆角一定要炖熟，否则有毒的！小窍门一定把豆角炖熟，炖烂，否则有毒。饭店中的豆角没有炖烂的，千万莫吃！
臻品五常稻花香大米
正宗东北菜～想吃正宗东北油豆角找我呦wx：xts0813
夏亦乐乐
1紫油豆角洗净，一折两半。2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。4下肉片。5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。6翻炒一会儿，炒出香味。7加入油豆角。8翻炒至豆角颜色翠绿。9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。12炒匀，闻到蒜香味即可。13成品。小窍门油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖
烟雨心灵
1干葱，切碎。2蒜，切碎。3豆角，去筋后洗净控水，备用。4茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。5热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。6掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。7出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。8出锅后，放入剩下的蒜末在上面。9成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊????。
food999
1油豆角洗干净沥干水份。2油豆角切成丝，五花肉切成片，葱切碎。3归·禾器铸铁煎锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。4五花肉炒至吐油，放入豆角丝煸炒。5豆角炒到变色，加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面，翻炒均匀。6添水没过豆角。7将切面铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟。85分钟后将切面翻面，盖上盖子再焖5分钟。95分钟后加入米醋和蒜末，翻拌均匀即可。10荤素搭配，营养丰富，铁锅焖制，别有风味。11成品图。
黄世仁61
排骨炖豆角是一道经典东北菜，很多东北人都喜欢吃，也经常吃，有些南方的朋友可能也吃过。但是我今天说的这道"油豆角炖排骨"，用到的油豆角是我们东北的黑龙江、吉林特有的一个菜豆品种，不但营养丰富，而且口感软糯，豆粒清香，特别适合炖肉、炖土豆等。和普通的四季豆相比，这种豆角肉质肥厚饱满，每条也比较宽，嚼起来非常爽，大家不妨尝试一下。
寻找桃花岛
这饭我家常吃，简单还有营养，大约20分钟就能搞定，饭菜一锅出，食材随意搭配，三餐都可以选择，当然不是一日吃啦，好吃不贵，所有食材加起来也不足10元钱，全家人吃一餐，老人孩子都爱吃。尤其小朋特别喜欢，经常点餐，我也是乐得其所，大夏天不用在厨房大汗淋漓的煎炒烹炸啦。
大海微澜
亦菜亦饭的美味家常菜，全家人都爱吃。剩下的米饭各家有各家的吃法，今天分享一种既简单又美味的做法，这可是剩米饭最好吃的味道，吃一次就上瘾，我家孩子就爱这一口，每次能吃一大碗。
大海微澜
熟制酱牛肉，回锅换个口味。
food999
秋天来的真快，转眼就是秋收的时节了，每到这个时候家人就馋这菜——油豆角，4-5元一斤也买，油豆角再不吃真的没有啦，加点肉炖太香了，上桌瞬间被抢光，尤其是不喜欢吃青菜的小朋友都给面子，太好吃了，北方人的大爱。
大海微澜
煮哈拉巴的肉汤，刚好用来炖豆角，还有剩余的哈拉巴肉一起炖了，特别香。
大海微澜
1食材：油豆角。2香干。3黄花菜（已泡发清洗）。4将油豆角摘洗干净捞出。5放在案板上切开，待用。6将香干放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的油豆角翻炒一下。8接着，加适量的清水煮开，煮至油豆角断生。9然后，合入黄花菜和香干翻炒翻炒。10最后，加点盐、生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：面筋（已撕开）、油豆角（已摘洗）。2将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。3将面筋和切好的油豆角下入清水锅中焯开，至油豆角断生至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的面筋和油豆角翻炒一下。5然后，加适量的酱油。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1油豆角，去掉两头的丝，洗净。2斜刀切丝。3鸡蛋.蒜末。4锅内加水烧开下入油豆角，颜色变绿就可以。5焯水放入盘子里。6锅内放油烧热，到入鸡蛋液。7鸡蛋炒熟，放入油豆角，蒜末。8翻炒均匀。9放盐调味，搅拌均匀。10炒熟。11装盘。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
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