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一道非常下饭的东北菜，五花肉香味扑鼻，豆角充分吸收了肉汁的味道，非常的好吃，下饭油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）、东北地区特有的一种优质菜豆品种。油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
冬至2467
1切取猪肉150克2取优质油豆角750克。忠告，不要图便宜买劣质豆角。优质豆角好吃，易熟，省火，健康！3在锅中放入色拉油，一定买优质色拉油，不要买转基因的，健康第一。色拉油微热，把猪肉放入锅中。待猪肉变色，加入花椒面，然后放入豆角，翻炒。4待豆角翻炒变色后，加入酱油，翻炒一下，加水。水没豆角四分之三即可。中火炖！5待豆角中水将尽时，加入葱花，家庭健康猪肉炖豆角闪亮登场。切记：豆角一定要炖熟，否则有毒的！小窍门一定把豆角炖熟，炖烂，否则有毒。饭店中的豆角没有炖烂的，千万莫吃！
臻品五常稻花香大米
正宗东北菜～想吃正宗东北油豆角找我呦wx：xts0813
夏亦乐乐
1紫油豆角洗净，一折两半。2猪肉洗净切片，葱姜切好，八角不用多，两小片就够。3锅里注油烧热，爆香葱姜八角。4下肉片。5煸炒至肉片变色，加十三香、生抽、鸡粉。6翻炒一会儿，炒出香味。7加入油豆角。8翻炒至豆角颜色翠绿。9加水，水位到菜的2/3左右即可。加盖，大火烧开后转中火炖。10这个品种的豆角特别易熟，中火炖十来分钟就熟透了，此时汤汁所剩不多，加盐调味。11继续炖两三分钟，收干汤汁，加点蒜末。12炒匀，闻到蒜香味即可。13成品。小窍门油豆角肉厚豆小，特别易熟，中火炖就行，如小火焖，时间长了豆角颜色发黄，卖
烟雨心灵
1干葱，切碎。2蒜，切碎。3豆角，去筋后洗净控水，备用。4茄子，洗净，掰成大块。一定要用手掰，不要刀切。5热锅冷油，先炒干葱碎，然后放入油豆角煸炒，每根豆角基本都要煸炒到。然后放入生抽继续煸炒，放入适量的水，没过豆角，调味放入适量的五香粉，蚝油，糖，盐。6掰好的茄子，码放在豆角上面，盖锅盖，炖煮10分钟左右，入味，翻炒均匀，收汤汁。7出锅前，放入一半的蒜末，翻炒均匀，即可出锅。8出锅后，放入剩下的蒜末在上面。9成品，吃的时候蒜末拌匀，即可。豆角和蒜是绝配啊????。
food999
1油豆角洗干净沥干水份。2油豆角切成丝，五花肉切成片，葱切碎。3归·禾器铸铁煎锅中放入少量油，放入五花肉煸炒。4五花肉炒至吐油，放入豆角丝煸炒。5豆角炒到变色，加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面，翻炒均匀。6添水没过豆角。7将切面铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟。85分钟后将切面翻面，盖上盖子再焖5分钟。95分钟后加入米醋和蒜末，翻拌均匀即可。10荤素搭配，营养丰富，铁锅焖制，别有风味。11成品图。
黄世仁61
排骨炖豆角是一道经典东北菜，很多东北人都喜欢吃，也经常吃，有些南方的朋友可能也吃过。但是我今天说的这道"油豆角炖排骨"，用到的油豆角是我们东北的黑龙江、吉林特有的一个菜豆品种，不但营养丰富，而且口感软糯，豆粒清香，特别适合炖肉、炖土豆等。和普通的四季豆相比，这种豆角肉质肥厚饱满，每条也比较宽，嚼起来非常爽，大家不妨尝试一下。
寻找桃花岛
这饭我家常吃，简单还有营养，大约20分钟就能搞定，饭菜一锅出，食材随意搭配，三餐都可以选择，当然不是一日吃啦，好吃不贵，所有食材加起来也不足10元钱，全家人吃一餐，老人孩子都爱吃。尤其小朋特别喜欢，经常点餐，我也是乐得其所，大夏天不用在厨房大汗淋漓的煎炒烹炸啦。
大海微澜
亦菜亦饭的美味家常菜，全家人都爱吃。剩下的米饭各家有各家的吃法，今天分享一种既简单又美味的做法，这可是剩米饭最好吃的味道，吃一次就上瘾，我家孩子就爱这一口，每次能吃一大碗。
大海微澜
熟制酱牛肉，回锅换个口味。
food999
秋天来的真快，转眼就是秋收的时节了，每到这个时候家人就馋这菜——油豆角，4-5元一斤也买，油豆角再不吃真的没有啦，加点肉炖太香了，上桌瞬间被抢光，尤其是不喜欢吃青菜的小朋友都给面子，太好吃了，北方人的大爱。
大海微澜
煮哈拉巴的肉汤，刚好用来炖豆角，还有剩余的哈拉巴肉一起炖了，特别香。
大海微澜
1食材：油豆角。2香干。3黄花菜（已泡发清洗）。4将油豆角摘洗干净捞出。5放在案板上切开，待用。6将香干放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的油豆角翻炒一下。8接着，加适量的清水煮开，煮至油豆角断生。9然后，合入黄花菜和香干翻炒翻炒。10最后，加点盐、生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：面筋（已撕开）、油豆角（已摘洗）。2将已摘洗好的油豆角放在案板上切开。3将面筋和切好的油豆角下入清水锅中焯开，至油豆角断生至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的面筋和油豆角翻炒一下。5然后，加适量的酱油。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1油豆角，去掉两头的丝，洗净。2斜刀切丝。3鸡蛋.蒜末。4锅内加水烧开下入油豆角，颜色变绿就可以。5焯水放入盘子里。6锅内放油烧热，到入鸡蛋液。7鸡蛋炒熟，放入油豆角，蒜末。8翻炒均匀。9放盐调味，搅拌均匀。10炒熟。11装盘。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
