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海鲜饭是西班牙和意大利的风味特产，具有一定的代表性。这道美食味道鲜美，制作也并不复杂，就和中国的焖饭类似，只是在操作手法用料和调味品上有所区别，只要你能了解些许它的制作过程，便能在家制作出地道的海鲜饭。海鲜饭有数种，有纯海鲜制作的焗饭，还有菌类加蔬菜制作的海鲜饭，另外还有墨鱼汁焗饭和鸡肉海鲜饭等等，吃起来各具特色，味道也都很鲜美。制作海鲜饭“番红花”是一味重要的调味品，也就是大家称作的的“藏红花”。最早它属于舶来品，在一千多年前从欧洲传入中东，再由中东传入印度，后来从印度传入到了中国。藏红花原名西红花或番
大炒勺
1先说香锅油（砂仁、八角、草果、茴香、肉寇、山奈、桂皮、香叶、）做法：锅中放入油，将香料放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，浸泡12小时后、捞出香料不要，油待用。2处理准备炒麻辣香锅的原料、香锅油40克、郫县豆瓣（剁碎），莴笋去皮洗净丝成片；藕去皮洗净切成薄片；香菇去蒂洗净切块；五花肉去皮切成薄片；香菜去根切成段；西兰花改成小朵，海带浸泡洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。3把除五花肉以外其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材
麻辣香锅龙顺园
在北京的一些超市里，常常出售一种真空密封包装的鲜制“乌冬面”。一大包的重量在800克，里面有四小包，每包200克，刚刚够一个人食用。这种面很好用，最适合早九晚五的上班族，它方便快捷，吃起来筋道滑润，只要您准备好了原料，做饭只需十分钟。面条下锅后略煮3分钟就可以，因为它是熟的半成品，在沸水中滚一滚散开后再煮两分钟便可捞出。配上一些海鲜或熟肉之类的配料，再用煮沸的浓汤或清鸡汤浇在面上别提有多鲜美了！假如没有浓汤也不用发愁，浓汤熬制起来很费时，建议您使用浓缩鸡汁就可以，北京的家乐福超市就有售，只需用水混合稍加勾
大炒勺
北京现在菠萝开始上市，休息时买了一个大的菠萝。菠萝除了做为水果食用外还可以入菜，可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等都可以。西餐用的就更多了，比如，沙拉、匹萨、小点等，还可以用做大菜的配菜等，使用的都很广泛，既漂亮又好吃。今天用菠萝做一道“菠萝海鲜焗饭”。这还是以前朋友带小孩来为她们做过的，小朋友都很喜欢。这次把菠萝买回家，心血来潮想起这一口儿，很久没吃了正好尝尝鲜，呵呵！做法如下；
大炒勺
凡是到西班牙旅游，如不吃上一顿海鲜饭就等于白去一趟。西班牙的海鲜饭很有名，上至王公贵族下至黎民百姓都非常喜欢，这是他们的传统美食。当然了，到了西班牙的餐厅就餐，摆上餐桌的海鲜饭各有不同，有上等材料制作的，也有普通海鲜制作的。好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭，里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等等，凡是名贵好吃的您就往里放吧，呵呵！当然了，小鱼小虾也可以，但材料都要新鲜的，最好是活的才好。举起勺子您美美的吃上一口包您乐不思蜀，再有漂亮的西班牙女郎陪伴那就更美了，西方神话中的伊甸园也不过如此，呵呵！
大炒勺
1将鱿鱼切十字花刀，放入开水中氽烫，成卷捞出，切一厘米长的小卷，备用。2大青椒1个，洗净，切条；青红辣椒半个，洗净，切条；鲜香菇5个，洗净，切段，备用。3起油锅，七成热，炒香葱姜蒜丝。4放入香菇段。5倒入处理好的鱿鱼卷。6加1勺量的料酒去腥。7倒入青椒段和青红辣椒段，炒匀。8加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。9加1勺量蚝油汁调味。10调入少许盐。11调入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
GXL8728
毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜，味道香辣，内容丰富，对喜欢吃辣的人而言，是一道非常下饭的菜。 正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。红油中各种美食隐现，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。豆芽的清爽，各种不同的口感和味道在红油的一片极度麻辣中取得和谐，使人产生兴
天山可可
小肠汤锅，将小肠用精盐揉冼干净。再将冼好的小肠结成结，放进开水锅里定形，去浮末。再用清水冲冼后切段，切好的小肠结，放进电压煲里，放进姜片，清水压20分钟。煲好的小肠汤全倒进汤锅里，配上肉卷，鱼卷，火腿，鱼丸，肉丸，等等。根椐自已家里有的，爱吃的而备。
水青青
1现成的鱿鱼卷改刀，将芹菜，大蒜冼净切段，莴笋去皮切成长条。2锅里烧油倒进切好的鱿鱼卷。3炒片刻，加适量的精盐，酱油 。4倒进莴笋，辣椒丝炒匀。5再放进芹菜，大蒜提香。6调入味精炒匀即成。7炒好的鱿鱼卷。
水青青
1不想自己捏丸子的童鞋去菜市场买现成的丸子，杂七杂八的每样捡一个就够了。2青笋洗净，切段备用，木耳泡发，撕成小块，胡萝卜切丁。3锅内放油，入花椒粒爆香，放青笋段炒片刻，放丸子炒匀，加适量凉水烧一会儿。4烧到七成熟时，放胡萝卜丁、黑木耳混炒，放盐、鸡精调味，大火收汁，盛盘即可。
头发在跳舞
自从很早很早之前，在蕉叶试过这个冬荫功的味道之后，就忘不掉了。虽然你可以说它只是一碗酸辣海鲜汤，但入口就是一种嚣张跋扈的感觉，刺激到所有的感官，然后让你久久的回味不能忘却。这大抵就是一个吃货遇到一碗旗鼓相当的汤的感受吧。
warmの和
1超市买来的速冻鱿鱼卷花开，洗净。2切成鱿鱼条后入开水锅迅速焯烫约半分钟捞出。3葱、姜切细丝。4将料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、勾兑成碗汁以便炒鱿鱼的时候迅速翻炒出锅。5热锅凉油，干红辣椒爆香至辣椒稍稍变色捞出，再待油温四成热倒入倒入焯好的鱿鱼丝和勾兑好的碗汁，迅速翻炒几下再倒入切好的韭菜段，出锅装盘点缀红辣椒即可。小窍门鱿鱼食海鲜产品，宜急火快炒，否则鱼丝老了就嚼不动了。
blry2006
1各种食材洗净 蔬菜泡水2菌类 生菜改刀成适当的片 牛肉羊肉 切片 摆成一口大小3蘸料：蒸鱼豉油 鸡粉 生抽 香菜碎 红米辣段 香油 盐 拌匀 即可4按照喜好依次放入 肉片 切记 不能煮老了
往来无白丁2015
1先把寿司米洗净后煮熟2铺好紫菜卷，在上面放米饭，还有爱吃鱿鱼，黄瓜，生菜，肉松和沙拉酱，最后卷起来就????啦3一定要卷紧，不然就散了，再切块即可小窍门第一次做这个，沙拉酱放的有点多，甜了点，但自我感觉还不错吧
牧原妈咪
一直想吃鱿鱼卷，刚好在超市看到有包装好的鱿鱼卷，果断买了一包回来。（当然，自己买新鲜的鱿鱼也是可以制作成卷的，功夫还不到家，只能用现成的啦）
寒飘
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
司康饼（scone）， 起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包 （Quick Bread） ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 （Stone of Scone） 或命运之石 （Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
Lucy学厨
1活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。2洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。3泡菜切小块。4大蒜子拍碎切末，小葱切段。5坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。6将虾仁倒入。7转小火，翻炒几下。8等虾仁半熟时，倒入泡菜。9加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可（喜欢辣的，可以不加水，直接加泡菜的汁，这样口味更加浓郁）。
鱼家小厨
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
