麻婆豆腐在川菜中十分常见,也很受欢迎,味道麻辣,是下饭佳品。
rosejyy2000
六一儿童节到了,这光阴似箭,儿童节早已不是我这代的专利了,除了像小时候在学校里过节或是父母陪同下去外面玩这样过节之外的美好回忆,如今,还是童心未泯,喜欢卡哇依的毛玩具以外,做些好吃的,自娱自乐一翻也未尝不可。芝士蛋糕,绵软香滑,我想大人小孩都难以不爱吧。它的方法就如同蒸蛋似的,所以要隔热水烤,这叫水浴法。
香橙可米露
1称好所有原料备用。2把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使其成为细末。3黄油软化后放盐和白糖,用打蛋器打发至体积稍膨大,颜色稍变浅。4加入过筛的蛋黄细末,搅拌均匀。5低粉和玉米淀粉一起过筛,加入拌匀的糊中,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时。6搓成基本均匀的小圆球。7再逐个用手指摁一下,会出现自然的裂纹。8烤箱预热,中层,160度,上下火20分钟即可。小窍门我的烤箱温度略高,所以用的160度,上下火20分钟。具体烤制时间,请根据各家烤箱的实际情况而定。
花雨曼陀罗
1将材料称量好。2蛋白和蛋黄分好,要放在无水无油的盆里。3蛋黄和玉米油,牛奶混合均匀。4加入过筛好的面粉,拌匀(翻拌,避免面糊出筋。)5蛋白里加入几滴醋,搅拌到蛋白没有液体,呈现粗泡的时候第一次放糖,要分三次加入。20克的玉米淀粉分两次加入到蛋白里。6蛋白稍微细腻些第二次加糖。7蛋白表面出现纹理时第三次加糖。8蛋白打到出现直角。9盆倒扣不会流动,淌出。烤箱预热160度。10挖三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀,(翻拌,避免划圈消泡)11蛋黄糊和剩下的三分之二蛋白拌匀,倒入模具,震出大气泡。放入烤箱倒数第二层,16
じ☆びe珊瑚
1猪腿肉300克2剁成肉馅,当然,买现成的肉馅也行3盐1/4小匙,蚝油1/2大匙,砂糖1/2小匙,黑胡椒粉1小匙,玉米淀粉3大匙,料酒1大匙,洋葱碎少许,小孩子不爱吃洋葱,这个时候加点,她是不反对的,也没办法剔出来啊4以顺时针方向搅拌成团、起胶5用手抓起肉团在盆内摔50下,其实很快啊,我不知不觉都摔了100多下6将肉团拍成肉饼,要照相嘛,单手拍的饼,形状不太好7肉饼加入淋了油的平底锅,小火煎至晃动锅子,肉饼可以移动,方可翻面8加1大匙水,盖上锅盖,焖至水干 ,再开盖煎片刻即可9面包一节两半,分别在两块面包
秋雨萌萌
酸奶戚风蛋糕
大吃包
今天去早市买菜,看见了一份卖茧蛹的商贩,打听一下价格感觉还不贵10元钱一斤,再看看茧蛹也挺新鲜的,于是就挑了一些,一称是15元钱的。很久没有买茧蛹吃了,因为家里人也比较喜欢吃,都说茧蛹的营养价值很高,7个茧蛹等于一个鸡蛋的营养。今天就做了儿子喜欢吃的干煸酱油。口感很好炸的酥脆,加上配菜香菜味道更胜一筹。
lyjjxx
本人很赞赏《So Far 苏 Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。
rosejyy2000
领导爱吃肉肉,一见猪排和牛排就两眼放绿光,为了迎合领导心意,买了些光盘和查看网上的资料,最令我心动和风格与本人相似的,就是《So Far 苏 Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做,而且派生出茄汁猪排来,一点也不逊色于前者。
rosejyy2000
今天做款简单点的彩绘蛋糕卷,没什么难度了,就在烤盘上画几根斜线就行了!
落雨无声
家里有两颗鸡蛋白,做了咖啡冰淇淋以后剩下来,躺在厨房的角落,静静的发呆。 趁着没有人问津,蛋白小米问蛋白小黄:“你说我们还能干嘛?” 小黄说:“用处可大了,可以做天使蛋糕,可以做马卡龙。” 蛋白小米叹了口气:“哎,天使蛋糕,Criss没有空心模啊。至于马卡龙,Criss一家都不喜欢太过甜腻的味道。” 小黄也叹了口气:“Criss会不会忘记我们了呢,等我们慢慢变坏,就会像扔垃圾一样把我们扔进青蛙垃圾桶的嘴里。” 青蛙垃圾桶嘴里露出饼干袋,邪恶的一笑:“来呗来呗,和我做个伴呗,不用多久,你们也会到这
哈尼幼幼
1今天有空,来学做:落雨无声美食家,做的笑脸土豆饼,她做的笑脸土豆饼太诱人了,不知道我会否成功呢?1.土豆去皮切片蒸熟。22.蒸熟的土豆片加少许盐压成泥,加入玉米淀粉33.揉成土豆粉团44.糟糕(忘了)少拍了两个步骤的相片了。把土豆粉团擀开成为厚度适中的大饼,然后用饼干模放在大饼里切下一个个小形的小面片,把小面片表面拖一层面粉(落雨无声说:前面没上面粉,炸出来饼面是花的)所以我就照她说的做,我照她做了两个笑脸土豆饼,炸的时候不小心还弄烂一个,真是失败啊!55.第一次学做的土豆饼成功,我家宝贝吃了不少哦!我
~野山椒~
红酒用来做菜,美味,炒碗汁时整个厨房都弥漫着香气。
rosejyy2000
今年的儿童节,是阳阳在小学阶段过的最后一个儿童节。还没过节时,就让俺送她全班同学节日礼物,开始打算做手工巧克力,可是天气太热,容易融化,就改了饼干。灿烂提前几天做了四种口味的饼干,总共六炉。儿童节那天阳阳带到学校,可把孩子们乐坏了!今天先上最经典的一款--玛格丽特小饼干。
阳阳灿烂
1用料图。(肉我只用了三分之一)2瘦猪肉切小丁,放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。3香干切小块,大蒜去皮拍成蒜蓉,干红椒切小圈。4锅中放入适量水煮沸,倒入毛豆米焯水后捞出沥干水备。5热锅冷油,放入蒜蓉、干红椒炒香,再倒入肉丁炒散。6倒入切好的香干炒一分钟。7放入焯过水的毛豆米。8放盐、老抽、鸡精炒匀即可出锅装盘。
烟水迷离
1所有原料。2把姜切丝,辣椒切成圈状。3鱼腩清洗干净装盘,把姜丝铺在鱼上。4上锅大火蒸8分钟。5鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6烧油把辣椒圈炒熟。7铺在鱼上。8最后浇上酱油。
滢滢猪
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
1面粉放到干净盆里加糖。2添加溶化的酵母和温水和成面团,饧30分钟。3放到面板上揉均匀,搓成长条。切成每个50克的剂子。4葡萄干洗净切碎,添加白糖和面粉制成馅料。5擀成皮后,放上豆沙和葡萄馅制成包子,皱褶向下。6稍按一下制成饼坯。7锅里放少量油,6成热放入饼坯。8定型后翻过来,再煎另一面,煎到两面金黄后即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui