今天做一款无糖酸奶蛋糕,重点是不用打发,超级简单,特别适合新手小白哦,口感有点芝士蛋糕的感觉~
甜妈美食记
1先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀,加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀,加入蛋黄拌匀。2蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。3倒入90g四寸模具中烘烤,上火190℃-下火160℃·18分钟左右.4先将黄油加热至沸腾(发泡)。5融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。6再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀,继续加热至沸腾(发大泡)。7如果出现颗粒,可进行过滤,再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。8将蛋糕胚脱模,围上一层透明围边,淋上100g杨枝甘露爆浆。9装饰即可
舒芙蕾烘焙美食
端一把摇椅,就一张小茶几,翻一本小说,泡一杯咖啡,拈一块奶酥巧克力月饼,慢慢地品味这假日午后的悠闲时光,真乃“读雨听风问自然”,“夕阳醉美晚霞间”! 要说这块奶酥巧克力月饼,做它倒也不复杂,只要有一点点耐心就好。这款月饼皮,其实用的是曲奇面团,做过曲奇饼干的人,都知道曲奇难挤,而用来做月饼就没这个难题了,简直不要太好包! 巧克力馅我曾发过食谱,这里就不赘述了,可以到我的主页找一下《巧克力月饼馅》,我会在小贴士里简单说一下做法。当然你要用其他馅料也随你喜欢。
眉记:
据说是一位面点师爱上了一位叫玛格丽特的小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,而加了果仁的升级版玛格丽特,更加好吃。
Lsz美食记
咱们这里的杀鸡方法与国内民间的杀鸡方法不同,骨肉里还有少量血水,所以腥味比较大,而且又是冰冻过的,去腥便是我们烹调鸡翅的主要问题,很多人喜欢吃香口菜,放姜葱蒜外还可以再放些白酒,咱们这里就做香葱椒麻鸡块,下饭下酒皆相宜。
rosejyy2000
必吃的一款花生小甜品,味道超赞的,保证吃了还想吃,花生奶香浓郁!
风意画
零失败、快手做好吃又营养的奶香黄油小饼干,锻炼宝宝磨牙的好帮手!
大林Darling
巴沙鱼滑嫩无刺,用来做鱼块裹上面包糠特别脆嫩,小朋友可以多吃哦!
蓝雨阳光780913
非常Q软香甜的雪糕糯米糍,挡不住的诱惑。据说这方子做出来的皮15天都不会硬,但估计没人能留到15天,我家最多5天就扫光了,这还是我限量吃的结果呢。
elmonte
1准备好食材。2花生米清洗干净,沥干水分3花生米放入烤箱,180度,烤30分钟至熟,花生米出香味(用手搓一下外衣,很快会脱离就是好了),烤得过程中,中途要拿出来翻拌两次,以免烤焦了4玉米淀粉也烤熟或用锅小火煸熟,微黄5起锅加水和白糖熬煮6出大泡泡7熬至鱼眼泡,粘稠状8下花生米快速翻炒均匀9筛入玉米淀粉10翻炒均匀11起锅装盘12好了????,不错的小零食。
芊芊_DOkzbcaviraI
中秋节马上就到了,大家都在做各式各样的月饼了,今天介绍一款黑糖月饼,别看它的外表黑黑的,味道超级赞的哟。这款黑糖月饼是一种常见的食用糖-黑糖糖浆制作的,黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品, 一般颜色较深,呈粉状且有较多杂质;黑糖再次精炼结晶,则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。黑糖月饼馥郁着黑糖的甜香,咬一口薄薄的片,香甜的大馅,吃一个都不过瘾的。
水怜忧
1土豆一个去皮。2切成片入锅大火蒸15分钟。3时间到,已熟了的土豆。4取出来,压成泥。5放入盐、五香粉、玉米淀粉。6搅拌均匀。7准备面包糠。8搓成15克左右的土豆球,放入面包糠内。9均匀的裹上面包糠。10全部做完。11油温七层热,入锅炸。12金黄色捞起。13成品。外酥内软,沾着番茄酱吃味更棒!
宸·羽
奶黄馅是小孩的至爱,这冰皮月饼是最受小孩欢迎的,朋友的孩子早早就问我什么时候做了,之前做了个金沙奶黄馅的,今天用糯米糍的方子做,皮虽然很粘手,但QQ软软,也很好吃,据说密封冷藏1个星期都不硬,冷冻15天没问题。我没试过这么长时间,但第4天绝对还是Q软的。
elmonte
香肠对于宝宝可提高咀嚼能力,抓握能力!自己制作没有添加剂,宝宝吃的更放心。鸡肉的优质蛋白加上胡萝ト的维生素,还有全能营养的鸡蛋,这么丰富的营养,随随便便就把外面卖的香肠秒杀了。建议满十月龄宝宝尝试我喜欢给孩子辅食添点天然拌料银鱼粉、牡蛎粉调味,补钙补锌,味道更加鲜美~
苡◑▂◐后_AxLYxp
这道菜是我自己融合了一品豆腐和鱼香味道自创的,口味鲜香醇厚,可比肉味。
梦里落药似无边
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲