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领导喜欢肉，我们叫这类人做“食肉兽”、“啖啖内”，为使此类人能吃些蔬菜，费了不少唇舌，无效！干脆在肉里掺点蔬菜，一来饼里有肉有菜，营养均衡些，二来使肉饼更加香嫩。冰箱有玉米粒和葱，就随着冰箱的材料来做吧。记得以前妈子煎肉饼，也喜欢放葱，觉得特别香，她的领导（我老爸）和孩子们（我的几姐弟）也喜欢，这次就做给我的领导，香香他。领导称这小肉饼为Bite-size，的确，一口一个，吃得方便，但比煎一大块的功夫多些罢了。
rosejyy2000
哈哈，忙完啦。速度来把这个给更新了。 其实我会觉得美食日志会写的详细点。菜谱就简单点，菜谱就是写的人方便。日志可以写到各方面的注意事项。我觉得我些日志不单纯是为了晒我做了些什么，也是希望喜欢的人，可以根据我写的东西，做出一样好吃的东西。我属于比较取巧的人，所以，我常常会选择些可能对大伙来说有点偏门，但相对比较便捷的方法来做美食。好吃快捷，才是家常菜的精髓所在呀！ 说是这么说啦，做月饼这事儿，快捷不了。从你决定熬糖浆炒馅什么的都DIY开始，你的麻烦就来啦。陌陌也买了现成的馅儿，发现市面上的馅儿，什么莲蓉
陌陌。
最近是台风天气 下好大的雨 只好整天呆在家里 看电视或者上网这就避免不了要吃些磨牙的小零食 我就立刻想到了这个旺仔小馒头 其实之前做过了4次 只是都没有拍过程 但我做了这么多次 大家就应该了解味道绝对不输外面卖的啊 这次做我拍了过程 跟爱吃零食的朋友一起分享分享
icecheese
晶莹剔透的水晶烧卖，看了就很想咬一口。
Helen518
1用料图。2鸡蛋分离蛋白和蛋黄，在蛋黄中加入三分之一的绵白糖拌匀。3倒入玉米油用手动打蛋器拌匀。4倒入牛奶拌均匀。5筛入低筋面粉。6用刮刀翻拌均匀。7蛋白打至粗泡时加入玉米淀粉打发至浓稠。8分两次加入绵白糖把蛋白打发至干性发泡。9打发好的蛋白挑一半到蛋黄糊里翻拌均匀。10拌好的面糊倒入蛋白中。11再次把面糊翻拌均匀。12拌好的蛋糕糊倒入模具中，再用力震几下。13烤箱预热150度，放入蛋糕糊，中下层烤50分钟。14烤好的蛋糕关火后倒扣在网架上放凉即可切块食用。
烟水迷离
这个量的材料一次的成品为八块，，这是浅颜色的华夫饼
芭比的美食
今年番茄收成不少，总是思量着如何利用，所以，最近的好多菜式，都加了新鲜番茄，如：番茄鸡片、番茄豆腐羹、番茄宫保汁鸡丁、番茄什菜浓汤等， 由于加入新鲜的番茄，会比用番茄沙司和番茄酱做的菜鲜味许多。这次就试做番茄肉丸汤，想来也不错吧。
rosejyy2000
第一次上传菜谱，菜鸟一只，千万轻点拍我做的不怎么样，以后会有进步地
云落尘
有句话，大家应该听过，叫做：粉丝当鱼翅。每当见到鱼翅的菜谱，总是略过，一来鱼翅贵价不经常吃，咱就不说割鱼翅什么残忍、破坏生态象网上砸砖的那些话，免得有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑，俺就用粉丝来代替，精心炮制的粉丝，相信味道肯定不差，与其说是赛鱼翅，倒不如说是仿鱼翅。
rosejyy2000
又快到一年一度的中秋节了，没有模子，用烘烤的模子来做自己的别样冰皮月饼，虽然形状不一样，味道一点没走样，非常非常地好吃。采取了最简单的微波炉法，真的是省时省事，且觉得非常简单好做。
雅子
1所有材料称量，低粉过筛，蛋黄蛋白分离，装进干净的容器中（白糖90克，30克加蛋黄，60克加蛋白）2蛋黄加30克白糖，搅拌均匀蓬松3依次加入玉米油，，（加入一样搅拌均匀后再加入另一样4加入牛奶5最后加入玉米淀粉和低粉6搅拌成无颗粒的蛋黄糊备用7蛋清内滴几滴白醋，用电动打蛋器打至起泡8加入20克白糖，打至浓稠9二次加入20克白糖，打至提起打蛋器后蛋白表面出现软软的尖角10加入最后20克白糖，打到蛋白出现挺直的尖角，把盆倒扣过来蛋白也不会动11取三分之一加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀（不要画圈，会消泡）12再次
尚小可
一大早妈妈给做了一碗营养早餐，里面足足有2个鸡蛋。。。然后做蛋糕剩下一小碗鸡蛋液，晚上吃掉了又是玛格丽特饼干……2个蛋清又必须吃掉这一天，我和鸡蛋真有缘啊大家都说玛格丽特饼干是零失败的饼干，的确如此，唯一我觉得麻烦的是当天真的吃太多蛋了
浅嵌
蛋糕卷真的很让人崩溃，每次都搞得我手忙脚乱，这是第三做了，第二次我差点没晕倒，实在是状况太多。本来想这次做美美的，谁知道，奶牛花纹还是做得这么丑，那个花纹变成一坨，还好最后都还能见人啊。蛋糕卷比蛋糕好吃啊。最近不知道怎么搞的，每次打磕鸡蛋都把蛋黄弄烂，就这样加多了一个全蛋啊。
Flyer菲儿
1竹节虾一斤2去头3去皮4挑虾线5从中间片开6切丁7三分之一剁泥8两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲9入冰箱冷藏20分钟10做型11凉水下锅浮上来就好12丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
雪豹1973
我在网上看到的一个做桃酥的简单方法，自己试过后的真的很简单好做，但味道真的不错！
牛牛蔡
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
