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年终于过完了，今天又是没事找事，本来买了点粘米粉准备元宵节做汤圆呢，结果没时间，今天突发奇想烤蛋糕试试，配方完全是我自己胡捣弄的，按照海绵的套路做的，怕粘米发不好，就用了一点点泡打粉，没想到结果还挺不错的，外面酥酥的，里面软软糯糯的，真的很好吃哦，中午全部吃完。
秋雁红枫
1原料：1，（烫面戚风胚）鸡蛋5个，低粉60克，牛奶55克，玉米油50克，白糖60克+30克，柠檬汁2原料：2，（装饰）黑巧克力200克，淡奶油200克，草莓，火龙果，圣女果，绵砂糖15克3蛋黄，蛋白分开至无水无油的干净容器中4牛奶，玉米油，30克白糖混合至奶锅内5小火加热至沸腾后关火（不停搅拌）6稍微冷却后，加入低粉7快速搅拌成烫面团8冷却至不烫手时倒入蛋黄中9搅拌成均匀的蛋黄糊备用10蛋白加几滴柠檬汁打至起泡11分三次加入60克白糖，打至干性泡发12取1/3蛋白到蛋黄糊中，上下切拌均匀13将拌好的面糊
尚小可
1把各种食材合在一起揉至扩展后成面团2于温暖处发酵至二倍半大3准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉，红豆馅的制做方法见http://home.meishichina.com/recipe-108912.html4把面排气后分成小块5拿出一块擀成小饼放上馅6收口后口朝下7刷上蛋清液8上面沾上椰蓉9放入纸碗里摆入烤盘，于温暖处二次发酵至二倍半大10烤箱预热165度30分钟，我放在中下层1130分钟后出炉小窍门为了体现雪花的雪白，我用了蛋清，没用蛋黄，烤时定型后就加盖锡纸，为的是不让其上色。这样就真的成了雪花面包。
秋雁红枫
1莲子洗净泡半天，放电压锅加适量水煮烂2煮熟的莲子，凉了用料理机打成泥3加白糖小火不停翻炒，分次加玉米油炒干4加炒熟的面粉翻炒均匀5莲蓉馅做好了
在你身边1993
1面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。 面粉165克+玉米淀粉35克+玉米油100克=油酥面团。松弛半小时2分份松弛半小时3用莲蓉馅包拢咸蛋黄4收紧5搓圆6依次包好莲蓉蛋黄馅7水油皮包拢油酥，收口向下，8按扁擀开9卷起10依次擀卷，松弛20分钟11再依次擀开12卷起，松弛20分钟13按扁擀薄，包莲蓉蛋黄馅，收口向下，14码放在烤盘里，烤箱预热180度，中层，20分钟，表面微上色起酥即可15同时还包了芝麻猪肉馅的16肉松咸蛋黄馅的17莲蓉蛋黄酥18芝麻猪肉馅的19肉松蛋黄酥
在你身边1993
做饼干很简单，随心配方，随自己口味，自己想怎么做就怎么做饼干。
秋雁红枫
做饼干我一般做成方块或者圆形的，这次做成了三角形，感觉很可爱。味道是奶香的，酥酥香香的当零食很不错。
刘英杰
http://home.meishichina.com/space-588703-do-blog-id-416835.html
刘英杰
玛芬也叫麦芬，是一种快速蛋糕，主要用泡打粉来膨胀体积，增加口感上的松软。这款玛芬非常适合烘焙初学者来做，成功率非常高，而且味道也好，很能增加做烘焙的新手的成就感，让大家对烘焙更有信心与热情。
刘英杰
今天做的这款蛋糕很简单，以致于当我觉得饿的时候，又不想出去买，就在小厨房里3分钟准备好原料，20分钟后可以吃了！不信，你看···
海之铃
原来荠菜又名护生草、菱角菜、地米菜等。不但有丰富的维生素，还含蛋白质、粗纤维等多种营养。话说民间还有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的风俗呢。平时都有荠菜肉饺、荠菜蛋馅春卷、还有荠菜瘦肉粥呢，这回是来次拌着吃的，配上玉米油，清香哦。
余甘果蜜的厨房
看着大家做的什么奶油夹心饼干，巧克力派、、、真是诱人，可是自己又怕胖，不敢吃奶油，所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你，是不是也和我一样呢？那如果我们想吃夹心饼干，或者想过过手瘾，解解眼馋，该怎么办呢？嘿嘿，跟聪明的英杰学做这个夹“心”饼干吧，不但不发胖，能过手瘾，还能解眼馋呢！
刘英杰
过年回家去看爸妈，像往年一样，妈妈给我准备了好多活虾让我带回西安吃，吃不完的就放冷冻室，每年的这个时候我家冰箱的冷冻室都被老妈的大虾塞的满满的，再也装不下任何东西！我从小就喜欢吃虾，妈妈最拿手的菜就是红烧大虾，不仅虾美味，就连勾了薄芡的汤汁我也不会放过，拌着米饭一吃就是一大碗。到现在都是如此，每年回家都少不了红烧大虾，因为我总是做不出那个味道，所以只有回家过瘾了！ 我和老公最常吃的就是白灼虾，简单易做，能最大程度保留虾的鲜味和营养，但总吃也会腻的。打开冰箱，有胡萝卜，有鹌鹑蛋，有甜酱，还有葱，自己创
美女小胖的厨房
妹妹们一起来家里玩，人多特别的热闹，每天都过得好开心。人多的时候，不但吃饭特别香，所有的零食也都特别美味，每次烤个蛋糕或者土司，或者是做些小饼干什么的，都是一人一点就分光了。每次烤蛋卷的时候，孩子们总是围在我的身边，争先恐后的等着，每凉好一个，就拿一个。看着他们吃得那么香的样子，实在是让人高兴。
诗心
我很喜欢买饰品，不管是闪闪的还是复古的饰品，只要我觉得适合我，或者能配我的衣服，我就一定要把它收入囊中。久而久之，也攒了超多的饰品包装礼盒，看着这些礼盒，我又萌生了新灵感——礼盒饼干，彩色的饼干缠绕着彩色的礼带，再来个蝴蝶结，一定会很可爱的！希望我做的美食也能像我买的那些饰品一样精致，一样可人。
刘英杰
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~
草莓
