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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是"余钱"的谐音，因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法。 当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女
给宝贝做的饭
生为农村里的孩子，天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试，即使深入都市，也会想着法子弄点旧时的美味。 我的上司吴传秀就是个典型的例子，一个正宗的陕西人，18岁创入上海这个充满诱惑的城市，距今已有十年有余，有着大都市的风情，骨子里却透着大陕西的那种豪情和奔放。不管是天塌了还是地崩了每天都激情四射的，像打了鸡血一样，和她在一起每天都像打仗一样，风风火火的。 由于今天的任务是写她做的榆钱饭的，重点在榆钱饭上面。 榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有
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春暖花开，春天是大自然馈赠最多的时候各类野菜，荠菜，槐花，榆钱，羊蹄子颗等等
懒懒乖乖
榆钱是春天特有的美味，采摘多了吃不完，做成榆钱窝头可以多吃一段时间。以前每年春天都会吃到妈妈做的榆钱窝头，回想起来唇齿间仿佛还留有榆钱的清香。家在农村的阿姨这次带来一袋榆钱，突然很想念榆钱窝头的味道，就自己动手蒸了，非常的美味，还是小时候吃到的味道。
海天一色_uETbsh
榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子，但时时刻刻不忘父辈们的教诲，让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。
随风远行cheng
春风吹来第一缕绿色，嫩绿的榆钱就一串串地缀满了枝头，趁鲜嫩采摘下来，淘洗干净，可以做成多道美食。榆钱不仅美味，也是防病保健的良药。榆钱的采摘不易，摘洗更是费时费力，但终究抵不住美食的吸引，每年榆钱嫩绿时，还是要和榆钱来个约会的。
乐：在吃
原来榆钱都是蒸着吃，想试试其它的方法，味道还是很清新的
乐：在吃
榆树是我国北方常见树种，榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸钱，故而得名。又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。清明节后大约一周时间，当春风吹来第一缕暖意，碧绿中透着微黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱能清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿，还有治疗失眠的功效。榆钱能健脾和胃，治疗食欲不振；其味辛可入肺经，能清肺热，降肺气，有润肺止咳化痰之功效。
鱼乐无线小厨房
真不知道原来榆钱和鸡蛋搭配起来，味道还真的不错
乐：在吃
榆钱窝窝头，是榆钱的经典吃法，和辣椒炒咸菜更是绝配
乐：在吃
榆钱和鸡蛋搭配，做上一碗热热的汤面，正适合下雨的春天
乐：在吃
榆钱，当做蔬菜，还是可以做好多的菜品的。
乐：在吃
榆钱鸡蛋馅的，做个电烤箱版的馅饼，改种方法，体验不同的榆钱食品
乐：在吃
烤榆钱馅饼的原料还有，用来做蒸包子，呵呵，换个方式做
乐：在吃
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。临走时好东西装满了整个后备箱，纯正的红薯粉丝，自家种的各种新鲜蔬菜，香椿，榆钱，土鸡，鸡蛋等等，都是买不到的宝贝。三月农家先望榆古来此物早充饥又看满树垂金币回想儿时
梧桐飞雨
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二（7月12日命名） 《凤巢缠绵育金卵》——欢喜雀巢之二，是采用二种烹饪方法，以及利用极其简单的装盘造型手段，将‘香菇金针小素肠’装盘后，再将虎皮蛋堆放其中，形成《凤巢缠绵育金卵》的生态鸟巢的景观，整体形态逼真，色香味形独特，格外为诱人，鲜香扑鼻，汁水饱满的金针小素肠配以色泽金黄鲜香味浓的虎皮蛋，是一道营养极其丰富的素菜，作为家常菜和儿童餐，更能诱发食欲，讨的儿童的欢心，若用作宴请宾客也是一道不错的生态情趣佳肴..... 现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
奇海生态
一种乌克兰小吃,做法简单,不妨在家试试哈
水莫涟漪
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
