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鱿鱼须用干辣椒爆炒出来，脆嫩微辣，鲜香可口。
蓝雨阳光780913
家庭小炒，简单美味！鱿鱼须配大蒜叶！色泽鲜艳！简简单单的一道菜！简单操作，大家一起动手操作一下吧！
逝去的爱情
1姜切丝，葱切段备用。2鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3锅中加油，倒入姜丝炒出香味。4倒入鱿鱼须翻炒半分钟。5加入1勺蚝油。6加入1勺蒸鱼酱油。7把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒两三手就可以了，酱炒鱿鱼须就做好了。8成品图。9成品图。小窍门鱿鱼须焯水的过程不能太久，炒的过程要用大火快速翻炒，不需要盐，酱汁中的咸度刚刚好。
雅雅杨小厨
1准备好鱿鱼须，清洗干净，用料酒和孜然粉腌料抓匀，腌一个小时。2青椒和红辣椒切成滚刀块，大蒜头切成小粒。3鱿鱼须切成花刀，再切成小段，姜切成丝。4起锅烧油，油七成热时，下鱿鱼须和姜丝快速翻炒断生，鱿鱼须一卷起就盛出待用。5锅中留油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。6倒入鱿鱼须，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，料酒调味，加少许生抽翻炒均匀即可出锅。7起锅装盘。8成品图。9成品图。小窍门炒鱿鱼须要大火，快速翻炒。
芊芊_DOkzbcaviraI
鱿鱼须除了烧烤，还可以用来做炒饭。配上各种蔬菜，Q弹美味，营养丰富。还可以根据自己的喜好，添加各种调料变换口味。
微笑的蝴蝶
1准备好调料。2鱿鱼须加料酒和姜片。3加入孜然风味复合调料，用手抓匀腌2个小时。4刷油，放入烤盘中。5撒上白芝麻。6烤箱预热，放入烤箱200度，中层，烤15分钟。7好了????。8成品图。9成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1鱿鱼须处理干净，改刀切小。2洋葱和青椒洗净切丝，生姜切片。3锅中加水，烧开后，加入料酒，放入鱿鱼须焯一分钟左右至熟。4锅洗净，加入适量油，放入姜片炒香。5放入青椒翻炒。6再放入洋葱翻炒。7洋葱炒软后，放入鱿鱼须，加入生抽炒匀出锅。
悦悦玉食
1鱿鱼须收拾干净焯水备用。2所需食材备齐，青椒切成丝。3锅中热油加入葱花红辣椒爆香然后放入鱿鱼须。4翻炒一会加入老抽上色蚝油白糖提鲜。5加青椒丝翻炒。6断生之后加盐和五香粉调味出锅。7成品上图。
董小伊
我家老大一人能吃一盘的炒鱿鱼须。
日月俪乎天
1热油放入小青红辣椒，姜，蒜，翻炒。2放入切好的鱿鱼须翻炒。3加入少许料酒。4翻炒片刻加入尖椒。52-3分钟加入少许盐和味精调味。6可以出锅了。
杨洁的家常菜谱
1准备好鱿鱼须，打花刀，切成鱿鱼卷。2洋葱切成片、红辣椒切成大圈，姜切成丝，鱿鱼用料酒和胡椒粉抓匀腌一会儿。3盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。4起锅烧油，油七成热时，下入鱿鱼须和姜丝快速翻炒变色。5铲至一边，下入洋葱和辣椒翻炒断生。6加入调好的汁，快速翻炒均匀出锅。7好了，简单又美味，营养又健康的一道快手菜。小窍门炒鱿鱼一定要大火，快速翻炒，不能炒久了，要不能会好老，咬不动哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1切好鱿鱼须。2切好配料。3锅里热油倒入鱿鱼须快速滑一下变色马上捞起。4留底油爆香姜蒜，辣椒，花椒，再倒入洋葱，蒜薹翻炒均匀。5蒜薹断生后加入鱿鱼须翻炒一下，加入盐，辣椒酱，酱油，蚝油，糖翻炒均匀入味即可。
全の美食
最喜欢的街边小吃就是铁板鱿鱼，烤鱿鱼，在家也可以自己做道简单美味的烤鱿鱼。有烧烤粉或孜然粉加蚝油即可。香香脆脆，吃完还想吃。
四月豆
1龙利鱼切块。2鱿鱼须切成两半。3土豆去皮切片。4黄瓜切菱形片。5千张切片。6锅中加入适量植物油，放入土豆片煎至两面金黄。7再加入适量植物油，放入鱼块煎至金黄。8再加适量植物油，将鱿鱼煎香。9锅中放入黄油加热至融化，放入千张翻炒至变色。10放入黄瓜片炒匀。11放入鱿鱼须炒匀。12放入龙利鱼和土豆片炒匀，再加入小龙虾调味料翻炒均匀即可。
髅小彬
用虾仁和鱿鱼须搭配在一起炒这道菜，真是美味极了，原本以前也没有这么做过，尝试了一下还真不错，加入配菜洋葱，最后再撒上火麻仁，动物蛋白和植物蛋白的完美结合，更有利于人体吸收，从而达到提高免疫力的作用。简单的食材，不一样的做法，也是美味无限。
美食娘娘馨睿
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
