爆炒鱿鱼须

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1.准备好鱿鱼须，打花刀，切成鱿鱼卷。

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2.洋葱切成片、红辣椒切成大圈，姜切成丝，鱿鱼用料酒和胡椒粉抓匀腌一会儿。

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3.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。

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4.起锅烧油，油七成热时，下入鱿鱼须和姜丝快速翻炒变色。

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5.铲至一边，下入洋葱和辣椒翻炒断生。

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6.加入调好的汁，快速翻炒均匀出锅。

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7.好了，简单又美味，营养又健康的一道快手菜。