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1我准备的是超市买的阳春面（一买就是五六袋）2榨菜两包（这个口味的还不错，喜欢辣的可以试试，不喜欢吃辣就换不辣的噢）3肉是前腿肉，这个位置的肉才好吃，嫩嫩的，切成丝，放入少许盐，鸡精，味极鲜，地瓜粉，搅拌均匀备用4切好香葱，准备好香葱头备用5生姜切丝6先把锅预热，把香葱头和生姜丝放入锅里炒香，把准备好的肉丝放入炒，再放入料酒！炒一会倒入开水！7烧开后放入阳春面，煮5～10分钟就好，然后放入盐，鸡精调味8起锅可以吃了！
鹭鹭飞
这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜变通着给小孩儿吃。今天就尝试的学做了，无论色泽和味道还真是不错。
Qiuyue0815
中国的菜吧都喜欢有个好听的名字，一部分是为了有个好彩头，还有一部分就是估计是文化人取的名字，让人一看不知道是什么，比如赛螃蟹啊之类的，这可苦了我咯~年底学校的留学生有个年会，当然要请留学生们吃正经八百的中国料理了，什么麻婆豆腐啊古老肉啊糖醋鲤鱼啊基本上是四大菜系都包括，我们那桌上面的留学生都不会中文，作为翻译的我真是苦不堪言，菜名翻译的是声泪俱下啊，本来好好的名字翻译成英文再直译回来就彻底没法听了，什么酸甜味油炸鲤鱼啊，酸甜味油炸里脊配菠萝块啊，辣椒肉末炒豆腐啊真是完全没有美感可言……话说这个蚂蚁上树名字
恬萝姑娘
豆腐脑是我最爱吃的早点了，一碗豆腐脑来根大油条，倍儿香呀！自己做豆腐脑几次不是很好，今天我特意用电子称记录下每一步，最后的结果相当满意，所以记录下来，一方面自己以后也省的忘了，再有也给想自己做豆腐脑发愁不知道配比的朋友一个借鉴。
热爱红烧肉
日本豆腐是个好玩的东西，其实和豆制品没有半毛钱关系，是鸡蛋做出来的，有点像中国的水蒸蛋，为什么叫做日本豆腐估计是从日本来的原因吧~日本的包装上面写的是玉子豆腐，玉子就是鸡蛋的意思，日语里面也可以叫做鸟卵，可是毕竟不文雅，还是玉子豆腐好听一点~黄色的玉子豆腐加上红色的胡萝卜、粉色的香肠和绿色的豌豆，一点榨菜点缀，真是好吃的不得了！
恬萝姑娘
早上发过，但是不知道为啥步骤没图了，重发，不知道会不会被管理员屏蔽掉~~~
梧桐花开87
这是一道稠而不粘，肉丸爽脆，榨菜鲜嫩，略带一丝清苦味，味道很清淡的汤羹。先跟大家分享一下入口的感觉，馋馋各位亲们，嘻嘻！咱先喝上一口汤，是滑滑润润，略带一点芥菜那淡淡的清苦味，很清新，犹如一丝清风拂过舌尖，那感觉舒服安逸；接着吃到的是榨菜那柔嫩脆爽的口感，回味一丝清甜，特别是那已经剁成小小颗的榨菜咬在嘴里，脆脆的，给滑润的汤羹带来一个个的小惊喜；最后咬上一颗肉丸，Q弹爽脆，完完全全地满足了口舌上的快感。偶尔吃多了大鱼大肉，来上一份清新的汤羹，让肠胃动起来，喜欢的亲们还等什么，跟着猫一起尝尝吧。
Jackey猫
以往家里吃得最多的蒸菜要数蒸肉饼了，各种蒸，比如加入香菇，咸蛋，咸鱼等等这类东东一起蒸制，今天换个吃法，用煎的，肉饼的里层依然是那么的鲜嫩多汁，不同的是外层还有着一点焦香，淋上酱汁后，更是滑嫩，也更香口了，偶尔换个吃法，给自家的餐桌添点小新意，那也是极好的。
Jackey猫
一道色彩鲜艳，口感层次分明，精致的开胃小菜，其实就是用榨菜和虫草花做成的，打开冰箱，见昨天买的虫草花还没做，想着不如做个拌菜，记得上回在一家餐馆吃到过一份温拌虫草花，虫草花带着微微的温度，不是凉的，吃起来很舒服，味道也不错，部长介绍说，因为虫草花属带有滋补性质的食材，热的比凉的更易让人体吸收。其实这样的拌菜自己在家做吃得更放心，今天再加些柔嫩爽口的榨菜一起拌，口感层次好，看上去也很舒服，很开胃的说。
Jackey猫
今天来道横菜，天气冷，想要减肥也不能老吃素菜，今天来个硬菜补充一下体力与能量，牛肉香嫩软滑，不老不柴，再搭配爽脆的仔姜与柔嫩的榨菜，口感充满惊喜，处处体现新意，牛肉的新吃法，您不妨一试，一道混搭小炒，风味独特，好吃又下饭的菜，快来尝尝吧。
Jackey猫
以往家里榨豆浆都会连渣一起喝，这回换种吃法，把豆浆与豆渣分开，豆浆当饮料，豆渣做包子，以前也用豆渣做过包子，这回有点不一样的是，用到的是黑豆渣，和成面里带着星星点点的小黑点，虽然面看上去没那么白净了，但也还是能接受的范围，至少从营养的角度来说的话，这种做法是极好的。包子馅采用一贯常用的鲜肉馅，配上鲜嫩爽口的榨菜，既提鲜，还增加了口感层次，非常好吃，家常味，人人爱不是。
Jackey猫
基于早上的时间总是很紧张，对第二天的早餐我都尽可能在头天晚上做好些准备。家人非常喜欢面食的，可是我揉面总是觉得累。这次在大润发第一次发现有火烧卖的，毫不犹豫地买了来。切了一方块肉，同样头天晚上用压力锅煮芋艿时，顺便着将肉也蒸熟了，第二天早上用了海鲜豆瓣酱炒香后夹在火烧里，深受家人喜欢的，我自己也觉得不错哦。
飞雪飘絮
南方人吃饺子，不是吃煎的就是吃带汤的。现在天冷静，我都会包上一份饺子，然后赶时间或是想吃的时候，做一份汤饺子，这样子吃后整个人都暖暖的。一次性包个一斤的饺子皮量，也可以让我吃上三餐呢。送上先喜欢的朋友们可以参考一下哦。
牛妈厨房
这绝对是一道素高汤，尽管没有放一滴油，可味道一点也不赖，这完全是由于加入了黄豆芽和芹菜的缘故。
康康1818
中国人过年总少不了红色。红春联，红福字，红包，红衣裳，红红火火，喜气洋洋。吃的食物当然也不能另外，澄粉＋红苋菜汁做的外皮，红的晶莹透亮。内馅精心搭配了五种材料，相对健康的鸡腿肉，清爽漂亮的玉米，青豆和胡萝卜丁，还有口感清脆能解油腻的榨菜，营养好吃还健康。而且，五种材料又正好应兆着长寿，富贵，康宁，好德，善终这五福。另外，我也特别给这道菜取了一个好听的名字：花开富贵。年菜嘛，处处都要讨个好彩头。
乌小江
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
