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很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上
含雪玫瑰
鲈鱼家家做，不同的人做出不同的味道，每个人做菜有着自己的理解和手法，多花点心思，就可以把原本普通的菜变得更好些，再好些！之前做鲈鱼的时候比较粗糙，没有今天这么细腻，觉得可以吃就行！事实上，花了心思的菜会带给你很多惊喜，你的厨艺也会在小心思里不断提高！这道飘香鲈鱼，做得比以前仔细，味道更赞，一上餐桌就受到了家人极大的欢迎，看着他们开心吃鱼的样子，我的心满满的！
anggie1129
1鲍鱼去除内脏，洗净，放入蒸锅，蒸五分钟左右即可2把蒸熟的鲍鱼摆入盘中，上面放少许葱花，撒上胡椒粉，在淋入蒸鱼豉油3锅内加入少许油，放入蒜末，姜末炒香，然后迅速浇在之前弄好的鲍鱼上
cimmylin
近来干锅菜很火的样子，干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃
大吃包
1鱼片斜着片，将鱼片用盐，蛋清，食用油腌制一会，锅内放水，放入葱结和姜片，鱼骨，鱼头，鱼皮放入锅中，煮开后撇去浮沫，捞出鱼骨，鱼头，鱼皮摆盘。2鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上，浇上蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝，红辣椒丝。3锅中烧热油倒在鱼肉身上，西红柿放入鱼口中做装饰。
╰低级灬尐小帅
酸椒鱼片
luguoqiang528
1鳕鱼化开加入葱，姜，蒜，料酒腌10分钟。2罗非鱼片，切成小块，也是用葱姜蒜，料酒腌10分钟。3彩椒切丝，葱叶子切丝，4把腌好的鱼摆在盘子里。放入蒸锅里把水煮开。蒸15分钟。5上面放上彩椒丝和葱丝。6出锅啦，，撒上蒸鱼豉油，可以开吃啦，鳕鱼非常的嫩像果冻一样的。罗非鱼鲜香，劲道 的肉质。很好吃的哟！！！
温婉
1肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会，放豆渣搅拌均匀，洋葱切小丁2锅中放油，加洋葱丁煸香，下入豆渣炒香捞出待用3把炒好的馅料放在鱼的肚子里，不要太满4放入馅料的样子5锅入油，放入鳊鱼小火煎至两面金黄至熟，放入盘中待用6蒜头切片，锅入油放蒜头煎香，加番茄酱煸香一会加水、少许盐、蒸鱼豉油、糖、一点醋， 大火烧开，小火收汁，收好汁后浇开鱼身上即可7做好了小窍门1、汤汁不要收的太干，吃的时候可以蘸着汤汁吃，那滋味只有你吃了才知道！2、如果觉得鱼没有煎熟，可以轻轻的把鱼放在锅中和汤汁一起烧一会，收好汁
蓝悠沁雪
1鱼头洗净后，用料酒，盐涂抹全身，腌制半个小时。2准备好蒜，姜和葱。3姜切成丝，葱白切成段。葱叶切成末。4将姜片和蒜切成末，加入到剁椒里，再加2勺蒸鱼豉油，拌匀。5拌匀备用。6盘子底部铺上葱白段和姜丝。7将鱼头在清水下冲洗干净以后，放在盘子上。8把剁椒铺在鱼头上面。9蒸锅里水开后，放入鱼头。10盖上盖子大火蒸5,6分钟，转中小火蒸4,5分钟。11揭开盖子，撒上葱花。12锅里放适量的油，烧到8成热。13将油倒到鱼头上，即可。
蔬菜苞苞
爱的味道故事：【 翻滚吧，蛋炒饭 】那年有一部电视剧，叫《翻滚吧，蛋炒饭》，二十二岁的她迷得厉害，将海报贴得满墙都是，憧憬着自己也要朝着梦想勇往直前。大学毕业了，她甩开课本离开家，背着沉重的行囊一路闯荡。多年后的一天，她忽然给自己做了一碟蛋炒饭，看着身边酣睡的男人，回想起22岁的青葱岁月。是它让她遇见了他，这是宿命的轨迹，不是吗？
李锦记百变菜谱
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
九州逍遥
1香菇切块，用水焯一下2葱姜蒜切碎3葱姜蒜切碎，五花肉切片4热锅凉油，放入肉片，变色放葱姜5放入香菇，小青椒翻炒。6加入蒸鱼豉油，味极鲜酱油，翻炒7最后放入蒜，鸡精出锅
hengshibugong
1土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。2青椒1个，洗净，切段，待用。3香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。4热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香。5倒入土豆片炒匀。6加入香菇块炒匀。7倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。8再调入适量的盐，翻炒均匀。9加入青椒，快炒1分钟。10撒入少许鸡精，即可出锅。
GXL8728
爱的味道故事：被炒鱿鱼是每个人都害怕，也都咬牙切齿的事情，不过逃避是失败者无济于事的选择，真正的强者应当充实强大自己，然后勇敢地去面对鱿鱼：来吧，我不怕你，我吃掉你！
李锦记百变菜谱
【 前男友蒸海上鲜 】上一段感情过去很久了，但经历的事情总会留下印记。对我来说，这印记便是一道菜。每次聚餐，我都会露一手，做一道清蒸海上鲜，朋友和家人对这道菜都赞不绝口。其实这是我跟前任男友手把手学来的，现在回头想想，每一段恋爱，遇见的每一个人，都让我变成了更美好、更精彩的自己。
李锦记百变菜谱
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
