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心蓝一直很奇怪，为什么网络上流传的老醋花生都是炒熟炸熟弄脆了再醋泡？？心蓝觉得，每个人有自己最为合适的归宿，要么红花，要么绿叶，一定要有自己准确的定性，才不会进退失据，食物也是一样。花生不管是炸熟还是炒熟后，最理想的归宿就是喷酒撒盐，香脆到底才是王道。就算是熬牛肉酱、做老干妈、炼辣子油，脆花生和熟芝麻也是起锅后洒在里面撑门面，就是怕他变绵软！花生脆了又用醋汁把它弄软？？似乎有南辕北辙之妙。您别和我说吸了汁的花生还脆……除非您是快餐式的蘸了醋就狼吞虎咽，满足的品味那浮于表面的醋味。那油炸花生米应该改名了，因
猫眼食话
1原料2鱼身处理好3处理好的鱼身上抹盐4加入豆豉粒5加入葱，姜6放入蒸锅7蒸制8-10分钟，蒸好后，不要急于揭盖，在锅里再闷2分钟，取出后拣出葱，姜， 倒掉汤汁8在鱼身上铺上彩椒丝及葱丝9取橄榄油烧热10将烧热的橄榄油浇在鱼身上11再加入100g 的李锦记蒸鱼豉油12美味的清蒸黄花OK了小窍门蒸鱼结束后，不要急于揭锅盖，焖2分钟后揭盖
丫丫小屋
1海鲈鱼室温解冻，去鳞去内脏，用清水清洗干净。2葱切丝，姜切丝，蒜切片，备用。3在海鲈鱼的表面和腹中都均匀的抹上盐，然后把葱姜蒜放入鱼腹中。4把海鲈鱼放锅中蒸20分钟。蒸好的海鲈鱼可以蘸蘸料汁吃。5鱼的这种吃法清淡美味，并且营养。6蘸料汁的制作：葱姜蒜分别剁成末，放在一个耐高温的碗中。7炒锅放油烧开，把烧开的油浇在葱姜蒜沫上，炸出香味。8在葱姜蒜沫碗中加入蒸鱼豉油，搅拌均匀。汁就做好了
太阳1968
1包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切2菜帮子，就不要了，可以别的菜里用3辣椒、姜蒜切好，备用4五花肉洗净、切片5将五花肉入锅干焙，出油6焙至肉至变色，透明7倒入姜蒜，爆香8倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短9倒入蒸鱼豉油10倒入蚝油11大火迅速翻炒，即可出锅
乐之新
新鲜的鱼，最好的做法，就是清蒸，原汁原味，而且营养流失的也少，所以胖子做的这条鳜鱼就是清蒸鳜鱼。
爱吃de胖子
1蛤蜊淡盐水浸泡2小时，洗净2锅里放水，料酒，姜片煮蛤蜊3逐个将开口的蛤蜊夹到蒸蛋碗4鸡蛋打散，按蛋液和温水1:1比例调和加少许盐，滤去泡沫后倒入蒸蛋碗5封上保鲜膜，中小火15分钟后取出浇上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花即可小窍门蛤蜊开口后马上夹出锅，久煮不开口的为不新鲜应当丢弃；蛋液要打透，盐少放，宁淡不咸，封保鲜膜是防止蒸汽水滴滴下破坏平整的表面，中小火蒸的蛋没有蜂窝状
贝贝女
心蓝是湖南人，吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼，最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金汤黄鸭叫。都是属于短时间烹制，口感原始鲜嫩的类型。做鱼心蓝很信赖自己做的老坛泡菜，永远的配角，完全的奉献，成就了主角的辉煌，遗忘了自己的存在。老祖宗说：“一将功成万骨枯”。成就一代名将，往往需要牺牲太多的小兵龙套。人们永远只会记得历史上有多少个著名的将军，却很少意识到这个将军如果没有手下龙套小兵，就只能是一
猫眼食话
1扇贝的外壳很脏，用干净的牙刷刷干净扇贝的外壳。2把扇贝掰开，去掉黑色的沙包。3撕掉裙边，如图所示。把沙子冲洗干净。4两个扇贝壳其实是一个整的扇贝，掰开就是2个了。5把另外一边的扇贝肉取下，放入一个扇贝壳里，其实也可以不倒在一起，这样2只扇贝就可以蒸出4只扇贝了，自己吃嘛，实惠点，嘿嘿！6倒在一起，扇贝肉明显比一个要多。7用开水把粉丝泡软，粉丝泡2分钟即可。8.粉丝里面加入3茶勺蒸鱼豉油，一点姜末，一点鸡精搅拌均匀。9把搅拌均匀的粉丝铺在扇贝肉上，10大火烧开，蒸15分钟。前5分钟大火，后10分钟改小火。
豆浆xxs
一个电话，让心蓝的心情跌到了谷底。极其压抑之下，取酒狂饮，以泄心绪。 婚姻是什么？两个人，认识或者不认识，机缘或者不机缘，恋爱结婚，共同生活。你发现，原来发现婚后生活并不如想象中美好，早晨起床有人和你争厕所了，洗澡的时候短信有人看了，每天洗衣服成必修课了……老婆逐渐要习惯他的呼噜、他的臭袜子、他的上厕所不关门、他的大男人主义……老公逐渐要习惯她的购物欲望、她的洗澡需要1个小时、她的卫生纸用得飞快、她的任性……逐渐，由新奇变成厌烦，争吵多了，冷战多了，是非多了，终于爆发了……这个伴侣远没有我婚前想象的完
猫眼食话
清蒸鱼永远是最受大家，尤其是女孩子喜欢的。只要抓住几个秘诀，您也能做出自己招牌清蒸鱼
主公，给个桃
老公很喜欢吃鱼杂锅，让老妈帮着找了些新鲜的鱼杂，做了鱼杂炖豆腐，可惜没有买到四川泡菜，紫苏叶，虽然少了两味辅料，不过味道还不错。
丫丫小屋
今天的这盘煎冬瓜，灵感来自剁椒鱼头。早上去集市时，发现有红椒卖了，是微甜那种。灿烂一直不怎么吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以这种甜椒是最爱，不仅可以增色，还可以提高食欲。
阳阳灿烂
对于古时词人，心蓝只欣赏两位，一是苏轼，一是陆游，都是情种，都是情伤之人。 于苏轼，一阕《江城子》“十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈”那种无尽的相思让心蓝感同身受，越发能体会到《念奴娇·赤壁怀古》中“遥想公瑾当年，小乔初稼了，雄姿英发，羽扇纶巾”中那一丝欲隐欲现的惆怅和思念…… 于陆游，一阕《钗头凤·红酥手》“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一杯愁绪
猫眼食话
首先，“辣椒炒肉”啊，原谅心蓝吧，不叫你“小炒肉”，我怕没人会愿意为你驻足。 在湖南菜馆，点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头，号称湘菜双雄。 外省人可能不知道，在湖南，很少有人点“小炒肉”，我们点的都是“辣椒炒肉”。对，你没听错，湖南人就是叫辣椒炒肉，这个叫法延续了近千年，在湖南甚至有饭店的名字就叫辣椒炒肉，非常出名！那为什么外省人不知道辣椒炒肉，只知道小炒肉呢？ 这是一个价值取向层面的问题。在如今这个物欲化的社会，人们对商品价值的衡量或多或少的映射在商品价格上。如果叫辣椒炒肉，在外省人眼中，与青
猫眼食话
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。但是烹饪时，不去掉鲤鱼身上的腥线，味道就很难吃。鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味。鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。
九州逍遥
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
看了很多朋友自已用微波炉烤蛋糕，我也很想为自己的小宝宝做一个蛋糕，于是网购了做蛋糕需要的工具和材料。兴奋的开始了第一次的尝试，结果出来的却是个蛋饼，蛋白一点也没有发起来，我接着又做了两次但还是一样的结果 ，但我觉得我没什么地方错呀？因为买了工具不做出来不甘心，于是又到处搜大家做蛋糕的方法，看到有人用炒锅做了个蛋糕卷，自己又试了一下，还不错至少蛋糕发起来了。于是我想能不能用同样的方法用汤锅做一个蛋糕呢？于是就有了这个蛋糕。用微波炉没有成功的朋友可以试试这个方法，我觉得比微波炉简单
ff1234mm
