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豆腐和番茄一直是我最爱的，豆腐鲜嫩，番茄酸甜，加在一起就是美味！
忘荃而渔
1鱼头洗净，边角的鱼鳞去除干净2从鱼头中间剁开，这一步要当心3剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟4剁开的鱼头正反两面都洒上少许盐，腌渍20分钟5腌渍过的鱼用水稍稍冲一下，盘里铺上葱段姜末，摆好鱼头，再铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油，黄酒6水烧开后上锅蒸，10分钟7摆上葱段 浇上热油8成品小窍门腌渍一下鱼肉不会淡，剁椒本身就咸，所以要冲掉盐
百味鱼
石蛙肌肉中含有20种以上矿物元素，其中含量较大的有8种元素，按其含量大小依次为钾K、磷P、钠Na、镁Mg、钙Ca、铝Al、硅Si、铁Fe。保健和药用价值1、滋阴补肾石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。2、产妇产后恢复石蛙中含有缓激肽（Brandylnin），这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。3、清毒解疮、明目石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，
舍得的美食诱惑
补硒，抗癌男女老少皆宜。过敏体质哮喘病人慎用。
雨林燕子
花蛤：吃惯了小清新的，今天来个稍微重口的吧
鱼味·骨汤酸菜鱼
鸦片鱼，肉质细嫩，鱼刺大而少，很适合老人小孩食用
鱼味·骨汤酸菜鱼
1芦笋洗净，切去老茎，切成两段。2锅中烧水，加少量食用油和盐，煮开。3放入芦笋，至烧开。4捞出，摆盘。5调汁：蚝油、蒸鱼豉油、糖，加入10毫升自来水，拌匀。6锅中加少许油，小火，放入刚调好的豉汁。7烧开后倒入摆好的盘中即可。
宿宿的家
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUzMjYwNTAyMA==.html?from=y1.9-3.1或直接在优酷中搜索“菜名”
舍得的美食诱惑
鲽鱼、比目、偏口都是同一类鱼，两只眼睛长在同一侧，补虚益气、祛风湿、活血通络、降低胆固醇，肉质洁白柔嫩，刺少，很适合老人小孩和体虚者食用。
雨林燕子
1蛏子是生活在泥里的，难免会有泥沙，教大家一个快速让蛏子吐泥的方法。先把蛏子清洗干净，加入适量清水，在水中放些食用油。（如果您不着急吃，到这步静置2-3个小时就可以了）但如果您马上要吃的话，那么下一步……2然后找个大小差不多的盆扣在一起，上下晃动，这样蛏子就可以快速吐泥沙3这是晃出的泥沙，然后再清洗，再晃动，反复几次一直到见不到泥沙为止。（这方法适用于一切小型贝类）4然后上锅蒸，大约15分钟5炒锅里放少许油，油热后下姜末烹香后加料酒、蒸鱼豉油、盐少许、鸡精少许、糖少许，加入小葱后马上把蒸好的蛏子放锅里翻炒
猫猫家的私厨
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防
舍得的美食诱惑
1鲈鱼一条，宰杀洗净（菜市场买好直接叫鱼贩杀好）2宰杀好的鱼身两边均匀改上花刀（改时厚薄均匀，深至鱼骨）3锅里加水，加入老姜片、黄酒.水开后放入改好刀的鱼，加盖焖煮约五分钟至熟（焖煮时间视鱼的改刀厚度适量调整）4趁煮鱼的空档，准备好葱花、姜末、大蒜末、干辣椒段5捞出煮熟的鱼装盘（鱼肉易碎，装盘尽量小心保持鱼的完整）6准备一只干净的炒锅，倒少量的油加热！装盘的鱼倒掉里面的汤汁，淋上蒸鱼豉油、放上准备好的、葱姜蒜末、辣椒段，洒上胡椒粉7待油烧烫，淋在鱼身上即可！小窍门此菜的关键点在于浇油的油温，一定要温度高，
鱼味·骨汤酸菜鱼
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。
舍得的美食诱惑
1大虾踢除虾线。（从倒数第二节的空隙处扎入牙签，挑出虾线后就可以很轻松地整条抽出）2剪掉须子和脚3粉丝温水泡软后 铺在盘底备用4大虾从虾头后第一节开始，用剪刀剪开虾壳，留下最后一节不剪开5然后用刀从剪开的虾壳处下刀，切开虾肉，不要切段，然后里面还会有黑色的虾线，也处理掉6处理好的虾按照这样摆在粉丝之上7切蒜末、姜末混合起来8把一部分混合姜蒜末填入虾背中9比较特殊一点的调料这这二位，蒸鱼豉油、鲍鱼汁，另外再加鸡精、糖、料酒，少量水调和好汁10然后均匀洒在大虾和粉丝上，上锅蒸11蒸大约15分钟关火12蒸好的虾
猫猫家的私厨
1木耳泡软，用面粉抓洗，再用流水冲洗干净，控干水份。2鹌鹑蛋煮熟，去壳；生姜切片。3青椒洗净，切大片。4锅中倒油烧热，倒入姜片和青椒翻炒。5炒至青椒变软，倒入木耳翻炒。6倒入鹌鹑蛋，加入适量的料酒。7倒入蒸鱼豉油，炒至水分收干即可，加盐调味。小窍门蒸鱼豉油有咸味，盐要少放或不放。
悦悦玉食
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
