花纹不是很清楚,但味道很好,查了下,主要原因可能是月饼皮中按量来的枧水(食用碱和水调配的1-3的比例)我的水可能放多了,下次继续改进,都是按感觉来的,没有称,所以没有称量,所以不尽完美。
婉妈编织
1胡萝卜丝,鸡蛋,面粉准备好。2鸡蛋打入入盆搅匀。3加入面粉。4加入胡萝卜丝。5加点盐少许油搅匀。6电饼铛遇热,刷油。7加入面糊摊开。8煎至两面金黄撒芝麻出锅。9好香。小窍门1,芝麻要熟的哦。
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呼伦贝尔大草原特有的草地牛羊肉,肉质鲜嫩,烹饪后没有一丝的腥味,更没有膻气,是其他地区的肉类无法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜欢的做法,不用炭火,用烤箱也是一样的美味。
土豆丝卷饼
草原上的绿色羊肉,无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天我做的是烤羊肉粒,免去穿串的麻烦,直接腌渍好用烤盘烤,无油烟,好吃不上火。
土豆丝卷饼
1水油皮:白糖用热水化开放凉,面粉中加盐搅拌均匀加植物油加白糖水揉成团油 酥;面粉中加玉米淀粉混合均匀加植物油揉成团全部放冰箱冷藏20-30分2水油皮和油酥分成相同的等份3水油皮压扁包上油酥,用从下往上推的方法包上4全部包好5压扁,撖开6卷起7竖起来放松弛15分钟8继续撖开9再卷起10再次松弛15分钟11两边对折在中间按压撖成饼12包上紫薯,收好口13放好,按扁,划上2刀擦上蛋液和芝麻200度25分即可14成品15成品16成品小窍门烤的过程中上色不佳,可以继续刷蛋液,我就是刷了2次蛋液。烤箱的时间和温度看
婉妈编织
1把调好的米饭抹在紫菜上,尽量均匀压实。2向前翻,紫菜朝上。 把鸡蛋饼,胡萝卜,火腿肠,黄瓜,腌萝卜,炸蝴蝶虾(可以换,例如金枪鱼 牛肉粒 鳗鱼 肉松 等随人所好了)。3卷的时候,卷实收缩压紧。4卷好后如图所示5拿刀开切把 太薄易散太厚吃起来形象不好呀。6摆盘,至于造型,尽情发挥自己的想象力。7挤沙拉酱 番茄酱 蛋黄酱 撒芝麻。开吃
音无♪结弦
1200g面粉中倒入15g植物油,用筷子搅拌一下250g温水倒入5g白糖中,将白糖融化3另外50g温水中放入酵母,静置片刻4白糖水倒入步骤1的混合物中5倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状6手揉成团,发酵至两倍大小7开始制作油酥,将50g的植物油倒入锅中加热8油温热后倒入75g面粉,翻炒至面粉充分吸收油脂9倒入红糖,继续翻炒,炒到糖和油酥充分混合均匀,冷却备用10发酵好的面团分成三份,排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份11取其中一份面团,包住糖酥12收口向下13用擀面杖擀成薄的面片14从一头卷起,卷成圆柱形的面
涵宝de妈
1放入香葱姜片料酒煮开后煮五分钟2排骨洗净3锅烧干后放油4放入排骨煸至5煸至金黄6捞出排骨7锅里留少量油放入糖.醋.盐熬制有气泡8放入排骨再放入熟芝麻9装盘待凉后口感更好小窍门糖和醋要舀汤的瓢一瓢
marcos_zc
跟妈妈一起制作五仁月饼,中秋快到了哦
珏毓纱
花样紫薯卷造型美观,香甜可口,很受家人的喜欢。上星期做的是中式蒸点,今天再接再厉,按同一花样做一款西式面点---花样紫薯面包。
美食诱惑馋猫
腌制调料包各大超市都可以买到,鸡翅最好买新鲜的.冰冻的鸡翅会有血丝!
什吗……
香菇酱,超市里面卖的还挺贵,一小瓶十几块,没夹几次馒头就没啦,家里人又特别爱吃,刚好赶上妈妈买了一大袋香菇,来做个香菇酱吧。事实证明,在家完全可以做出不输市面销售的香菇酱的作品。有多香呢?我炒好酱是在饭后,可是弟弟空口吃掉了一小半。大家也来试试吧!
Olivermanka
1将面粉混合2水倒入面粉里,搅拌均匀,形成面糊,面糊应该为可流动状态。静置30分钟备用3葱花切碎,生菜洗净,芝麻炒熟4预热饼铛,刷一层植物油,舀适量的面糊5用刮板将面糊均匀的摊平6打入一颗鸡蛋,用刮板摊匀,撒芝麻和葱花,鸡蛋凝固后,将煎饼翻面7抹上适量甜面酱或者辣酱均可,放上生菜8放上油条9卷起开动吧小窍门这个量我做了四个煎饼。水和面的比例我用的2:1,请根据面粉的吸水量来调节,多点少点都无所谓,不要太稠就可以,否则不容易摊开。
涵宝de妈
自制汉堡面包
曲奇蜜饯
不用烤箱的披萨,味道真的非常不错,我一直喜欢脆脆的披萨,所以这款自创的饼,我真的是按我自己的想法与爱好来做的。(那天我也是发了随拍,有一个亲一直要说求菜谱,我一看这么喜欢就又做了一次准备发菜谱,结果神精大条,以为传到电脑上了,就把手机上的删了,然后才发现没有传,真是头疼,又重新再做了这一次来拍下来)
诗可薇
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱,也是我们小两口的年夜饭之一,嘿嘿~年初一了,在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅,不算原创,因为也学习借鉴了别人的,但也有添加自己经验的一部分,所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外,味道很好吃。没买到鸡翅,超市人太多,过年买东西像不要钱似的,找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料:鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味:姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、轻划斜刀;划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。5锅置火上水烧沸,放入鱿鱼片汆烫,鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热,煸香葱白、姜片,放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时,然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡,做白斩鸡肉质特别鲜嫩,用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作,达到皮质脆脆的目的,吃口更好,请看是如何操作的。
小惠子
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球