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酥脆的表层，葱香再加上芝麻，估计没人不喜欢吧。 千层饼要做得美味，折叠重要，油也很重要呢，今天用大葱做了葱油，全程用葱油来做，葱香味更浓，口感更酥脆。 以前一般做这种饼饼是全部用中筋面粉做，今天家里的中筋面粉不够了，就加了一部分高筋面粉，总的来说，做饼用高筋和中筋都可以的。
sunshinewinnie
记得刚上班时，自己总是在外边买饭吃，早饭经常吃的，就是这种烤饼。那时觉得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；现在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。当烤箱里传来阵阵葱香时，女儿说，妈妈，我现在就要吃那个香味的东西……顿时觉得，很有成就感。
馋嘴小猪913
上面这个就叫水生。是我们临沧凤庆年猪饭里会准备的一道凉菜，其实又叫凉拌水腌菜，上面白色的是这个是用香油炒出来的里脊肉，年猪饭里的水生拌的是生肉，比较生猛，吃年猪饭里的水生会准备好一种拌生肉，一种拌熟肉。在城市里吃生肉可需要一翻勇气的，所以把肉炒熟了拌进去。 水腌菜是用苦菜和萝卜丝泡的，也是很简单的泡菜，苦菜和萝卜丝洗净沥干水份，装到干净不沾油的容器里，再把米汤用纯净水兑清，到进容器，没过菜顶，泡个一星期左右，泡菜就成了！ 粉丝的话超市里就有卖，依个人口味添加，可以用粉丝也可以用粉条，我用的原生态无添加的旱
昆明陈陈
干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。炝拌干豆腐是很简单又美味的小菜，几乎是牛肉面店、烧烤店、火锅店的常客，可以根据每人的口味适当添加配菜。
aichishanzhatiao
1准备原材料。2鸡腿去骨切成小块，葱、姜、蒜切末备用。3鸡腿用盐、料酒、淀粉拌匀备用。另用姜末、蒜末、油辣子、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、清水兑成碗汁。4热锅冷油爆香花椒、一半的姜末和蒜末。5下入干辣椒和鸡块翻炒。6鸡块炒至变色断生后，倒入调好的碗汁翻炒均匀。7加入白芝麻，收汁后即可装盘。8赶紧趁热吃吧！
慧乔的天空
别名：通脊、硬脊、梅肉、黄瓜肉、外脊里脊制作小知识1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。 3. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 4. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 5. 猪肉应煮熟，因为猪
杨小宝666
1材料，姜切片2五花肉洗净，入沸水中焯水，煮至没有血水，取出控水3五花肉切成块4锅中入少许油，五成热，入五花肉翻炒5炒到肉四面微黄，入步骤一中材料翻炒出香味，捞出6锅洗净，入适量油，入冰糖7炒至冰糖呈糖色8入五花肉，翻炒上色9入适量，生抽，老抽，翻炒10加入适量开水11大火煮开，转小火慢煨12直至煨到，肉酥烂，汤汁浓稠13入鸡精调味，大火收汁ok14出锅装盘，撒上熟芝麻，葱花装饰15很香的哦
杨小宝666
自己在家做，所以调料只要合适就好了，不比在外面餐馆的放得味重，但味道绝对不差的。呵呵，家里来客人了，我就会放重些，所有的人都以为是叫的外卖。
lulume
做面包是个力气活，揉面那不是一般的累人，有了厨师机的帮助，真轻松不少，一斤面揉好前后不到半小时的时间，而且跟面包机揉的面比起来面团内部温度比较低，发酵做好的成品口感比较香甜，不像面包机揉面的过程中面团温度不断升高，发好的面团时有酸味！而且还会烂粘手！
小耿妈妈
里脊肉应该是猪肉上面最瘦的一块了，我用烤的方法更是进一步减少了油脂的摄入，很适合想减肥又嘴馋的朋友
帅帅小厨
1旦水豆腐2一个鸡蛋把它调好放适量的盐3把豆腐切厚块放入鸡蛋里面裹4放入锅里炸至两面干黄5捞出锅放入盘中6最后放入一点点盐，味精，花椒面可以多吃起来麻麻的感觉，芝麻小窍门鸡蛋裹了后很快的就炸黄了也不很油腻的
依然爱你的美食
在记忆中，炸麻叶儿是过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶色泽金黄，酥脆味香，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，南方又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子。周末在家，闲来无事，刚刚学会和面和擀面，那就试试做做喽！
hamatuitui
1南瓜切块2放盐和粉蒸米粉3肉切片最好是五花肉，我用的是瘦肉和皮，然后放入这些配料搅拌均匀4肉放在南瓜上面，水涨了后就放进去蒸5等30分钟就可以了
依然爱你的美食
这个是前两天和咱们的一位美食家学的，今天做起来试试，真的很好哦吃哦，呵呵。
哆啦a梦：-）
1低粉30克，黄油10克，糖粉25克，鸡蛋50克（一个），芝麻60克（或者亚麻籽）2黄油软化用电蛋器搅拌均匀，和打散的鸡蛋混合一起搅拌均匀。3再加入糖粉4再加入低粉。5185856搅拌均匀。718588再放入芝麻或者亚麻籽。9搅拌均匀10烤盘上铺上油纸，用小勺挖适量面糊铺在烤盘上，留些空间，摊平，最好很薄这样会更脆些。烤箱175度，烤15分钟。直到表面变为金黄色即可出炉。11成功12好吃。脆，香。13太好吃了。
小鱼的美食168
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
