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夏天来临，口味也变得清淡起来，买了一条乌鱼，很想吃凉拌的，但是鱼头和鱼骨又不能浪费，所以将鱼片切下后，将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃，冷热搭配，相当perfect！
希妹儿在厦门
为什么说是家乡春笋大骨汤呢？这是因为这次用的春笋是老爸上个月从老家过来避暑，临上飞机前，现从妹夫家的竹林里挖起来的。妹夫家门口是道堡坎，堡坎下种着一片竹林，一大排枇杷树和其他果树。竹林边上有几片菜地，妹夫他爸妈种了很多种应季蔬菜，青翠碧绿的，都是给自家人享用的。不远处是条小河，妹夫他爹每天夏天都会去捞鱼捞虾。这里的一切，很快就要消失了，因为规划给了重庆的两江新区，所有居民，全部迁出，要为城市的发展让路。 老爸的气力有限，只搬来了三个竹笋。不要小看这三个，足足有十几斤呢。三个巨大的直竹笋，很嫩，没办法一顿
春天DIY美食
用剔骨肉来做菜，这又是一个农家的吃法，也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个凉菜吃，用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨，买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉，其实就是骨头上的那零星的筋肉，不过那些靠近骨头肉却是那么的鲜美。有时候就心思为什么都爱啃排骨了，是靠近骨头的肉的味道是最鲜美的。剔骨肉家里会用来炖菜或调些凉菜吃，剔过肉的骨头又被扔到锅里继续熬汤。一锅熬好的骨头汤用处是很大的：炖菜、浇面条，或者在碗里撒上点葱花、香菜末把滚热的骨头汤浇在碗里，热热的喝来，那也是很
狼之舞
1食材准备2猪大骨洗净，放入开水中汆一下，去掉血水3萝卜去皮切块，生姜切丝4将萝卜、汆好的猪大骨和生姜放入电高压锅中，加水没过食材5高压锅通电，调至煲汤档，25分钟后OK，出完气后，加盐起锅小窍门1、萝卜有含有促进新陈代谢的物质，有助于减肥。帮助消化，增强食欲。2、萝卜与猪肉放在一起烹饪，可消食、化痰、顺气。3、猪大骨补钙。
行不改名
秋天来了，空气明显地干燥起来，给家人一些降燥的汤吧，即营养，又实用。家人饭量小，对肉本人更是可有可无了，买回来两公斤大骨，今天和明天的汤就是它了。
背锅主妇
秋天的炖汤的食材真是很丰富，昨天买的大骨用了一部分，家里还有从地里摘回来的玉米、挖的红薯，和着新鲜的花生、莲藕一锅炖了。哈哈，做前忘记拍照了，只能看看成品了。
背锅主妇
一款传统经典的广府汤，还有淡淡的椰香味...
好娇妻
改变，似乎并不是件太容易的事情，但是我们愿意努力再努力，这一切都只是因为——爱！记得之前我非常不喜欢吃肉食，一方面因为自己根本不会做，另外一方面是因为似乎吃与不吃并没有多大的关系。但是，有了家庭，有了嗜肉如命的一大一小两个宝贝，有了咱们无所不能的美食天下，这一切就改变了。因为对于他们的爱，我想让那两个超爱吃肉的人的总能食愿成真，食之有味；因为对于美食的热爱，我更愿意把原本并不感冒的肉肉做出连自己也万分喜爱的样子，乐而享之。 于是，我在美食天下做足了功课，学习，学习，再学习，回到家里便开始了一次又一次的琢磨
提啦米酥
1猪大骨洗净用水泡10分钟。2调料，盐、花椒、大料，也可以加点香菜，但我们家是不爱吃了。3冬瓜切小块。4将猪大骨放入锅里煮开后，撇去浮沫，放入花椒、大料。5用电磁炉选择煮炖30分钟后，加入冬瓜块和盐，再炖10分钟。6把握好火候，避免煮时间长了，冬瓜煮化了就不好吃了。
qiaokeliuu
榨菜肉絲麵－－【傳統的湯麵】傳統的榨菜肉絲麵一直陪伴著長一輩的家鄉味 , 而也是從我們這一輩的兒時的麵主食 , 麵點心跟著成長的麵食類之一 。已經忘記了第一次吃榨菜肉絲麵是那時候了 , 只知道兒時的時候吃的麵點心 。現在偶爾會想吃就自己煮來吃 , 剛開始學煮的時候常常失敗 , 近來才做出心得有一點模樣兒 , 熬一鍋大骨湯 , 應該放一點蔥 ,蒜 ,姜.........等等配料 , 但是想一想算了 , 只用米酒熬出來的大骨湯也是很鮮美的 , 另加一點雞油（ 豬油 ）, 醬油 , 鹽更為鮮美, 在此做出私菜食
CoCoLc
广东人喜欢喝汤，一年四季都少不了汤，海南因为与其为邻，而且当年就是从广东分离出来建省的，所以海南人的生活习惯与广东颇为相似，也喜欢煲汤。这是一款常见的广东汤水，汤色唯美，味道鲜香，在这干燥的季节里，这款靓汤滋润了我们的生活。
池上小米
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，那秋天又该吃些什么呢?不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。 为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老，还可防治骨质疏松症。 这道汤做法和简单，天气渐渐转凉了，快点煲上一锅汤，给自己和家人补补吧！
eykier
在这寒冷的冬季，吃些热饭，喝点可口的热汤，那真是全身舒畅，心情也随着身体的舒畅变得愉快！这道阿魏菇炖排骨，是我特意给老公和女儿做的，老公这几天就想吃排骨，想想排骨炖的多，好多配菜炖的排骨都吃过，唯独我们这儿产的阿魏菇没炖过，这阿魏菇只有新疆阿勒泰地区的清河县生长，那野生的阿魏菇因为产的特少而变的特贵，不过现在市场上也有人工养殖的阿魏菇，价格要便宜一些，但是味道是一样的，就是营养和功效差了很多。上次去买阿魏菇时，那老板告诉有人工养殖的阿魏菇，我看着都一样用白纸包着一样的洁白高大，就是很难分辨出来那些是野生的
天山可可
人在湖北，很想念陕西葫芦头泡馍。做了一个仿版！味道很“忒色”！爱吃的朋友试试吧！
小美的美味
赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，小朋友常食能健康地成长。莲藕，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，利肾去水。猪骨头中的钙含量极高，可以促进小朋友骨骼的生长发育，同时促进细胞发育，提高智力。此汤有极好的健脑补气功效，对小朋友尤其好。
池上小米
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可多得的美食啊！我是喜欢的不得了啊。。。这么简单，你不想试试吗？呵呵，希望大家喜欢！！
慕茶
味道鲜美
Lucy学厨
秋天来了，天气凉热不定，有些人总觉得浑身不舒服：口干舌燥，喝水也不感到滋润。有时候鼻腔有干燥感，一不小心还出血。喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，却总是咳而不爽。嘴唇干裂......这是怎么啦，呵呵，不要紧张，你被秋燥了，呵呵，在广东，这种感觉会特别明显，所以，我们除了少吃燥热伤津的食物外，还会煲一些适合这季节的汤水，给家人润润，解解秋燥。********************************************************这是一款非常适合秋天喝的汤水，苹果它具生津，润肺，
鱼尾巴
1翅根烧土豆材料：鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。2将翅根洗净去骨切小丁。（从根部用刀将筋剃开再往下撕）。3胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。4锅置火上加热倒入油煸炒葱花，同时下入鸡丁。5鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。6将蔬菜一同倒入锅中。7锅置加入酱油、老抽各一勺，盖锅盖中火焖至20分钟。8待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。9饭团制作：将米饭揉团做成头部、四肢。10用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。11把剪好的海苔放到饭团上进行整理。12整理好的饭团上浇入菜即可。
kiss战女
很早以前做的了，一直偷懒没传上来~~灵感来自于肯德基早餐的培根蛋法风烧饼，第一次吃的时候就在想，原料很简单，就是饼皮、鸡蛋、培根和生菜，第二天就回去凭记忆加创意，自己做了一次，还蛮好吃的，配上一杯原味咖啡，充满活力的一天就从这里开始吧！！~
甜牙敏
