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补铁，补血
侠女煮妇
永远吃不腻的是家常便饭
侠女煮妇
1猪肝洗净备用2斜刀片片，用淀粉抓匀，加入料酒，白胡椒，生抽腌制十分钟3胡萝卜，尖椒，洋葱切小块备用4蔬菜焯水备用5倒入色拉油，热锅冷油6五成热，倒入猪肝爆炒7猪肝完全变色后，倒入蔬菜8加入少许盐，生抽，老抽，爆炒两分钟出锅小窍门用淀粉抓一下保证了猪肝的嫩度，有人怕时间短了猪肝不熟，时间长了猪肝变老，时间掌握不住，这正好解决了这一点，平时炒肉丝也是一样的原理，淀粉可以很好的裹住水分
噬血gg
猪肝，补肝，明目，养血，西兰花补肾，二者结合，补肾补肝。
凤记美食
猪肝:补肝，明目，养血，味道香甘。炒猪肝，腌制很主要。
凤记美食
1菠菜洗净，茎叶分开，猪肝切片2胡萝卜洗净擦丝，放入菠菜杆3大蒜切碎4锅烧热油，下蒜末爆香5放胡萝卜翻炒至断生，当猪肝和食盐、生抽，翻炒6放菠菜叶和鸡精，翻炒均匀即可。7装盘
不做妖精好多年
猪肝富含维生素A和铁等营养元素，不仅是大家所数值的补血佳品，还有利于宝宝的智力发育和身体发育哦！豆腐跟猪肝配合起来，不仅营养加倍，最重要的是让辅食变得“有滋有味”，宝宝更爱吃哦！
贺娘娘
1豆腐整块上开水锅蒸，蒸20分钟，取出凉凉，这样豆腐紧实了，不易碎。然后切成三角片2香菇洗净，切抹刀片3猪肝切一元硬币厚度的片，加盐，料酒，白胡椒粉抓揉均匀4葱姜切末，兑碗芡，碗中加盐，生抽，老抽，醋，白糖，鸡精，蚝油水淀粉，香油，一半的葱姜米，搅拌均匀。5猪肝什么时候下锅，什时候才加玉米淀粉搅匀，这样猪肝过油后利落。锅中放油，三成热油温下入猪肝，大火翻炒，猪肝变色即可出锅6猪肝盛出备用7锅中放油，五成热下入香菇，大火翻炒使其成熟，香菇炒3分钟左右，然后下入葱姜米，爆出香味8下入豆腐一起翻炒，炒至豆腐微微
冬天的泥鳅
1姜蒜洗净切好2彩椒，葱切好3猪肝多洗几遍，用盐抓均匀，用水冲干净4猪肝加入煮开的水里，煮沸去血水，加点料酒去腥5捞起猪肝，用凉水洗净6热锅倒油爆香姜蒜7倒入猪肝翻炒8加入彩椒，翻炒均匀之后加入半碗水9水开之后再过两三分钟就加入蚝油10翻炒两分钟就加葱辣椒11翻炒均匀就可以上碟了
ॐ菩玉
这个菜是我刚生完孩子，吃的东西都特别清淡，总想着吃点什么能刺激一下味蕾。但是又要顾虑孩子，毕竟是哺乳期。于是我就做了这个，放了最基本的调料，但是很好吃。当时背着我妈把都圆葱吃了。幸亏我儿没有拉肚子，否则……原滋原味，简简单单。
zhang墩儿
菠菜和猪肝是很佳的搭配，两者加在一起有极高的补血的价值，还可以促进人体的新陈代谢，有利于青少年的生长发育。
倚兰听海
1把猪肝煮熟2黄瓜，洋葱，猪肝切片，一起铺入盘中。3把辣椒面，花椒面，大蒜末放到盘子最上面。4烧热油淋在辣椒面花椒面蒜末上面。5加白醋，生抽，芝麻拌匀。6加香葱，香菜稍微拌一下ok。小窍门本来没想发菜谱，因为真的好吃，所以没照片就发了，只有一个成品图。
大婷婷biggirl
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，其营养含量是猪肉的十多倍，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，但猪肝也不能多吃，一般来说一个人每周食用量不超过100g。肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗后放在水中浸泡一个小时，切片后再把血沫冲洗干净。烹调时不要追求鲜嫩的口感，要在急火中翻炒使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
清水淡竹
对于猪肝大家都再熟悉不过了，价格很便宜。猪肚有着补肝明目，养血之功效，偶尔炒一盘猪肝还是不错的。但很多动物的肝脏都属于高胆固醇食物，所以也不宜多吃。搭配上酸菜和指天椒，可以很好的去除猪肝的腥味，酸中带微辣的口感很不错，既下饭也下粥……
零下一度0511
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。另外， 补血， 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。还可以有效 去除毒素 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。再配上蒜苔，效果更加，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
