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椒盐里脊是我们家特别爱吃的，外酥里嫩椒香四溢，咬一口肉条有滋有味，所以我经常面大块肉来切条腌制，然后分小袋入冰箱冷冻，想吃的时候拿一袋，和点面糊就可以炸了，特别适合上班族，既解馋又省事。
清水鱼翅
腊味儿，是一到年底家家户户都要做的。不管是腊肉，还是腊肠，就看看不少人家的院子里，或者阳台上一串串、一根根地挂起来了，似乎连空气中都飘荡着它们诱人的味道。走在路上，抬头看到家家户户挂起来的腊味，感觉到新年真的临近了。今年我妈也灌了不少腊肠。虽然是北方人，自从嫁给南方的老公后，这饮食上也多了南方的味道，而这腊肠自然也是不能放过的美味。腊肠好吃不难做，里面的调料也没有太严格的量，完全可以根据自己的口味来放。喜欢颜色深的，多放点酱油；喜欢口甜味鲜的，多放点白糖；喜欢麻辣口的，放辣椒粉麻椒粉；但是这白酒是不能少的
Meggy跳舞的苹果
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
温柔暖冰
四川盐煎肉，没有回锅肉出名，但的确是一道同一级别的美味，食材、调料几乎一样。就是烹制方法有差别，但结果都是色香浓郁、垂涎欲滴。
LIFOOD
回锅肉是川菜最具特色的一道菜，大叔的最爱~
美食家大叔
第一次包元宝馄饨，简直就是so easy! 刚睡醒的丫头散乱着头发，被眼前一个个可爱的元宝迷住了！幻想成真元宝，那就是????啦！????
喝杯茶的闲情
天热不想红烧肉，白切一个算是交差了，你喜欢吗？喜欢的话一起来。
牛妈厨房
以前做虾仁馄炖都是把虾弄碎放肉里，并没有觉得有多好吃，这次看了人家的博客，参考人家的做法，确实不错，高手就是高手，????。肉鲜嫩鲜嫩的，虾仁脆脆的，不爱吃馄炖的我吃过还想吃，值得一试！
熙熙家的熙熙
盐煎肉是一道非常有名的川菜。这道菜的做法呢，是讲就的生煎。爆炒很容易学，味道也非常不错，开胃。食材简单????????
雨欣欣欣
提到珍珠丸子大家都不会陌生，这是一道很广为流传的经典菜肴。珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳著名的汉族小吃。珍珠丸子风味独特、清香细嫩、鲜香可口，可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。珍珠丸子位在沔阳三蒸之首。糯米的选用很有讲究，江浙一带的糯米不够细长，需用四川、两湖的糯米才够“卖相”。因为外形很漂亮，所以除了自家人一起吃，还很适合在家宴请宾朋的时候做。吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。我在丸子肉馅中加入了莲藕，营养更加丰富，口感更加鲜嫩脆口，特别适合现在的季节食用。
飘零星
1肠衣（10斤肉需要1.5斤多猪小肠，刮油，用面粉反复洗净）2猪后腿肉10斤（切成丝，今年用机器切）3所有调料拌在一起4用矿泉水瓶嘴灌香肠5晾晒一个星期，放冰箱冷冻起来
侠女煮妇
记忆中的味道，小时候过年家里会架起油锅，炸各种好吃的????，丸子是我喜爱的一种，也方便搭配蔬菜，味道都很出彩呐！
米拉Miira
盐煎肉是生炒的，不同于回锅肉。这道菜也非常下饭，是四川人家家户户都能做出的家常菜。
敏zhu
肉丝香干是一道很简单的美食，且芹菜具有，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
小不点_June
糯米圆子，汉族传统名点，属徽菜系，是安徽一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。相比油炸肉丸，蒸圆子更为健康！
球娃娃
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
