搜索
红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。
老杨的厨房
富有南昌特色的红烧家常菜
双鱼座米屑儿
一直有同事抱怨平时吃的差，周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错，前提是，不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。
老杨的厨房
1猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。2锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。3捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。4锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。5准备工作。6注意：粉丝泡软即可，不要泡久，要捞出来控干水，那样不沾锅。7肉剁碎，不要买绞肉，因为一次我去买菜，看见卖肉的直接把脏兮兮的肉放进脏兮兮的绞肉机，从此宁愿累，这次肉很少，大概五分钟就剁好了，好像还不太碎，不过没关系，这样才吃的到肉。8爆香葱姜末和红辣椒段。9加入红油豆酱翻
老杨的厨房
这个菜最主要的是调味料要够足，味道就自然是很丰富的。
虹虹
美容养颜佳品，补血益气，特别适合女性朋友~~
611
这是我第一次在美食网上传美食请大家多多指教！！这个山褰牌猪脚汤之所以叫山褰是因为之前我在美食网学到的这是其一，当时也仔细看是谁煲的，只看了一下材料和煮法之类的东西，呵呵！！不然我一定在这里好好感谢原创者~~其二是依照差不多的这样的材料煮的，但是颜色就很不一样，原创者的汤是奶白色很诱人，我煮的不是奶白色，不知道什么原因~~~现在上图麻烦大家看看~~~
ABBY1986
猪脚富含胶原蛋白，胶原蛋白能延缓衰老，搞癌，减慢机体细胞老化，美容哦！
容氏家族
平常家里做的都是陈醋煲猪脚，浓浓酸酸的汤，用来下面特别好吃，这回我参照了网上的做法，嚼着韧劲十足~~香香辣辣焖猪脚。
钝刀の柳谚
做法很简单，只要是自己用心的去做，我想煮出来的饭菜一定是非常美味的
一米空间
试着乱卤的，没想到味道还行，卤的东西偶尔吃吃可以，吃太多可不行呀
言言妈咪
1猪耳清洗干净焯一下备用。2炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。3加入猪耳炒上色成金黄色。4另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。5我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐）6熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。7熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。8猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。
风中丝丝清雨
第一次褒汤，不知道能不能这样褒，但是真的好喝好吃，又甜又香，在菜市场不知道要买什么，随便买就一个汤了，希望有经验的哥哥姐姐们能否帮我指点一下好吗？谢谢啦！
家家好友
1猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒2锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻3放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开4和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可小窍门如果用沙锅炖味道会更好，但时间就要长很多大约要一个多小时
fxdcf
猪脚我很喜欢红烧来吃，但现在天气闷热，红烧就有点油腻啦。但用黄豆和东瓜一起来煲，那感觉就不同啦，味道同样美味却不会吃后有负担，而且还可以喝到美味鲜香的汤，一举两得呢！！猪脚、黄豆、东瓜都是营养的食材，配在一起那就更无敌啦！！食材营养小知识：黄豆：黄豆热量低，可降低人体内脂肪的存量，并可使肌肉结实、增加肌肉量，因为人体肌肉量的增加，可降低脂肪。另外，人体内的胰岛素会使糖分形成脂肪，而黄豆则可帮助平衡胰岛素，因而减少人体内脂肪的存量。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，
大丹爱吃
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
