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1肉片用蛋液水粉抓匀待用。色拉油烧制五六成热时。下入肉片划油。待变色下入准备好的配菜划一下。捞出待用。2锅里留底油。川椒爆锅郫县豆瓣酱。炸锅。葱姜蒜。老抽。麻油。生抽。耗油。盐一点就可以味素。鸡粉。白糖少许。水适量下入肉片。迅速和欠。玻璃欠。点明油。3出盘即可小窍门川味菜切记少许盐。因为郫县豆瓣酱咸
王健_kYyhqB
葱，姜，料酒，油，酱，猪里脊或者后腿全瘦肉
杨洋419
果果妈妈辅食【猪肉仙人掌馅蒸饺】食材：仙人掌、猪里脊肉、洋葱、蛋清、盐、酱油、黑芝麻核桃油、海苔黑芝麻粉、饺子皮。1、仙人掌切碎、洋葱切碎。2、猪肉剁泥加入蛋清、盐、酱油、切碎的洋葱、黑芝麻核桃油、海苔黑芝麻粉与过程1搅匀。3、包饺子、包好的饺子摆放在蒸锅中开火，水开后在蒸10-12分钟即可。
果宝儿妈未未
1猪里脊切筷子头厚的片（大概两毫米），用料酒，盐，黑胡椒腌十五分钟以上。2把肉依次沾上淀粉—鸡蛋液—面包屑3沾好的样子4油大火加热到八成熟，（用筷子插进去，周围有小气泡）。转中火放入肉片，炸制两面金黄，就是好了。5成品图
时光_记忆
1里脊切1-2厘米片，加少许水。抓匀。加入少许盐，料酒。腌制十分钟2取小碗调汁。碗中放葱姜末，三勺糖，三勺醋，一勺半酱油，适量清水，一勺淀粉，拌匀备用。3锅中下油，准备炸制里脊。4里脊肉中加入适量淀粉，清水。拌匀成糊装。可适量加入豆油提升脆感。5待油温五六成热炸制里脊。可用手淋入几滴淀粉糊感觉油温。淀粉糊滴入锅浮起成型。油温正好。6肉片下锅后炸定型。即出锅，控油蒸发一下水分备用。待油温继续升高后复炸。气泡变小，里脊颜色为金黄出锅备用7锅中油倒出。碗汁拌匀。倒入锅中。轻推慢炒，待汁中出现小气泡，放入炸制好的
蒙E无法更新
做了这么多年的菜，第一次发个菜谱，心情略写紧张哈！！言归正传，发菜谱
blacktea89
1就是想记录下给先生做的午餐盒饭而已步骤一炒碗蛋炒饭撒点葱花提香提色，恰巧家里没小葱只有大葱 所以我是把大葱叶切细丝撒上面上面的火腿玫瑰很简单买包原片火腿 取一片 对折 卷起来 用牙签固定好 放在蛋炒饭上即可2鱼香肉丝的精髓在于用泡椒！！泡椒！！泡椒！！每次看见用豆瓣酱炒的我心都紧了！1 猪肉切丝 加红薯粉 盐 水抓匀2 下锅炒散 变白捞出备用3 切葱白适量。重庆的大从很小根 我切了三根葱白。北方那种大型葱 一根足够 干木耳泡发切丝 泡辣椒切开 姜蒜切末4热锅热油下泡辣椒炒香 煸出红油下姜
yinu和manjiu
酸辣的糖醋里脊，如此的下饭，大人小孩的最爱
Queen的厨房
1猪里脊肉切厚片。备用！2加入大量淀粉和一勺水。制作糊。把肉抓匀3葱！姜！胡萝卜切丝。制作碗汁:两勺糖+两勺醋+少许盐。糖醋口。4待油温升至五成热左右。下锅炸肉片。5炸至定型后捞出。让油温继续升高。准备炸制第二遍。6油温升高后炸第二边。炸制金黄色后捞出。7锅中少许油。下入胡萝卜！葱！姜丝。炝锅。倒入调好的碗汁。轻炒几下。倒入炸好的肉片。炒匀出锅。完成！
蒙E无法更新
早餐吃米饭东北那边应该比较多吧？我觉得盖浇饭比其它食物做做要快半个小时一定能搞定只要荤素搭配好 早餐每天都可以来这个????????????
多芸转晴
小时候妈妈经常做的一道家常菜，有点酸，有点甜，简单又下饭！端午节，回味一下，做给老妈吃！
小腾腾～～
很幸运收到了「信任之美八朵木耳」的试用，感谢美食天下，感谢小美提供这么好的机会。精致礼盒包装，十克一包非常方便。每次泡出一大碗足够一家人实用。而且木耳厚实无杂质。绝对物有所值。。
白茶home
一到这个季节，这道菜是我家桌上的常客。毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，而且毛豆含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。
白茶home
经典菜肴，很多人都喜欢吃，其实做起来并不难，主要是调味的比例！这里跟大家分享一下，赶紧动手做起来吧！
美妞膳坊
溜肉段属于东北菜，成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓饭桌上的家常菜
温晓情
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
