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天气寒冷的时候，总是很期待一些暖暖的、火辣辣的过瘾菜，来刺激味蕾抵御寒冷。因此，下班回家赶紧做了一锅沸腾麻辣蹄，这样的天气，啃着咸鲜味浓，软糯不腻，香辣无比的猪蹄，再喝上几杯小暖酒，真真是香辣过瘾呢，而且解馋御寒两不误。这个时节，小伙伴不妨一做，这道【香辣过瘾的沸腾麻辣蹄】真真是极好地，即使是出现在年节饭桌上，也会让人大呼过瘾，举箸频频。
苏苏爱美食
腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜咸鲜口味，汤白汁浓,营养丰富,简单易做
欢心
不知道是不是当初有宝宝的时候为了发奶喝猪蹄汤和鱼汤喝多了，现在看到这两样东西基本是没有一点胃口。前段时间公司同事买烤的猪蹄问我要不要，虽然没吃过，但对猪蹄还是不感兴趣，犹豫了一下还是没要，据说很好吃。后来逛超市发现超市旁边也开了一家烤猪蹄的店子，好奇就买了一个来尝尝，出乎意料还真的不错，又买了两次，这个周未就在家倒腾起来了，一点也不比外面卖的逊色，而且还干净卫生，我家某某人是一口气吃了一个猪蹄.......
happy985
家里面的玉米买回来没有及时煮掉，放在那就好快风干了怎么办？
徻扌Said拝拜
1食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净）2将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。3将已焯水的猪蹄下入高压锅中。4加入一些清水。5加适量的料酒。6随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。9然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀，即可。
花鱼儿
猪蹄是好物，之前我们给大家推荐过腐乳猪蹄、香辣猪蹄，今天我们再给大家来个凉拌猪蹄，这道菜不同于前两道的色泽红润，而是显得晶莹剔透，更引人食欲哦！
捷赛私房菜
1备料：猪蹄洗净切块；葱姜切片备用；2焯水：猪蹄冷水入锅，加适量葱姜、白酒、料酒煮开，去除血沫，捞出沥干水分~3过油：锅中底油微热，放焯过的猪蹄，煎至表面金黄~4辣炒：煎好的猪蹄取出，锅中放油和辣酱爆香炒出红油，入猪蹄继续翻炒至着色；加葱姜八角继续爆香~5炖煮：锅中放水沒过猪蹄，加适量生抽料酒调味，大火烧开放适量盐，小火炖至收汁~6出锅：汤汁刚刚收好，盛入盘中，加适当切碎的香菜加以点缀即可~7第二顿：那么一次木有吃完肿么办捏？加点土豆块儿吧，继续炖煮，味道更是美美哒~
十星大瓢虫
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，女性多吃可以美容哦
苹果的萍
翻滚的辣汤、软滑的肉筋、醇香的黄豆，让人唇齿留香，回味悠长。
风雨萧潇2000
半夜12点处理相片、发布菜谱，不知不觉要流口水了。如果现在面前真的有这么一盘色泽诱人、香酥可口、Q弹肥美的黄焖猪蹄，那就真是美了。
诗楠
猪蹄经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，再和蛏干一起煲炖，口感一绝。
捷赛私房菜
猪蹄富含胶原蛋白，不仅是美容养颜的佳品，而且口感弹韧，再加上鲜香火辣的调味，简直不能更美味啦！
捷赛私房菜
1食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒2将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3加适量的料酒。4加入一些清水。5接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，搁入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开，煮上1——2分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀，即可。小窍门泡椒有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
一道软烂入味多汁的炖猪蹄其实简单的很，只要给它足够的时间就行了，在空闲的周末大家可以试一下这道菜，犒赏一下自己
考丫
猪蹄好吃，但去除猪毛；砍劈分半不是轻而易举。不但要有耐心，还要有得心应手的五项工具才行。炖好一锅软嫩的猪蹄不算难，但软嫩而不软烂，也就是不但软嫩，还要有一个好的外形和卖相，而不是软烂，不能一碰就夹不起来，就需要在烹制中做到三大纪律！①洗净后的猪蹄一定要开水下锅焯水！②猪蹄一定要油炸，时间要够3分钟！③为了软嫩只放生抽不放盐！
干露露Baby美美美妆
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法，现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃？前天看着同事煮了一大锅的大骨汤，然后用大骨汤放了些豆腐和香茹，看着她吃起来非常鲜美的样子，把我馋的，想着很久没有熬过大骨汤了因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝，于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤，不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要
思凡星·家
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
