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猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；这可以道美容菜。
乐：在吃
猪蹄：人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。 胡萝卜：有地下“小人参”之称。 具有美容、预防癌症、治疗贫血、高血压、感冒、便秘、健胃。 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
散漫的厨子
猪蹄：人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。 胡萝卜：胡萝卜有地下“小人参”之称。 具有美容、预防癌症、治疗贫血、高血压、感冒、便秘、健胃。 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
散漫的厨子
生孩子时，因为奶水不足，老妈妈每天让喝猪蹄汤，为了让宝宝有饭可吃，强忍着坚持喝到出月子，随后好长一段时间看到这个猪蹄就反胃，完全没有想吃的欲望。某天看到同事做了这个突然发现好久不吃这东西又开始想念了，趁机去超市买了2个回家做一做。
黄豆豆的一家
新年将至，年夜饭你都策划好了吗？这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。
yiniwener
1准备好食品材料。2锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。（这样可以去掉猪蹄中的腥躁味）3然后加入冷水烧开后捞出，再用冷水洗一遍。4锅洗干净，入少许的油，加入花椒、八角、桂皮、香叶小火炸香。5倒入猪蹄炒去水份。6加入酱油炒上色。7放入红干椒，再放入热水烧开。8放到锅中，40分钟，加入冰糖四块继续10分钟。9最后再入黄豆和盐，拌匀20分钟煮熟。
舒舒的厨房
……
maowo88
1食材：猪蹄（已焯水）、花生仁（已泡发）、莲子（已泡发）2将已泡发好的花生仁淘洗一下，待用。3将已泡发好的莲子淘洗一下，待用。4将已焯水的猪蹄下入高压锅中。5合入淘洗好的花生仁和莲子。6接着，加入一些清水。7加适量的料酒。8然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9焖至没气后开盖。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀，即可。
花鱼儿
1猪蹄半个，2处理干净，切上刀口，3过开水，4五香调料，5淋上酱油，撒上辣椒粉，盐，鸡精6倒进五香调料，7淋点调酒拌匀腌制半天入味，8放进电饭煲里，9盖上盖子，10调至猪蹄档，11自动加热，12待泄压，13跳至保温档，14开盖，好香的五香猪蹄。
水青青
用大料卤煮过的猪蹄，再回锅加生抽收干水份，加入自已喜欢的孜然粉，或辣椒粉，或椒盐，色香味俱全的手抓猪蹄就是这样做出来的。用手抓着吃，大块吃肉的节奏根本停不下来。
心曲之旅
1猪蹄，橙子。2猪蹄处理干净斩块，3放进油锅里加盐，淋上酱油炒香，4盛碗里，挤进橙汁，5隔水蒸，6高压40分钟左右。7好香糯的猪蹄，美容健皮。
水青青
猪皮里有女生所需要的胶原蛋白，对爱美又爱吃的姐妹简直是美容养颜的佳品！
孙大美
最近的天气变冷了，啃着烧猪蹄就是好好补充一下胶原蛋白=。=。。。又是一道熬汤菜肴，捞起汤料，放锅里烧，那股香辣劲就是冷天气里的任性！平时加的是开水，这次加的是肉汤，更加原汁原味！
dog小主人_CSY
家有吃货，对这道菜异常喜欢。这道菜异常突出香菇和蚝豉的香味，香菇和蚝豉搭配，美味无穷。以往都是老公做这道菜，这是我第一次做，没有老公做得好。
梧桐花开87
喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~
juju菊娜
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
