猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
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1把猪蹄过水2酒糟3酒糟用料酒调开4把调好的酒糟倒入猪蹄中,加盐、味精、生抽搅拌均匀,然后加入生姜和百灵草下锅炖5炖好的成品
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猪蹄营养丰富,是一道家常菜肴,最重要的是很好吃,炖的软烂一点,连牙口不好的老人家吃也没问题。这是我家年夜饭上必不可少的一道菜,妈妈每次做都是整只猪蹄不切开一起炖,吃的时候用手就可以撕开,肉皮软烂露出筋,一口咬下去,满嘴的胶原蛋白啊~我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快来关注我吧
暖夫生活
第一次做也能成功的方法
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著名的酸萝卜,今天拿来用它炖猪蹄儿,出乎意料的简单,味道也出乎意料的好
thislily
1处理猪蹄。刮去杂毛,洗净斩件切块,飞水再冲去浮沫2处理姜。子姜去皮洗净,切厚片或拍松,放锅内煮去辛辣味之后捞出冲水,不加油放锅内炒干水3准备鸡蛋。鸡蛋煮熟剥壳,两头划“米”字方便入味,注意不要划太深把蛋黄弄出来了4煲猪脚姜。姜、猪蹄和鸡蛋一起放瓦煲,不加水将一瓶致美斋甜醋全倒进去,大火煲开小火慢煲至肉猪蹄肉软糯小窍门1.鸡蛋可换鹌鹑蛋,亦可加入压力锅压烂的黑豆一起煲,营养升级2.半只猪蹄、5个鸡蛋或20个鹌鹑蛋、半斤左右姜,用1瓶甜醋刚好3.煲的时候中间最好翻动一次,注意:最好姜和猪蹄放下面,鸡蛋放上面
生活情书
颜色诱人,香辣可口
灰之野狼
1主要原料。2猪蹄洗净,焯水去除异味。3锅里放少许油,放白糖炒糖色。4糖色炒好放入猪蹄,不停翻炒,使之均匀上色。5放入料酒,酱油,大料,盐(我用电压力锅炖制,所有提前放盐,如果不用压力锅建议最后放盐)葱姜炒匀。6加入热水煮开。7倒入电压力锅,炖制40分钟。8最后倒入炒锅收浓汤汁即可。9红烧猪蹄。
绿野薄荷
这是一道民间的下奶偏方!一般人我不告诉她!但是本着这个美好的年代,好东西还是应该分享的,俺就拿出来共享啦!对于新妈妈来说,非常想用母乳喂养,但是乳汁又不够,真的会急坏人!但是着急的心情也会影响乳汁分泌的哦,所以还是要快乐起来!如果有需要的新妈妈,可以试一下这条方子,经不少人验证,效果都很不错,呵呵!当然,如果一次效果还不太好,要连续多吃几回,当然,这个跟个人的体质吸收也是很有关系的!再说,汤品中用到的药材比较多,这个汤稍有一点苦,如果不习惯,也可以直接用通草,其他省略掉,但通草的份量稍为加一点,30克或以
明明就爱吃
葛菜主要是祛痰去湿,抗菌作用。
黄宝玲
浓浓的胶原蛋白~~这样做,好吃不腻!希望与您共同学习分享。我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的营养餐。
柚子小吃货
猪蹄很多女孩子都很爱吃,除了口感细腻好吃之外,主要还能补充胶原蛋白美容养颜,但是猪蹄因为有很大的腥味,去味比较麻烦,所以并不是很多人都会做。
半斤少八两
1食材:猪蹄(已清洗焯水)、南瓜(已清洗切开)、香葱2将已焯水的猪蹄下入高压锅中,加入一些清水。3加适量的料酒。4随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着,合入切好的南瓜翻动一下煮开煮上6——7分钟。7然后,加适量的盐。8调味翻匀。9最后,搁入香葱,即可。
花鱼儿
传说武则天产后少乳,又复大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。正是这段传说,让老百姓关注起这种蔬菜,医学研究后发现,茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质,其性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。
明明就爱吃
1食材:猪蹄(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、咖喱块2将已焯水的猪蹄下入高压锅中,加入一些清水。3加适量的料酒。4接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6然后,合入切好的土豆和胡萝卜,搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。7最后,加适量的生抽。8加适量的盐。9调味翻匀,即可。
花鱼儿
1海虾焯水断生,去皮成虾仁。2豌豆,在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭,焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候,放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后,放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀,盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中,最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球