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1蒜薹洗净切段2猪头肉切厚片，我家少爷喜欢的3锅烧热油4肉热放入蒜薹和肉片，大火翻炒5放食盐和生抽，炒到蔬菜断生，放鸡精翻炒均匀即可6装盘。
不做妖精好多年
猪肉属红肉，称中国第一肉，在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比，猪肉蛋白质的含量偏低，但脂肪含量非常丰富，总体来说营养略低于牛羊肉，但价格便宜，所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主，能满足生长发育的需要。因猪肉脂肪含量高，建议大家尽量吃瘦肉，少吃肥肉。
祯祯宝贝
1昨天晚饭吃剩下的猪头肉，连调味汁倒入锅里微微烧开。2倒入韭菜。3翻炒至韭菜透明变软即可关火。4调料汁本身就有咸味，直接装盘即可。
丫丫八八戒
二月二买的猪头肉比较肥，家里人都不爱吃，扔了可惜，做了回锅猪头肉，分分钟秒光。
黄世仁61
1猪头肉切片。2尖椒洗净，去籽，切块。3胡萝卜去皮切片。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5加入猪头肉，煸出油脂。6加胡萝卜，过下油脂，炒一会儿。7倒入尖椒，翻炒几下。8加适量生抽，翻炒至尖椒断生。9加盐调味。10翻炒均匀即可。
烟雨心灵
莫名有种肥肠的味道哈哈哈
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
下酒菜，简单好吃。
石榴树2008
1卤好的猪头肉，卤的时候没有放多少言情，所以这是没有味道的。2切好备用。3下锅翻炒。4加入料酒，耗油和少量酱油。5出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1这是上一餐剩下的猪头肉。2黄豆芽洗干净。3热锅下肉翻炒。4加入豆芽小火翻炒，豆芽会慢慢出水的。5加入适量的酱油，因为猪头肉本身是有调料了的，所以不用放太多调料避免味道过咸。6出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1准备，猪头肉一块，鲜大蒜3.4根，豆腐几块。2准备一锅水，加几片姜片，加点料酒，烧开，放入猪头肉，烫下。3猪头肉一定过水，再清洗，这层白膜得清洗。4全部材料！切好了！5豆腐跟猪头肉放入高压锅，放入料酒，打到肉档，十五分钟，好了开盖，放入鲜大蒜，放入味精，鸡精。6起锅完成喽。
chenshunji820
猪头肉真的好好吃哦????加上红辣椒、大蒜，随便炒炒就是下饭菜、下酒菜哦????。
苹果的萍
从小就很喜欢吃猪头肉和猪耳朵，只是一直都是到外面买熟的，现在越来越觉得外面的不太干净，索性自己做。
珠珠——原创的乐趣
1猪头肉在超市买现成的就可以，把所有配料切好放在一起。2准备老干妈辣酱。3盆里放入适量的老干妈辣酱，糖，醋，香油，鸡精拌均匀，装盘开动吧????
开心✨
1猪头肉准备切块。2我怕蒸的过火肉会缩小很多，就切大块。3盛在碗里。4水沸后，放入蒸锅。5蒸十分钟。6最后会有油滴。小窍门出锅撒上绿绿小葱花，更漂亮啊。
明天妮好
1熟猪头肉和洗好的青椒2猪头肉切片3青椒切条4热锅冷油5油热放青椒翻炒6放食盐7test8放猪头肉翻炒均匀9猪头肉变色，放生抽翻炒均匀10放鸡精，炒均匀即可11炒好的青椒猪头肉12成品13成品
不做妖精好多年
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
