搜索
1买回来的猪头肉改刀2将肉放入容器中，放香菜末3加入所有调料4用筷子拌匀5装盘完成
最初的最美❤
1备料。2完毕。3放入适量糖、味极鲜酱油、醋、耗油和所有配料。4美食完成。5猪头节快乐。小窍门很简单的菜，吃出节日的味道。
焱垚小baby
1猪头肉先焯水。2焯水后把脏的部分刮掉，再洗干净。3水煮熟的鸡蛋。4干辣椒、蒜、姜。5大料，店里老板配好的，卤肉很香，具体有多少说不上来，大概认得的有：香叶、小茴、八角、肉桂、肉蔻、草果、良姜、甘草、陈皮、沙姜。6锅中放水，先把大料煮出味道。7倒入酱油，蒜姜干辣椒、再加入料酒、糖、盐，一起煮开。8把肉切成几小块放入酱汁中。9大火煮干后，小火慢煮30分钟即可。10把水煮蛋剥去皮，放入锅中小火炖煮20分钟，关火后浸半小时，让鸡蛋完全吃透味，更香。11成品，自己动手做的绝对比买的好吃。
宸·羽
春天是吃绿色蔬菜的季节；春天的绿叶????菜格外鲜嫩；莴笋俗称“春菜”深绿色的蔬菜；顾名思义青笋是春天的蔬菜????；莴笋清炒，做汤，凉拌，皆宜；叶子，根茎，都是很好的选择；春季正当时；绿色补肝气；
绛姝仙草
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
祯祯宝贝
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
祯祯宝贝
家常菜
羅師奶
1黄瓜去皮和瓤，用刀拍一下，斜着切块。2黄瓜块和胡萝卜片一起放在盆里，放入一匙熟油搅拌均匀。3放入一勺自制辣椒油。4一匙生抽，一匙半白醋，半匙蚝油搅拌均匀。5猪头肉切片放入。6放两小勺糖，半小勺盐，少许味精。7大蒜拍破捣成蒜泥，放入一匙生抽。8上桌前拌入蒜泥酱油，尝试味道。9成品。
lengnina
从肴肉店买的猪头肉，吃剩下一半，用辣椒和豆瓣酱炒，肉味浓香，辣味醇厚，是三伏天开胃的下饭菜。
红袖添饭＊
1猪头肉一块，先焯水十分钟，再用清水冲洗，把表面处理干净。2奥尔良腌料。3把猪头肉切成几小块，用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔，为的是让肉更快入味。4倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。5涂抹均匀，腌制一个小时。6肉腌好后，放入烤盘，用锡纸包起来。7完全密封包好，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。8时间到肉已熟了，接下来还有程序要操作。9将剩下的腌料汁加点油，用刷子在猪头肉表面刷均匀上下左右全刷匀，让肉完全吃透腌料汁的味。10不需再包裹了，敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。11时间到，肉已完全烤好
宸·羽
不爱吃饭，那就这样炒一盘，鲜辣好下饭。
石榴树2008
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
懂得，爱
1辣椒（这种辣椒特别辣）洗净、去蒂。2滚刀切片。3蒜切碎、猪头肉切片备用。4锅中热油放入辣椒煸炒。5放入猪头肉。6放入生抽、蚝油、盐、蒜末翻炒。7出锅，装盘。
懂得，爱
炒菜吃腻了，来个凉拌吧。各种搭配，也是不错选择。
诗心乖乖
相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点遵循自然的原酿酱油，清香爽口，好吃不腻。
水怜忧
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
